Ligne de traitement des pattes de poulet
Paramètres
| Produit | Ligne de traitement des pattes de poulet |
| Capacité | 1–2 t/h (selon configuration) |
| Tension | 380V, 50Hz, triphasé (personnalisable) |
| Puissance | Le total dépend de la configuration de la ligne |
| Longueur de la machine | Environ 40–50 m (ligne complète) |
| Poids | Environ 10–12 tonnes (ligne complète) |
| Matériau | Acier inoxydable 304 (toutes les pièces en contact avec la nourriture) |
| Étapes du traitement | Décongélation → Blanchiment → Épluchage → Lavage → Tri → Coupe → Classement par poids |
| Principaux avantages | Entièrement automatique, haute efficacité, réduit le coût de main-d'œuvre, produit stable, facile à utiliser |
| Convient pour | Usines de volaille, entreprises de produits surgelés, fabricants de snacks |
| Garantie | 1 an |
| Prix | Selon configuration spécifique |
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La ligne de traitement des pattes de poulet est un système entièrement automatique conçu pour la production à grande échelle de pattes de poulet congelées. Elle gère 1–2 tonnes par heure et intègre le levage, la décongélation, le blanchiment, l’épluchage, le lavage, le tri, la coupe et le classement par poids. Elle offre une haute efficacité, un faible coût de main-d'œuvre et une qualité stable.
Tous les équipements sont en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. Chaque étape est connectée de manière transparente pour une opération automatisée, complétant tout le processus de décongélation à classification et pesée. La ligne est efficace, produit des produits de haute qualité et est facile à utiliser. Elle réduit les coûts de main-d'œuvre et répond aux besoins de la transformation alimentaire à grande échelle, idéale pour les usines de volaille, les entreprises de produits surgelés et les fabricants de snacks.
Introduction à la ligne de traitement des pattes de poulet
Cette ligne de traitement industriel des pattes de poulet est conçue pour la production à grande échelle de pattes de poulet congelées. Elle comprend huit machines principales : machine de levage, machine de décongélation, machine de blanchiment, machine d’épluchage des pattes de poulet, machine de lavage à bulles, machine de tri, machine de coupe à double rangée pour pattes de poulet, et machine de classification par poids.
La ligne peut être configurée de manière flexible pour des capacités de 1–2 tonnes par heure, réalisant un traitement entièrement automatisé depuis l’alimentation en matières premières jusqu’au tri et au pesage. Les fonctions et caractéristiques de chaque machine sont les suivantes :
Machine de levage
Servant de centre de transfert de matériaux de la ligne, positionné aux points d’alimentation et entre les processus. Permet un transport automatisé continu, remplaçant la manipulation manuelle.
Machine de décongélation
Unité de décongélation à basse température conçue pour de gros lots. Utilise le chauffage à vapeur et des convoyeurs à vitesse variable. La température de vapeur est généralement autour de 45°C et peut être ajustée en fonction du matériau congelé. Assure une décongélation uniforme et efficace sans endommager la qualité de la viande.
Machine de blanchiment
Une unité de pré-traitement clé avant l’épluchage. Le blanchiment contrôlé sépare la peau de la viande, préparant à l’épluchage. La température est réglable, le chauffage est efficace et stable, généralement à 60–80°C pendant 3–5 minutes. Assure un blanchiment cohérent et une connexion fluide avec les autres processus.
Machine d’épluchage des pattes de poulet
Équipement de traitement principal qui remplace l’épluchage manuel, en retirant automatiquement la peau jaune après blanchiment sans laisser de résidu de viande. Peut être configuré en unités simples ou doubles selon la capacité. Conçu pour une opération stable, un rendement élevé et un nettoyage facile.
Machine de lavage à bulles
Machine de nettoyage en profondeur utilisant la rotation à bulles et le flux d’eau pour éliminer les flocons de peau, impuretés et sang. Le transport fluide du matériau évite les dommages. Dispose d’un système de recyclage de l’eau pour économiser énergie et eau. Assure un nettoyage hygiénique et complet.
Machine de tri
Une station de contrôle qualité assistée manuellement avec une plateforme de tri automatisée douce. Les opérateurs peuvent rapidement retirer la peau restante, les pattes déformées ou défectueuses. Supporte un ou plusieurs opérateurs selon la capacité. Facile à utiliser et s’intègre parfaitement à la ligne de production.
Machine de coupe à double rangée pour pattes de poulet
Unité principale pour une coupe standardisée, remplaçant la coupe manuelle. Coupe précisément les pattes de poulet, généralement en deux. La taille de coupe est ajustable pour différentes spécifications. Les lames sont tranchantes et durables, produisant des coupes nettes sans écrasement.
Machine de classification par poids
L’unité de classification finale remplace la pesée manuelle. Elle pèse et trie automatiquement les pattes de poulet en quatre niveaux après la coupe. Le nombre d’unités peut être configuré en fonction de la capacité. Haute précision de pesée et vitesse de tri rapide. Les poids de classification personnalisables offrent une base scientifique pour la tarification et l’emballage.
Application des matières premières
La matière première principale de cette ligne est de grandes pattes de poulet congelées. Elle peut gérer différentes tailles et lots de stockage sans pré-traitement. Les matières premières peuvent être directement introduites dans le processus automatisé. Cela résout des problèmes tels que le décongélation manuelle inégale, l’épluchage incomplet et la faible efficacité de traitement, répondant aux besoins de la transformation alimentaire à volume élevé.
Avantages de la ligne de production des pattes de poulet
Capacité flexible
Configurée pour 1 t/h ou 2 t/h. La configuration 2 t/h peut doubler la production en connectant plusieurs machines principales (par ex., 2 machines d’épluchage, 2 machines de coupe, 4 machines de classification par poids), répondant à différentes échelles de production avec une seule ligne.
Conformité à la sécurité alimentaire
Tous les équipements sont en acier inoxydable 304. Les machines principales comme les unités de décongélation et de blanchiment utilisent des panneaux de 2 à 2,5 mm d’épaisseur, résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. Les surfaces de contact n’ont pas d’angles morts d’hygiène, répondant pleinement aux normes de transformation alimentaire.
Processus précis et contrôlables
La décongélation utilise un chauffage à vapeur avec des convoyeurs à vitesse variable pour une décongélation uniforme sans endommager la viande. Les machines de blanchiment sont isolées et disposent d’une température réglable pour différents besoins d’épluchage. Le classement par poids atteint une précision de ±1 g avec un tri en 4 niveaux, garantissant une qualité de produit standardisée.
Haute automatisation
Les machines sont connectées de manière transparente via des systèmes de levage pour une automatisation complète. La main-d'œuvre minimale est nécessaire uniquement pour le tri ou les contrôles de qualité, améliorant l’efficacité et réduisant les coûts de main-d'œuvre par rapport au traitement manuel.
Efficacité énergétique
Les machines principales utilisent des systèmes d’économie d’énergie. Les machines de décongélation et de lavage à bulles adaptent leur puissance à la capacité, évitant le gaspillage. Des systèmes d’entraînement durables et des bandes permettent une opération continue longue avec peu de temps d’arrêt.
Flux de travail fluide
De la décongélation et de l’épluchage au lavage, à la coupe et au classement, tous les équipements sont parfaitement assortis. Le traitement continu élimine les retards de transport et augmente la productivité globale.
Caractéristiques techniques de la ligne de traitement des griffes de poulet
| Nom | Capacité 1t/h | Capacité 2t/h |
|---|---|---|
| Ascenseur | Taille : 2500×800×1200 mm Puissance : 0,55 kW Largeur de la bande : 500 mm Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 3000×800×1200 mm Puissance : 0,75 kW Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| Machine de décongélation | Taille : 8000×1450×1300 mm Puissance d’entraînement : 2,2 kW Puissance de levage : 1,1 kW Capacité : 1 t/h Tension : 380V 50Hz 3 phases Chauffage : vapeur Largeur de la bande : 1200 mm Vitesse : VFD réglable Matériau : acier inoxydable 304 2 mm | Taille : 14000×1450×1300 mm Puissance d’entraînement : 3 kW Puissance de levage : 1,5 kW Capacité : 2 t/h Tension : 380V 50Hz 3 phases Chauffage : vapeur Largeur de la bande : 1500 mm Vitesse : VFD réglable Matériau : acier inoxydable 304 2,5 mm |
| Machine de blanchiment | Taille : 4000×1250×1300 mm Puissance d’entraînement : 1,1 kW Chauffage électrique : 90 kW Largeur de la bande : 600 mm Isolé, température réglable | Taille : 6000×1250×1300 mm Puissance d’entraînement : 1,1 kW Chauffage électrique : 130 kW Largeur de la bande : 800 mm Isolé, température réglable |
| Ascenseur | Taille : 2500×800×1200 mm Puissance : 0,55 kW Largeur de la bande : 500 mm Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 3000×800×1200 mm Puissance : 0,75 kW Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| Machine d’épluchage des griffes de poulet | Taille : 3000×900×1300 mm Puissance : 7,5 kW Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 3000×900×1300 mm Puissance : 7,5 kW Matériau : acier inoxydable 304 (2 unités nécessaires) |
| Ascenseur | Taille : 2500×800×1200 mm Puissance : 0,55 kW Largeur de la bande : 500 mm Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 3000×800×1200 mm Puissance : 0,75 kW Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| Machine de lavage à bulles | Taille : 4000×1280×1300 mm Puissance d’entraînement : 1,1 kW Pompe à eau : 1,1 kW Pompe à air : 1,5 kW Largeur de la bande : 600 mm Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 6000×1380×1300 mm Puissance d’entraînement : 1,5 kW Pompe à eau : 1,5 kW Pompe à air : 2,2 kW Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| Machine de tri | Taille : 4000×900×1000 mm Puissance : 0,75 kW Largeur de la bande : 600 mm Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 5000×900×1000 mm Puissance : 1,1 kW Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| Machine de coupe des griffes de poulet double rangée | Taille : 2500×1300×950 mm Puissance : 3 kW Taille de coupe ajustable | Taille : 2500×1300×950 mm Puissance : 3 kW Taille de coupe ajustable (2 unités nécessaires) |
| Ascenseur | Taille : 2500×800×1200 mm Puissance : 0,55 kW Largeur de la bande : 500 mm Matériau : acier inoxydable 304 | Taille : 3000×800×1200 mm Puissance : 0,75 kW Largeur de la bande : 800 mm Matériau : acier inoxydable 304 (2 unités nécessaires) |
| Machine de classification par poids | Taille : 3750×800×1650 mm Taille du plateau : 200×90×55 mm Capacité : 500 kg/h Niveau : 4 niveaux Précision de pesée : ±1g Vitesse : 320 cycles/min Matériau : acier inoxydable 304 Qté : 2 unités | Taille : 3750×800×1650 mm Taille du plateau : 200×90×55 mm Capacité : 500 kg/h Niveau : 4 niveaux Précision de pesée : ±1g Vitesse : 320 cycles/min Matériau : acier inoxydable 304 Qté : 4 unités |
Ligne de traitement des pattes de poulet 1500 kg/h - Configuration de l’équipement
| Nom de l'équipement | Puissance | Tension | Poids | Dimensions (mm) |
|---|---|---|---|---|
| Monte-charge (ascenseur) | 0,75 kW | 380 V, 3 phases | 260 kg | 1800×700×1300 |
| Pattes de poulet Machine de blanchiment (Chauffage électrique) | 100 kW | 380 V, 3 phases | 1000 kg | 8000×1200×1300 |
| Palonnier (Ascenseur) | 0,75 kW | 380 V, 3 phases | 260 kg | 2200×700×1900 |
| Poulet horizontal Machine d’épluchage des pattes (VFD) – 2 unités | 5,5 kW | 380 V, 3 phases | 400 kg | 3000×600×1700 |
| Ligne de sélection (Tri) | 0,75 kW | 380 V, 3 phases | 320 kg | 5000×800×1000 |
| Pré-refroidissement & Machine de lavage | 6,6 kW | 380 V, 3 phases | 860 kg | 6000×1200×1300 |
| Ligne de séchage à l’air | 11,6 kW | 380 V, 3 phases | 360 kg | 6000×1000×1400 |
| Machine de coupe | 1,5 kW | 380 V, 3 phases | 260 kg | 2600×1000×1900 |
Le budget de nombreux clients dépend de la configuration spécifique de la machine. Certains peuvent choisir d’exclure la machine de décongélation lors de la personnalisation de leur ligne. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette ligne de traitement des pattes de poulet, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment via la boîte de chat à droite.
Pourquoi choisir Taizy ?
- Qualité certifiée : Certifié ISO9001 et CE, conforme aux normes internationales ; également certifié SGS et TUV pour garantir un équipement sûr et fiable.
- Garantie complète : Garantie d’un an sur toute la machine pour une utilisation sans souci.
- Support après-vente complet : Manuels d’installation détaillés, assistance à distance et support optionnel d’un ingénieur sur site pour assurer une mise en service fluide.
- Fidèle dans le monde entier : L’équipement Taizy est exporté mondialement, soutenu par des années d’expérience professionnelle pour garantir performance et satisfaction client.
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La machine d’emballage sous vide entièrement automatique Taizy est une solution d’emballage dédiée aux pattes de poulet après traitement. Conçue pour les pattes de poulet, les aliments marinés et similaires, elle intègre l’alimentation en sacs, la pesée, la mise sous vide, le scellement et le déchargement, créant une boucle de traitement et d’emballage complète avec la ligne de traitement des pattes de poulet.
Principaux avantages :
- En acier inoxydable de qualité alimentaire 304, répondant aux normes d'hygiène sans risque de contamination.
- Une étanchéité sous vide excellente empêche l’oxydation et la formation de moisissure, prolongeant considérablement la durée de conservation.
- Équipée d’un contrôle intelligent PLC pour des réglages en un clic, haute automatisation, améliorant l’efficacité et réduisant les coûts.
- Très adaptable : la taille de scellement et le niveau de vide peuvent être ajustés pour des pattes de poulet fraîches ou marinées.
