Arbeidsprinsipp for fiskedraps- og avskallingsmaskin

Sammenlignet med tradisjonelle langsomme fiskeprosesseringsmetoder, har høyeffektive fiskeslakting og avskallingsmaskiner blitt stadig mer populære på markedet. Det finnes to vanlige typer på markedet: vertikale trommel-fiskeslakting og avskallingsmaskiner, og horisontale fiskeslakting og avskallingsmaskiner. En fisk kan vanligvis prosesseres på omtrent 7 sekunder.

Så hvordan fungerer en fiskeslakting og avskallingsmaskin? Nedenfor forklares arbeidsprinsippet til en vertikal trommel-fiskeslakting og avskallingsmaskin som et eksempel.

Oversikt over den overordnede arbeidsmetoden

Fiskeslakting og avskallingsmaskinen bruker vanligvis en vertikal avskallings- og kuttestruktur.
Gjennom hele prosessen blir fisken automatisk behandlet fra innmating til utløp, noe som muliggjør kontinuerlig og standardisert drift.

Sammenlignet med tradisjonelt horisontalt kutteutstyr, krever den vertikale designen mindre gulvplass, går mer stabilt, og er enklere å betjene.

Detaljert arbeidsprinsipp for den Fiskeslakting og avskallingsmaskin

Vertikal innmating og posisjonering av fisk

• Fisken går inn i maskinen med hodet nedover. Denne innmatingmetoden bruker tyngdekraften og transportsystemet for å holde fisken stabil, og sikrer nøyaktig posisjonering for avskalling og kutting.

Toveis avskalling

• Etter at fisken har gått inn i maskinen, passerer den først gjennom den toveis avskallingsenheten. Skallene fjernes mekanisk, og eliminerer effektivt staute skjell samtidig som fiskehuden forblir intakt og glatt.

Kjede-drevet kontinuerlig transport

• Etter avskalling blir fisken ført nedover med et kjedeoverføringssystem. Kjedevognen går jevnt og sikrer nøyaktig posisjonering, og forhindrer feiljustering eller fastkjøring under kutting.

Nøyaktig bak- eller bukskjæring
På kuttestasjonen kan ulike behandlingsmetoder velges i henhold til kundens behov:

• Bakskjæring: fisken bakover vender mot bladet
• Belly cutting: fisken buken vender mot bladet

Bladets vinkel og kutte dybde er nøye utformet for å unngå skade på indre organer og for å sikre et rent, jevnt kutt.

Automatisk fiskeutløp

• Etter kutting fortsetter fisken langs transportanlegget og blir utløst fra utløpet, og fullfører slakting, avskalling og kutteprosessen.

Tekniske fordeler fra arbeidsprinsippet

• Høy behandlingshastighet: Hele prosessen er fullt automatisk. En fisk kan prosesseres på omtrent 7 sekunder, noe som betydelig forbedrer effektiviteten.
• Stabil avskallingsytelse: Mekanisk avskalling sikrer konsistente resultater og unngår ufullstendig manuell skrelling.
• Høy kuttekvalitet: Vertikal posisjonering og presis bladdesign gir rene, pene kutt uten å skade indre organer.
• Kompakt og stabil struktur: Den vertikale strukturen forenkler mekanisk overføring, og sikrer mer stabil drift og lavere feilrate.

Tekniske spesifikasjoner

Parameter	Spesifikasjon
Kraft	1.5 kW
Behandlingstid per fisk	Omtrent 7 sekunder
Maskinens størrelse (L×B×H)	770 × 660 × 900 mm
Strømforsyning	220 V / 380 V
Fiskens vektområde	1–4 kg per fisk
Maskinvekt	140 kg
Funksjon	Avskalling & bakskjæring

I samarbeid med Taizy

Taizy har over 20 års erfaring innen produksjon av matbehandlingsutstyr, med moden design- og produksjonsekspertise innen fiskeslakting og avskallingsmaskiner. Taizy sine maskiner kombinerer avskalling og bakskjæring i én enhet, med en kompakt struktur og stabil drift.

Lagret av 304 rustfritt stål og utstyrt med høykvalitets motorer, er maskinene holdbare, sikre og enkle å vedlikeholde. Vi tilbyr skreddersydde løsninger basert på kundens behov, inkludert spenning og behandlingsmetoder, samt omfattende forhåndssalgsrådgivning og etter-salgs støtte for å hjelpe kundene med å effektivisere fiskeprosessen og oppnå stabil, langvarig produksjon.