魚の屠殺と皮むき機の動作原理

従来の遅い魚処理方法と比較して、高効率 魚の屠殺とウロコ取り機 は市場でますます普及しています。市場には一般的に2つのタイプがあります：垂直ドラム式魚屠殺とウロコ取り機、水平魚屠殺とウロコ取り機です。通常、魚は約7秒で処理できます。

では、魚の屠殺とウロコ取り機はどのように動作するのでしょうか？以下に、垂直ドラム式魚屠殺とウロコ取り機の動作原理を例として説明します。

全体的な作業方法の概要

魚の屠殺およびウロコ取り機は通常、垂直のウロコ取りとカット構造を採用しています。
全工程を通じて、魚は自動的に給餌から排出まで処理され、連続的かつ標準化された操作を可能にします。

従来の水平切断装置と比較して、垂直設計は床面積が少なく、より安定して動作し、操作も容易です。

詳細な動作原理 魚の屠殺とウロコ取り機

垂直の魚給餌と位置決め

• 魚は頭を下にして機械に入ります。この給餌方法は重力と搬送システムを利用して魚を安定させ、ウロコ取りとカットの正確な位置決めを保証します。

双方向ウロコ取り

• 機械に入ると、魚はまず双方向ウロコ取り装置を通過します。スケールは機械的に除去され、頑固なウロコを効果的に排除しつつ、魚の皮はそのまま滑らかに保たれます。

チェーン駆動連続搬送

• ウロコ取り後、魚はチェーン伝送システムによって下方に搬送されます。チェーンコンベヤーは滑らかに動作し、正確な位置決めを保証し、切断時のずれや詰まりを防ぎます。

正確な背面または腹部カット
カットステーションでは、顧客のニーズに応じてさまざまな処理方法を選択できます：

• 背面カット：魚の背面を刃に向ける
• 腹部カット：魚の腹部を刃に向ける

刃の角度と切断深さは正確に設計されており、内部臓器を傷つけずにきれいで均一な切断を確保します。

自動魚排出

• 切断後、魚は搬送システムに沿って進み、出口から排出され、屠殺、ウロコ取り、カットの工程を完了します。

動作原理から得られる技術的利点

• 高い処理効率: 全工程は完全自動です。1匹の魚を約7秒で処理でき、効率を大幅に向上させます。
• 安定したウロコ取り性能: 機械的ウロコ取りは、一貫した結果を保証し、不完全な手動ウロコ除去を避けます。
• 高い切断品質: 垂直位置決めと正確な刃物設計により、内部臓器を傷つけることなくきれいで整った切断を実現します。
• コンパクトで安定した構造: 垂直構造は機械的伝達を簡素化し、より安定した動作と故障率の低減を実現します。

技術仕様

パラメータ	電力
2000kg以上	1.5 kW
1匹あたりの処理時間	約7秒
機械のサイズ（L×W×H）	770 × 660 × 900 mm
電源	220 V / 380 V
魚の重量範囲	1〜4 kgの魚
機械の重量	140 kg
機能	ウロコ取り＆背面カット

タイジーと協力して

タイジーは食品加工機器の製造に20年以上の経験を持ち、魚の屠殺とウロコ取り機の設計と生産において成熟した専門知識を有しています。タイジーの機械はウロコ取りと背面カットを一体化し、コンパクトな構造と安定した動作を特徴としています。

304ステンレス鋼製で、高品質のモーターを備えた機械は耐久性、安全性、メンテナンスの容易さを兼ね備えています。お客様のニーズに合わせたカスタマイズソリューションを提供し、電圧や処理方法を含む包括的な事前販売相談とアフターサポートを行い、魚の処理効率を効率的に向上させ、安定した長期生産を実現します。