Arbetsprincip för fisk-slaktning och avfjällningsmaskin
Jämfört med traditionella långsamma fiskbehandlingsmetoder har högpresterande fisk-slakt- och skaldningsmaskiner blivit allt mer populära på marknaden. Det finns två vanliga typer på marknaden: vertikala trummis fisk-slakt- och skaldningsmaskiner och horisontella fisk-slakt- och skaldningsmaskiner. En fisk kan vanligtvis behandlas på ungefär 7 sekunder.
Så hur fungerar en fisk-slakt- och skaldningsmaskin? Nedan förklaras arbetsprincipen för en vertikal trummis fisk-slakt- och skaldningsmaskin som exempel.
Översikt av den övergripande arbetsmetoden
Fisk-slakt- och skaldningsmaskinen använder vanligtvis en vertikal skaldnings- och skärstruktur.
Under hela processen behandlas fisken automatiskt från matning till utmatning, vilket möjliggör kontinuerlig och standardiserad drift.
Jämfört med traditionell horisontell skärutrustning kräver den vertikala designen mindre golvutrymme, är mer stabil i drift och lättare att använda.
Detaljerad arbetsprincip för den Fisk-slakt- och skaldningsmaskin
Vertikal fiskmatning och positionering
- Fisken matas in i maskinen med huvudet nedåt. Denna matningsmetod använder gravitation och transportsystemet för att hålla fisken stabil, vilket säkerställer exakt positionering för skaldning och skärning.
Tvåvägs skaldning
- Efter att ha gått in i maskinen passerar fisken först genom den tvåvägs skaldningsanordningen. Skalen avlägsnas mekaniskt, vilket effektivt eliminerar envisa skal samtidigt som fiskens skinn förblir intakt och slätt.
Kedjedriven kontinuerlig transport
- Efter skaldning transporteras fisken nedåt med ett kedjetransmissionssystem. Kedjevagnen går smidigt och säkerställer exakt positionering, vilket förhindrar feljustering eller fastkörning under skärning.
Precisionsbak- eller bukskärning
Vid skärstationen kan olika bearbetningsmetoder väljas beroende på kundens behov:
- Bakskärning: fiskens rygg faces bladet
- Bukhuggning: fiskens buk faces bladet
Bladets vinkel och skärdjup är noggrant utformade för att undvika skador på inre organ och för att säkerställa ett rent, jämnt snitt.
Automatisk fiskutmatning
- Efter skärning fortsätter fisken längs transportsystemet och utmatas från utloppet, vilket fullbordar slakt-, skaldnings- och skärprocessen.
Tekniska fördelar från arbetsprincipen
- Hög bearbetningseffektivitet: Hela processen är helt automatiserad. En fisk kan behandlas på ungefär 7 sekunder, vilket avsevärt förbättrar effektiviteten.
- Stabil skaldningsprestanda: Mekanisk skaldning säkerställer konsekventa resultat och undviker ofullständig manuell skaldning.
- Hög skärpkvalitet: Vertikal positionering och exakt bladdesign ger rena, snygga snitt utan att skada inre organ.
- Kompakt och stabil struktur: Den vertikala strukturen förenklar mekanisk transmission, vilket säkerställer mer stabil drift och lägre felprocent.
Tekniska specifikationer
| Parameter | Effekt |
|---|---|
| 2000 kg | 1,5 kW |
| Behandlingstid per fisk | Ungefär 7 sekunder |
| Maskinstorlek (L×B×H) | 770 × 660 × 900 mm |
| Strömförsörjning | 220 V / 380 V |
| Fiskviktintervall | 1–4 kg per fisk |
| Maskinvikt | 140 kg |
| Funktion | Skaldning & Bakskärning |
I samarbete med Taizy
Taizy har över 20 års erfarenhet av tillverkning av livsmedelsbearbetningsutrustning, med mogen design- och tillverkningsexpertis inom fisk-slakt- och skaldningsmaskiner. Taizys maskiner kombinerar skaldning och bakskärning i en enhet, med en kompakt struktur och stabil drift.
Tillverkad av 304 rostfritt stål och utrustad med högkvalitativa motorer är maskinerna hållbara, säkra och enkla att underhålla. Vi erbjuder skräddarsydda lösningar baserade på kundens behov, inklusive spänning och bearbetningsmetoder, samt omfattande för- och efterförsäljningssupport för att hjälpa kunder att effektivisera fiskbearbetningen och uppnå stabil, långsiktig produktion.