屠宰和去鱗機的工作原理

與傳統緩慢的魚類加工方法相比，高效魚屠宰與去鱗機在市場上越來越受歡迎。市場上常見的有兩種類型：垂直滾筒式魚屠宰與去鱗機，以及水平魚屠宰與去鱗機。一條魚通常約需7秒即可完成處理。

那麼，魚屠宰與去鱗機是如何工作的呢？以下以垂直滾筒式魚屠宰與去鱗機的工作原理為例進行說明。

整體工作方法概述

魚屠宰與去鱗機通常採用垂直去鱗和切割結構。
整個過程中，魚自動從投放到排出，實現連續標準化操作。

與傳統的水平切割設備相比，垂直設計佔用更少的地面空間，運行更穩定，操作更方便。

詳細的工作原理 魚屠宰與去鱗機

垂直魚類投放與定位

• 魚頭朝下進入機器。此投放方式利用重力和傳送系統保持魚的穩定，確保去鱗和切割的準確定位。

雙向去鱗

• 進入機器後，魚首先通過雙向去鱗裝置。鱗片被機械去除，有效消除頑固鱗片，同時保持魚皮完整光滑。

鏈條驅動的連續傳送

• 去鱗後，魚由鏈傳動系統向下傳送。鏈條傳送平穩，確保定位準確，防止切割時偏移或卡住。

精確背部或腹部切割
在切割站，可根據客戶需求選擇不同的處理方法：

• 背部切割：魚背面朝向刀片
• 腹部切割：魚腹面朝向刀片

刀片角度和切割深度經過精確設計，避免損傷內臟，確保切割整齊乾淨。

自動魚排放

• 切割後，魚沿傳送系統繼續前行，從出口排出，完成屠宰、去鱗和切割工序。

工作原理的技術優勢

• 高處理效率: 整個過程全自動。一條魚約需7秒即可完成，大大提高效率。
• 去鱗性能穩定: 機械去鱗確保結果一致，避免手工去鱗不完全。
• 高切割質量: 垂直定位和精確刀片設計，產生乾淨整齊的切割，不損傷內臟。
• 緊湊穩定的結構: 垂直結構簡化了機械傳動，運行更穩定，故障率更低。

技術規格

參數	規格
供應（v/hz）：380/50	1.5 kW
每條魚的處理時間	約7秒
機器尺寸（長×寬×高）	770 × 660 × 900毫米
電源	220 V / 380 V
魚的重量範圍	每條魚重1–4公斤
機器重量	140公斤
功能	去鱗與背部切割

與泰子合作

泰子在食品加工設備製造方面擁有超過20年的經驗，擁有成熟的魚屠宰與去鱗機設計與生產專業。泰子的機器結合去鱗與背部切割於一體，結構緊湊，運行穩定。

由304不銹鋼製成，配備高品質電動機，耐用、安全、易於維護。我們根據客戶需求提供定制方案，包括電壓和處理方式，並提供全面的售前諮詢與售後支持，幫助客戶高效提升魚類加工效率，實現穩定長期生產。