Kociołek do gotowania z obudową | Garnek do topienia cukru
Parametry
| Pojemność (L) | 100–600 |
| Moc (kW) | 3–15 |
| Rozmiar (mm) | Zgodnie z tabelą parametrów szczegółowych |
| Waga sprzętu (kocioł podstawa) kg | 90–160 |
| Waga pokrywy (kg) | 7-30 |
| Waga szafki sterowniczej (kg) | 5-8 |
| Cena | Na podstawie modelu |
Teraz możesz zapytać naszych kierowników projektów o szczegóły techniczne
Kociołek z pokrywą to urządzenie do podgrzewania i mieszania szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Służy głównie do gotowania, koncentracji i mieszania różnych materiałów spożywczych.
Pojemność w zakresie od 100 L do 600 L, a różne modele można wybrać w zależności od potrzeb produkcyjnych.
Maszyna obsługuje ogrzewanie parowe, elektryczne lub gazowe. Wyposażona w automatyczny system mieszania, zapewnia równomierne ogrzewanie i zapobiega przypalaniu materiałów.
Przemysłowy kociołek z pokrywą wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej. Charakteryzuje się wysoką wydajnością ogrzewania, prostą obsługą, łatwym czyszczeniem i szerokim zastosowaniem. Idealny do zakładów przetwórstwa spożywczego, kuchni centralnych i producentów przypraw.
Funkcje kociołka z pokrywą
- Równomierne podgrzewanie: Obiegowe ogrzewanie z pokrywą zapobiega lokalnemu przegrzewaniu. Materiały są podgrzewane równomiernie bez przypalania lub przypiekania.
- Inteligentne mieszanie: Wyposażony w system mieszania. Równomiernie miesza materiały bez martwych punktów. Odpowiedni do gęstych materiałów, takich jak sosy, syropy i nadzienia.
- Wiele opcji ogrzewania: Obsługuje ogrzewanie parowe, elektryczne lub gazowe. Może dopasować się do różnych warunków energetycznych fabryki.
- Wylewanie przechylne: Kocioł może się przechylać, co ułatwia nalewanie. Wydmuch jest czysty i oszczędza pracę.
- Bezpieczna kontrola: Wyposażony w elektryczną szafę sterowniczą. Temperatura i ciśnienie są widoczne, zapewniając bezpieczną i stabilną pracę.
Składniki i zastosowania
Garnek z pokrywą z pokrywą jest głównie używany w przetwórstwie spożywczym i gastronomii do podgrzewania, powolnego gotowania i gotowania. Idealny do zastosowań wymagających równomiernego podgrzewania, stabilnej kontroli temperatury i produkcji partiami. Z ogrzewaniem z pokrywą i automatycznym systemem mieszania, materiały nie przypalają się ani nie przyklejają podczas długiego procesu gotowania.
Gulasze i gotowane potrawy
- Zupy i buliony: Wywar kostny, zupa z kurczaka, gęste zupy, baza do zup
- Kasze i zboża: Kasze i zboża: mieszane kasze, ziołowe kasze
- Produkty ziołowe i toniki: produkty żelatynowe, pasty z ziół
Sosy i przyprawy
- Podstawy do hot pot, sos chili, pasta z fermentowanej fasoli
- Sos pomidorowy, dżem, sos sałatkowy
- Solanki, marynaty, sosy złożone
- Sosy stir-fry i różne nadzienia
Mieszanie i łączenie
- Nadzienia do mooncake: pasta z nasion lotosu, pasta z czerwonej fasoli
- Pierogi, bułki i nadzienia mięsne przyprawione
- Składniki wstępne do przygotowania potraw
- Przetwarzanie mięsa duszonego
Długotrwałe gotowanie w stałej temperaturze
- Dania duszone: wołowina, jagnięcina, kurczak, kaczka
- Topienie cukru, tłuszczów i gotowanie deserów
Precyzyjna kontrola temperatury dla materiałów wrażliwych na ciepło
- Gotowanie cukru, cukru kryształu, syropu
- Topienie czekolady, masła
- Sosy deserowe, słodkie zupy, bazowe produkty mleczne
Przemysłowe
- Restauracje i kuchnie centralne
- Fabryki przetwórstwa spożywczego i producenci sosów/przypraw
- Piekarnie i studia deserowe
- Linie produkcji gotowych i półproduktów
Zalety kociołka z pokrywą
Kociołek z pokrywą oferuje wiele zalet w przemyśle spożywczym i gastronomicznym dzięki swojemu zaawansowanemu projektowi i wysokiej jakości materiałom:
Równomierne podgrzewanie, zapobiega przypalaniu
- Ogrzewanie z pokrywą zapewnia równomierny rozkład ciepła, unikając lokalnego przegrzewania lub przypalania.
- Obsługuje ogrzewanie parowe, elektryczne lub gazowe, dostosowane do różnych środowisk produkcyjnych.
Efektywne mieszanie zapobiega przyklejaniu się
- Wbudowany automatyczny system mieszania ciągle miesza materiał.
- Idealny do obsługi sosów, syropów, nadzień i mięsa, które mają tendencję do przyklejania się.
Łatwa obsługa, precyzyjna kontrola temperatury
- System sterowania elektrycznego zapewnia precyzyjne zarządzanie temperaturą dla stałej jakości produktu.
- Odpowiedni do długotrwałego gotowania w stałej temperaturze, idealny do zup, wywarów i produkcji syropów.
Wytrzymała konstrukcja, łatwa do czyszczenia
- Wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej, odpornej na korozję i łatwej w utrzymaniu.
- Elementy mieszające i korpus kotła są odczepne dla wygody czyszczenia
Różne pojemności dla różnych potrzeb produkcyjnych
- Dostępny od 100L do 600L, odpowiedni do małych kuchni centralnych i dużych fabryk spożywczych.
Szeroki zakres zastosowań
- Może przetwarzać mięso, sosy, produkty cukrowe, napoje, produkty mleczne, kasze, zioła i desery.
- Odpowiedni do kuchni restauracyjnych, kuchni centralnych, fabryk spożywczych, studiów deserowych i linii produkcyjnych gotowych dań.
Parametry techniczne
| Model | Waga urządzenia | Waga elementu mieszającego | Waga pokrywy | Waga szafy sterowniczej | Wymiary mm |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L | 90kg | 40kg | 7kg | 5kg | 1300×1000×1220 |
| 200L | 110kg | 50kg | 8kg | 7kg | 1400×1100×1300 |
| 300L | 130kg | 60kg | 10kg | 7kg | 1500×1200×1500 |
| 400L | 140kg | 70kg | 15kg | 8kg | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150kg | 80kg | 20kg | 8kg | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160kg | 90kg | 30kg | 8kg | 1800×1500×1650 |
Specjalny design kociołka parowego Taizy
Pojemność kociołka z pokrywą jest zazwyczaj dość duża, zwykle 100L-600L, i jest bardzo duża. Wtedy pojawia się pytanie. Dodajemy tyle składników naraz, jak mieszać podczas podgrzewania? Nasza maszyna ma funkcję mieszania, co rozwiązuje niektóre problemy z mieszaniem podczas procesu podgrzewania. Dotyczy to głównie zapobiegania przyklejaniu się w trakcie podgrzewania lepkich składników, takich jak cukier, syropy czy nadzienia.
Jak wypływa materiał z maszyny?
Maszyna o małej wydajności może być przechylana do wylewania podgrzanego materiału, a maszyna o dużej wydajności jest wyposażona w wylot na dole. Takie różne projekty nie tylko uwzględniają wygodę, ale także bezpieczeństwo.
Dlaczego warto wybrać kociołek z pokrywą Taizy?
- Pierwszą zaletą jest wygodna funkcja mieszania. Mieszanie maszynowe zastępuje ręczną pracę i odciąża ręce.
- Po drugie, wiele materiałów można przetwarzać jednocześnie, co oszczędza czas na przetwarzanie partiami.
- Po trzecie, ma funkcję wylewania, co czyni proces gotowania zup m180 bardziej wygodnym.
- Po czwarte, garnkowa z pokrywą ma funkcję zachowania ciepła, a podwójna warstwa pozwala utrzymać ciepło przez pewien czas.
- Ostatecznie, garnkowa z pokrywą ma funkcję regulacji temperatury, a temperatura może być monitorowana od czasu do czasu podczas procesu podgrzewania.
Wskazówki przy zakupie garnka do topienia cukru
Metoda ogrzewania elektrycznego wymaga dodania oleju przewodzącego ciepło, a maksymalna temperatura sięga około 260°C, co jest najwyższą temperaturą spośród tych metod ogrzewania. Ogrzewanie parowe osiąga 80-100°C, co jest najniższą temperaturą spośród kilku metod. Jest to konieczne przy zakupie maszyny.
Podczas podgrzewania i gotowania na parze, jeśli używa się garnka 100L, ilość materiału, którą nie można zmieścić, może sięgać 100L, więc gdy chcemy gotować 100L rzeczy, powinniśmy wybrać maszynę o pojemności 200L.
Dlaczego warto wybrać Taizy?
Certyfikat jakości
- Sprzęt Taizy posiada certyfikat ISO9001 system zarządzania jakością oraz CE, i przeszedł SGS oraz TUV kontrole, zapewniające stabilną i niezawodną jakość.
Rok gwarancji
- Wszystkie urządzenia są objęte 12-miesięczna gwarancja, zapewniając spokój klientom.
Kompleksowa obsługa posprzedażowa
Oferujemy pełne wsparcie posprzedażowe, w tym:
- Szczegółowe instrukcje instalacji
- Zdalne wskazówki wideo dotyczące instalacji i uruchomienia
- W razie potrzeby wysyłka inżyniera na miejsce do instalacji i szkolenia
Bogate doświadczenie eksportowe
- Sprzęt Taizy został wyeksportowany do wielu krajów na całym świecie, wspierany przez dojrzały system produkcji i logistyki.
Rekomendacja powiązanego produktu
Maszyna do aromatyzowania mięsa
- Ulepsza marynowanie mięsa, kruchość i przenikanie smaku.
- Zastosowania obroty do równomiernego mieszania mięsa i marynaty.
- Odpowiedni do drób, wieprzowina, wołowina, i inne mięsa.
- Wykonanie ze stali nierdzewnej, łatwy do czyszczenia, skraca czas marynowania.
Dobrze współgra z kociołkiem z pokrywą do gotowych posiłków i produkcji mięsa marynowanego.
