Машина для нарезки баранины | Слайсер для замороженного мяса

Машина для нарезки баранины может нарезать замороженное мясо на рулеты, а также делать рулеты из баранины, говяжьи рулеты, свиные рулеты и т. д. Мясо с температурой 1-8 градусов ниже нуля можно непосредственно перерабатывать в рулеты без размораживания, а нарезанные мясные рулеты гарантированы. быть полным. Машина для нарезки баранины имеет множество функций, однако она может нарезать мясо не только на рулеты, но и на ломтики. В то же время машина может обрабатывать все виды мяса без костей. Машина для нарезки баранины может широко использоваться в ресторанах, супермаркетах и ​​на предприятиях пищевой промышленности.

Принцип работы машины для нарезки баранины

Машина для резки и прокатки баранины позволяет быстро нарезать комковое замороженное мясо на тонкие ломтики и тонкие рулеты. Толщину можно регулировать. Кроме того, если толщина мяса менее 3 мм, оно имеет форму рулета. Если он больше 3 мм, он будет нарезан. С другой стороны, температура мяса также очень важна. Если температура мяса недостаточно низкая, температура должна находиться в диапазоне 0 — -7℃, в противном случае его нельзя будет раскатать. Таким образом, решающими факторами являются температура и толщина. Тогда, согласно экспериментам и исследованиям, оптимальная толщина мясных ломтиков рекомендуется составлять 1,7 мм, при этом температура замороженного мяса не должна быть слишком низкой, в противном случае нарезанные мясные рулеты будут особенно хрупкими. легко сломать.

Конструкция машины для резки баранины:

Машина для нарезки баранины в основном состоит из стола для загрузки мяса, верхнего мясного стержня, набора ножей из нержавеющей стали и экрана управления. Станок для резки и прокатки имеет разумную конструкцию и острое лезвие. При нарезке мяса баранину необходимо зафиксировать в фиксированной канавке, тогда толкатель сзади будет толкать мясо вперед, лезвие режет с постоянной скоростью, и мясо разрезается на тонкие и однородные рулеты. Рулон быстрой резки гарантирует, что мясные рулеты, приготовленные машиной, будут иметь правильную форму и их будет нелегко сломать. Кроме того, мясорубка имеет красивый внешний вид, простоту в эксплуатации, высокую эффективность, низкое энергопотребление, простоту очистки и обслуживания.

Преимущество машины для резки баранины:

1. Мясорезка чистая, гигиеничная и легко моется.

2. Корпус и лезвие изготовлены из нержавеющей стали, которая прочна и долговечна, не ржавеет.

3. Толщина изделия одинакова, а эффективность работы машины высока.

4. Панель управления с большим экраном, более управляемая

Слайсер для замороженного мяса параметры (в качестве примера возьмем шесть томов)

Мы также можем предоставить двухобъемные, четырехобъемные, шестиобъемные и восьмиобъемные машины. А восьмивалковая машина имеет самую высокую эффективность работы и может производить самую высокую производительность, что подходит для крупных предприятий пищевой промышленности. Таким образом, вы можете приобрести машины в соответствии с вашими производственными потребностями.

Подготовка сырья

При мясопереработке остается много фарша, как же быть с фаршем? Мясо можно сначала сделать пюре, а мясо измельчить на мясорубке, а затем упаковать в пакеты. После заморозки достаньте его на ломтики или рулетики, чтобы остатки мяса можно было использовать для приготовления полноценного готового продукта.

Машина для нарезки баранины Меры предосторожности:

1. При разделке мяса температура мяса должна быть умеренной. Чрезмерно твердое мясо повредит лезвие.

2. Кости необходимо вынимать при нарезке мясных ломтиков и мясных рулетов.

3. Обратите внимание на чистку и ежедневное обслуживание после использования.

Ежедневное использование и обслуживание машины для нарезки баранины

(1) Когда машина работает, проверьте, есть ли смазочное масло в двух масляных чашках. Если нет, добавьте смазочное масло.

(2) Включите питание и проверьте, соответствует ли направление вращения двигателя направлению вращения, требуемому машине.

Каждый раз, когда фреза поднимается в самое верхнее положение, пластина подачи немного выдвигается вперед, и двигатель вращается в правильном направлении. Напротив, когда фреза падает в самое нижнее положение, пластина подачи выдвигается вперед, вращение двигателя меняется на противоположное, необходимо только исправить вращение двигателя. Если резак и пластина подачи не скоординированы, откройте защитную пластину в в направлении, противоположном панели управления, слегка отрегулируйте пластину регулировки подъема.

(3) Для частей шкивов машин и оборудования используйте пищевое или смазочное масло после очистки, чтобы уменьшить износ и увеличить срок службы оборудования.

(4) Регулярно проверяйте, закончилось ли смазочное масло в турбинном редукторе. Если количество масла ниже прозрачного масломера, его необходимо долить.

(5) Когда ножи не используются, их следует отполировать точилкой, затем заточить точильным камнем, а затем положить на плоскую поверхность с теплой водой, теплой водой и моющим средством, и их необходимо использовать в следующий раз.

(6) Во время работы не держите руки близко, чтобы избежать порезов; не закрывайте вокруг легковоспламеняющиеся материалы, чтобы избежать опасных происшествий.

(7) Во время каждой смены проверяйте, нет ли недостатка Di в ползуне и ослаблен ли винт резака.