เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง | เครื่องบดเนื้อ
พารามิเตอร์
| สินค้า | เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง |
| รุ่น | SL-200 |
| ความจุ(กก./ชม.) | 3000-5000 กก./ชม. |
| กำลังไฟ(kW) | 22 |
| น้ำหนัก(กก.) | 1860 |
| ขนาด(mm) | 1780*1000*1580 |
ติดต่อสอบถามตอนนี้
เครื่องบดเนื้อแช่แข็งของ Taizy เป็นเครื่องที่ตัดเนื้อแช่แข็งโดยตรงให้เป็นเนื้อบดละเอียด ในกระบวนการผลิตในโรงแปรรูปเนื้อ วัตถุดิบเนื้อสดจะถูกแปรรูปเป็นเนื้อชิ้นเล็กตามข้อกำหนดต่าง ๆ โดยไม่จำเป็นต้องละลาย thawing กระบวนการนี้ช่วยรักษาคุณภาพของเนื้อ
อย่างไรก็ตาม เนื้อที่สามารถแปรรูปด้วยเครื่องบดเนื้อแช่แข็งก็มีข้อกำหนดบางประการ อุณหภูมิของเนื้อแช่แข็งควรอยู่ที่ประมาณ -5°C ถึง -18°C เนื้อไม่ควรมีขนาดใหญ่มาก และสามารถใช้ในโรงงานแปรรูปเนื้อและผู้ผลิตอาหาร ผลิตไส้กรอก ลูกชิ้น และอาหารอื่น ๆ
วิดีโอแสดงการทำงาน
ข้อดีของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง
- พื้นผิวส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลส ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย ไม่มีมลพิษต่อวัตถุดิบในการแปรรูป
- เครื่องมือมีความทนทานต่อการสึกหรอและใช้งานได้นาน
- ใช้งานง่าย ถอดประกอบ ทำความสะอาดได้ง่าย ผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบหลากหลาย สามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการและความสดใหม่ได้ดี
- เครื่องมือสามารถปรับหรือเปลี่ยนได้ตามความต้องการใช้งานจริง
- การบดเนื้อแช่แข็งเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปเนื้อ สามารถบดเนื้อแช่แข็งโดยตรงเพื่อให้ได้รูปทรงต่าง ๆ ของเนื้อ ไม่ทำลายเนื้อเยื่อไฟเบอร์ของเนื้อ
- แผ่นหมุนจะหมุนโดยสกรูเพื่อให้แผ่นรูและเครื่องบดเนื้อมีความเสถียร ทำให้เนื้อมีความสม่ำเสมอ การเติมเนื้อชนิดต่าง ๆ สามารถทำได้โดยการผสมแผ่นรูที่แตกต่างกัน
- เวลาตัดสั้นและอุณหภูมิต่ำในกระบวนการตัดเป็นผลดีต่อความสดและยืดอายุการเก็บรักษา
ความต้องการของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง
ก่อนอื่น อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการแปรรูปเนื้อ หากใช้เนื้อสดโดยตรง คุณภาพเนื้ออาจได้รับผลกระทบหลังจากการบด นอกจากนี้ การใช้เครื่องบดเนื้อแช่แข็งมีความคมคมมากขึ้น และเวลาที่ใช้ในการบดเนื้อก็สั้นลง ซึ่งเป็นผลดีต่อการอนุรักษ์เนื้อ
การใช้งานของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง
Used in various ไส้กรอก, ham, lunch meat, meatballs, salty flavors, pet food, and other meat products industry widely. All kinds of frozen meat, fresh meat, chicken skeleton, duck skeleton, pig skin, cow skin, chicken skin, fish, fruits, vegetables, and so on.
หลักการทำงานของเครื่องบดเนื้อ
หลักการของเครื่องบดเนื้อคือการผลักเนื้อไปยังมีดตัดผ่านสกรูผลักดัน เพื่อจัดการกับเนื้อที่แข็งขึ้นและลดความเสียหายต่อเครื่อง เครื่องบดเนื้อแช่แข็งมีการตั้งค่าที่ค่อนข้างละเอียด เริ่มจากการตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน แล้วจึงตัดละเอียด และสุดท้ายผ่านแผ่นรู เครื่องทำงานตามหลักการของการอัดขึ้นรูป และสกรูผลักดันจะค่อย ๆ นำเนื้อชิ้นเล็กออกจากเครื่อง
โครงสร้างเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง
1. โครง 2. ตัวรีด 3. แม่แบบบีบเนื้อ 4. ฝาปิดเกลียว 5. กระบอกเมล็ด 6. กรงบีบ 7. ถังใส่เนื้อ 8. ตัวลดรอบ 9. คูลลูปใหญ่ 10. มอเตอร์ 11. สายพานสามเหลี่ยม 12. คูลลูปเล็ก
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องบดเนื้อเชิงพาณิชย์
| ประเภท | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 | SL-250 |
| ความจุ(กก./ชม.) | 500 กก./ชม. | 1500 กก./ชม. | 2000-3000 กก./ชม. | 3000-5000 กก./ชม. | 1t-5t |
| กำลังไฟ(kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 | 37 |
| น้ำหนัก(กก.) | 182 | 358 | 1200 | 1860 | / |
| ขนาด(mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 | 1962*1106*1620 |
เครื่องบดเนื้อแช่แข็งเชิงพาณิชย์ของเรา สามารถผลิตได้สูงสุด 5 ตัน/ชั่วโมง เลือกได้จาก 5 รุ่นขายดี หากมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องนี้ กรุณาติดต่อเรา เรายินดีให้คำปรึกษาโดยเร็วที่สุด
การเลือกโมเดลเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง
ถ้าคุณมีเนื้อและการผลิตขนาดเล็ก คุณสามารถเลือก SL-100 หรือ SL-120 ถ้าคุณมีเนื้อและการผลิตขนาดใหญ่ ควรเลือก SL-160, SL-200 หรือ SL-250
การจัดการวัตถุดิบก่อนการบด
เครื่องบดเนื้อแช่แข็งสามารถประมวลผลเนื้อแช่แข็งที่อุณหภูมิ -5°C ถึง -18°C ได้ สามารถแช่แข็งเล็กน้อยพร้อมวัตถุดิบในระหว่างใช้งาน และควรเก็บในช่องแช่แข็งของตู้เย็น ไม่ใช่ช่องแช่เย็น เนื่องจากหลังจากแช่แข็งสั้น ๆ เนื้อจะเปราะมากขึ้น แยกตัวได้ง่ายขึ้น และไม่ติดกัน
It is worth noting that it should be frozen into small pieces during freezing. If the frozen meat pieces are relatively large, they need to be absorbed by a meat crusher machine for crushing treatment.
ขั้นตอนการใช้งานเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง
- หลังจากเชื่อมต่อไฟฟ้าสามเฟส กด “เริ่ม”
- เมื่อใช้งานเครื่องเสร็จ / เมื่อเกิดข้อผิดพลาด กด “หยุด”
- เมื่อวัตถุดิบติดขัดและเครื่องไม่สามารถปล่อยออกได้ กด “ย้อนกลับ”