Máy sấy thịt | Máy sấy bò

Taizy máy sấy thịt là một máy dùng để loại bỏ độ ẩm của thịt. Máy tuần hoàn không khí nóng liên tục để lấy đi độ ẩm dư thừa của thịt. Thiết bị sấy thịt này chủ yếu dùng để chế biến thịt. Hiệu quả sấy khô rất phù hợp để chế biến thịt bò khô. Nó cũng có thể sấy cá, thịt bò, thịt lợn, xúc xích, v.v.

Máy sấy này có công suất từng lô là 60–960 kg. Đảm bảo sấy đều, kiểm soát nhiệt chính xác và hoạt động liên tục ổn định. Được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thịt, nhà máy thực phẩm, bếp trung tâm và dây chuyền sản xuất đồ ăn vặt.

Loại thiết bị sấy này có các kích thước khác nhau, phân loại theo cửa đơn, cửa đôi, cửa ba và cửa bốn. Dưới đây, tôi sẽ cung cấp giới thiệu chi tiết.

Nguyên liệu phù hợp

Thiết bị này phù hợp cho nhiều loại thịt và sản phẩm thịt đã qua chế biến, phân loại theo loại thịt và mục đích sử dụng:

Chức năng máy sấy thịt

Hệ thống sấy đều

• Được trang bị cấu trúc tuần hoàn khí nóng phía sau, hệ thống đảm bảo phân phối nhiệt đều trong toàn bộ buồng, ngăn ngừa sấy không đều hoặc quá mức tại các khu vực cục bộ.

Điều chỉnh nhiệt độ chính xác

• Nhiệt độ có thể điều chỉnh chính xác từ RT đến 100°C, trong khi dòng nhiệt độ cao lên tới 250°C, phù hợp với yêu cầu sấy khô của các loại thịt và kỹ thuật chế biến khác nhau.

Sản xuất liên tục công suất cao

• Được thiết kế cho hoạt động liên tục quy mô công nghiệp, máy sấy này hỗ trợ sản xuất lớn mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.

Thiết kế tiết kiệm năng lượng

• Lối khí tối ưu giảm tiêu thụ năng lượng trong khi tối đa hóa hiệu quả sấy, cân bằng giữa hiệu suất và chi phí.

Nhiều mẫu mã có sẵn

• Các cấu hình đa dạng phù hợp với năng suất sản xuất khác nhau, phù hợp cho các cơ sở chế biến thịt nhỏ đến lớn.

Thông số kỹ thuật

Dưới đây, tôi sẽ phân loại máy sấy thịt theo kích thước và các thông số kỹ thuật khác nhau. Dưới đây là các thông số kỹ thuật của chúng:

Dòng DX – Hai cửa (Cơ / Thông minh)

Mẫu mã	Kích thước sản phẩm (cm)	Công suất	Quạt	Dung lượng (kg)	Trọng lượng xuất khẩu (kg)
XD-145 (Cơ / Thông minh)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	Cơ / Thông minh: 3 Quạt	20–40	120
145G (Cơ / Thông minh)	M: 100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 Quạt lớn	30–60	130
XD-169 (Cơ / Thông minh)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	Cơ / Thông minh: 4 Quạt lớn	20–50	130
169G (Cơ / Thông minh)	M: 100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 Quạt lớn	30–75	140
XD-196 (Cơ / Thông minh)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 Quạt lớn	40–70	150
196G (Cơ / Thông minh)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 Quạt lớn	45–90	160

Dòng DX – Hai cửa (Thông gió phía sau)

Mẫu mã	Kích thước sản phẩm (cm)	Công suất	Quạt	Dung lượng (kg)	Trọng lượng xuất khẩu (kg)
XD-169P (Cơ / Thông minh)	134×94×169	6600W	6 Quạt lớn	60–100	280
169G Hai cửa	142×105×169	6600W	6 Quạt lớn	90–180	300
XD-189P (Cơ / Thông minh)	134×94×189	8800W	8–10 Quạt lớn	100–140	300
169G Hai cửa	142×105×189	8800W	8 Quạt lớn	120–210	320
XD-211P (Cơ / Thông minh)	134×94×211	10KW	10 Quạt lớn	140–180	320
211G Double	142×105×211	11KW	12 Quạt lớn	150–210	340

Dòng DX – Ba cửa (Thông gió phía sau)

Mẫu mã	Kích thước sản phẩm (cm)	Công suất	Quạt	Dung lượng (kg)	Trọng lượng xuất khẩu (kg)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 Quạt lớn	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 Quạt lớn	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 Quạt lớn	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 Quạt lớn	540–640	650

Dòng DX – Bốn cửa (Thông gió phía sau)

Mẫu mã	Kích thước sản phẩm (cm)	Công suất	Quạt	Dung lượng (kg)	Trọng lượng xuất khẩu (kg)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 Quạt lớn	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 Quạt lớn	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 Quạt lớn	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 Quạt lớn	720–960	720

Dòng DX-S – Phiên bản tiết kiệm

Mẫu mã	Chất liệu thân	Công suất	Quạt	Dung lượng (kg)	Trọng lượng xuất khẩu (kg)
XD-169S	430 Magnetic SS	6000W	8 Quạt nhỏ	100	200
XD-189S	430 Magnetic SS	7000W	10 Quạt nhỏ	150	250
XD-189S-3	430 Magnetic SS	10500W	15 Quạt nhỏ	225	350
XD-206S-3	430 Magnetic SS	12500W	18 Quạt nhỏ	250	390
XD-206S-4	430 Magnetic SS	16500W	24 Quạt nhỏ	300	520

Ghi chú

• Các mẫu quay: Các mẫu quay tiêu chuẩn hai cửa có đường kính đĩa 50 cm, có thể tùy chỉnh lên 60 cm để có thân lớn hơn. Đĩa tiêu chuẩn một cửa có đường kính 55 cm. Đĩa lưới toàn diện làm bằng thép không gỉ 304.
• Lựa chọn vật liệu: Tất cả các thân series đều làm bằng thép không gỉ 201 và có thể tùy chỉnh thành thép không gỉ 304. Kích thước lưới, lưới hoặc lưới tròn cũng có thể tùy chỉnh theo yêu cầu.
• Thông số máy sấy thịt trong chai: Thông số cơ bản giống như máy sấy tiêu chuẩn. Phạm vi nhiệt độ tiêu chuẩn là 0–100 ℃; nhiệt độ trên 100 ℃ cần tùy chỉnh.

Tại sao sử dụng máy sấy thịt?

Thiết bị sấy thịt tiết kiệm thời gian sấy, giúp bảo quản thịt tốt hơn. Ngoài ra, bò khô còn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, rất bổ dưỡng. Máy sấy thịt có thể sấy khô bò, cá và các loại hải sản khác.

Tại sao chọn máy làm khô thịt bò thương mại của chúng tôi?

Các máy sấy thịt hoạt động dựa trên nguyên lý tuần hoàn khí nóng, sử dụng khí gas hoặc điện làm nguồn nhiệt. Nhiệt được truyền qua tuần hoàn đối lưu do quạt thúc đẩy, trong khi không khí trong lành liên tục được cung cấp để loại bỏ độ ẩm. Đặc điểm nổi bật nhất của máy sấy bò khô thương mại này là hệ thống tuần hoàn khí nóng bên trong, giúp nâng cao hiệu quả nhiệt và tiết kiệm năng lượng.

Máy sấy thịt này được trang bị hệ thống điều khiển thông minh, cho phép điều chỉnh nhiệt độ từ 50°C đến 100°C. Phạm vi nhiệt độ có thể điều chỉnh theo độ ẩm và độ cứng của thịt bò, đảm bảo phù hợp với yêu cầu chế biến thực tế.

Bạn để thịt trong máy sấy bao lâu?

Thời gian sấy thịt liên quan đến nhiều yếu tố, đặc biệt là độ ẩm và độ dày của thịt bò khô. Ngoài ra, thời gian làm nóng còn liên quan đến nhiệt độ điều chỉnh, vì vậy cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp với quy trình sản xuất thực tế. Ví dụ, trong quá trình làm trái cây sấy khô, trái cây cần sấy ở nhiệt độ thấp, thời gian thường khoảng 8 giờ.

Sản phẩm liên quan

Để bổ sung cho máy sấy thịt, chúng tôi cũng cung cấp các máy cắt thịt hiệu quả cao được thiết kế để cắt chính xác, đều đặn. Những máy cắt này giúp bạn chuẩn bị thịt bò, thịt lợn hoặc gia cầm thành các lát đồng đều, đảm bảo sấy khô đều và kết cấu tối ưu trong các sản phẩm khô hoặc thịt sấy của bạn. Cùng với máy cắt thịt và máy sấy, tạo thành quy trình hoàn chỉnh cho chế biến thịt thương mại hoặc quy mô nhỏ, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.