雞胸肉乾燥機 | 商用家禽脫水機，用於肉乾生產

參數

機器類型	單門 / 雙門 / 三門 / 四門
尺寸	可定制
供應（v/hz）：380/50	3.3KW – 23.5KW
風扇	2 – 24，視型號而定
溫度範圍	室溫 – 100℃
托盤層數	10 – 160 層
批次容量	20 – 960 公斤
電壓	220V~，可定制至380V
適用產品	多種肉類、水果與蔬菜
控制類型	機械 / 智能數字控制

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雞胸肉乾燥機是一款工業級熱風循環脫水機，旨在高效且均勻地去除禽肉中的水分。單批容量從60到960公斤不等，這款商用家禽乾燥機可將雞胸肉、雞柳等白肉加工成適合肉乾製造、零食生產和食品保存的貨架穩定產品。

與傳統乾燥方法會破壞口感與風味不同，此雞肉乾脫水機能保持瘦禽肉的纖維完整，同時實現穩定的水分降低。設備在50°C至100°C之間精確控制溫度，確保符合食品安全標準，避免過度烹煮或蛋白質表面硬化。

在Taizy食品機械，我們已在美國、澳大利亞和東南亞的肉品加工廠配備重型乾燥解決方案超過二十年。我們的雞胸肉脫水機採用食品級不銹鋼，並通過ISO9001、CE和SGS認證。

內容隱藏

8.1 我應該將雞胸肉切多厚才適合做肉乾？

8.2 雞胸肉脫水需要多長時間？

8.3 這台機器除了雞胸肉還能乾其他肉類嗎？

雞胸肉乾燥機的核心功能

均勻熱風循環

後置循環系統均勻分布加熱空氣，配備多個高容量風扇，消除冷點，防止不均勻脫水，確保每批雞胸肉的乾燥速度一致，不論托盤位置如何。

精確溫度管理

操作員可通過智能數字控制面板調整乾燥溫度，範圍從室溫到100°C。這種靈活性使加工商能根據切片厚度、初始水分含量與最終產品規格定制熱度。

大量批次處理

專為商業規模運營設計，雞胸肉乾燥設備可持續進行生產循環。從需要每批60公斤的小型屠宰場到處理近一公噸的工業廠，該機可擴展以滿足產量需求。

節能優化設計

循環氣流路徑回收熱能，降低整體能耗。與開放式系統相比，這種閉環設計可節省高達30%的能源，同時保持產能。

技術規格

型號	腔體類型	尺寸（cm）	供應（v/hz）：380/50	風扇數量	容量（公斤/批次）	重量（公斤）
XD-145	單門	90 × 64 × 145	3300 W	3	20–40	120
XD-169	單門	4500 W	XD-196	4	20–50	130
5800 W	單門	XD-169P	雙門	5	40–70	150
134 × 94 × 169	6600 W	XD-189P	8800 W	6	60–100	280
8–10	6600 W	XD-211P	三門	201 × 94 × 189	100–140	300
12 kW	6600 W	16.5 kW	10 千瓦	10	140–180	320
XD-189P3	四門	268 × 94 × 189	16 kW	12	160–200	480
XD-211P3	四門	21.5 kW	材料選項	15	180–220	610
XD-189P4	: 標準機身採用201不銹鋼；可按需提供304不銹鋼。所有網格托盤均為304級。	溫度範圍：	50°C–100°C標準；高溫型最高可達250°C，適用特殊應用。	20	640–800	600
XD-211P4	: 標準機身採用201不銹鋼；可按需提供304不銹鋼。所有網格托盤均為304級。	三門食品級雞胸肉乾燥機	四門高效雞胸肉乾燥機	24	860–1020	680

瘦雞胸肉片脫水成高蛋白、低脂的肉乾零食。受控乾燥環境能防止脂肪氧化，保留禽肉的自然鮮味。均勻乾燥雞柳，打造貨架穩定的餐前準備材料。穩定的氣流確保薄片與厚片都能均勻去水。
可調溫度設置適應鴨肉較高的脂肪含量與火雞胸肉密實的蛋白質結構，在多種禽類中都能達到最佳效果。 切片雞火腿、醃製禽肉條和調味肉類零食都能從精確的濕度控制與可定制的乾燥循環中受益。

工業用雞胸肉乾燥機：容量60–960公斤，控制溫度50–100°C；高效率可降低30%成本，乾燥均勻，無硬殼，優質產品。 — Taizy定制雞胸肉乾燥機

適用於家禽乾燥的應用

雞胸肉肉乾

每個托盤都能獲得相同的氣流與溫度曝露。批次間變異低於5%，符合零售肉乾品牌與商業食品分銷商的嚴格品質標準。

雞柳條與雞片

降低水分含量至10–15%，可抑制微生物生長，且不需化學防腐劑。真空包裝保存的乾雞胸肉可保持12個月或更長時間的貨架穩定性。

鴨胸與火雞胸

自動溫度與定時控制，免除持續手動監控。一名操作員可同時管理多個乾燥循環，降低人力成本高達40%。

加工禽肉產品

可選擇機械式旋鈕控制或智能數字面板。旋轉托盤系統、靜態架設設計與定制網格尺寸，使機器適應您的特定產品線。

Taizy 定制雞胸肉烘乾機 — 具有超過10年連續運行的工業耐用性，雞胸肉乾燥機能通過節能、減少腐壞與高端產品定價來回本。

商用雞胸肉烘乾機 — 具有超過10年連續運行的工業耐用性，雞胸肉乾燥機能通過節能、減少腐壞與高端產品定價來回本。

為何加工商選擇此款雞胸肉脫水機？

產品品質一致

脫水過程依賴受控的對流熱傳遞：

延長保質期

準備：

降低人工成本

將雞胸肉切成均勻厚度（建議3–8毫米）。將切片平鋪在不銹鋼網格托盤上，避免重疊。

多功能配置

裝載：

快速投資回收

將托盤放入乾燥室。關閉門並啟用鎖緊密封，以防止熱量流失。

雞胸肉乾燥機的工作原理

設定目標溫度與乾燥時間。對於雞胸肉肉乾，建議從65°C開始，持續4小時，然後降低至55°C，最後2–4小時完成。

循環： 加熱元件加熱空氣，軸流風扇促進空氣循環穿過產品堆。含水空氣通過排氣口排出，新鮮乾燥空氣進入。
完成： 控制系統在循環結束時提醒操作員。請取出托盤並讓產品冷卻後再包裝。
解決方案：後置空氣循環系統通過專用管道強制送風，避免依賴自然對流。每個托盤層都能獲得相同的氣流量。 解決方案：可程式兩階段乾燥曲線，先用中等熱度驅動表面水分，然後自動降低溫度，進行溫和的內部脫水，避免形成硬殼。
解決方案：隔熱腔壁與循環氣流設計能回收高達70%的熱能。夜班操作可利用非高峰電價，且不影響早班交貨。 解決方案：可拆卸托盤架與光滑的不銹鋼內部表面，能在15分鐘內完成徹底清洗。封閉式腔室設計，防止在乾燥過程中外部污染物進入。
使用我們的商用肉類切片機，實現均勻切片厚度（建議3–8毫米）。一致的切割確保均勻脫水與專業外觀的肉乾成品。 是的。該設備可用於牛肉乾、豬肉條、火雞胸肉、鴨肉、魚片和香腸。溫度與時間設定可調整，以適應每種蛋白質的脂肪與水分特性。

專業提示：為了最大程度保持嫩度，建議在乾燥前醃製雞胸肉切片。該機的低溫功能能保存易揮發的風味化合物，避免高溫破壞。