¿Por qué necesitan limpiarse los huevos?
Los huevos son ricos en proteínas. Además, también contienen una variedad de vitaminas y minerales. Son una fuente importante de nutrientes para una dieta equilibrada. La mayoría de los huevos en las bandejas que se ven en el supermercado están limpios, es decir, son huevos lavados. Algunos huevos no solo están limpios, sino que además se esterilizan con rayos ultravioletas y luego se les aplica una capa de aceite conservante para evitar que los gérmenes invadan de nuevo y así alargar la vida útil de los huevos. Hemos diseñado una línea automática de limpieza de huevos completamente automática para limpiar los huevos procesados.
El malentendido sobre la recolección de huevos
Algunos escritores pensarían que la mesa de los huevos está muy sucia, lo que significa que los huevos acaban de ser sacados del gallinero y son los huevos más frescos. De hecho, esto es inexacto. Los huevos sucios en la superficie no solo no significan que sean más frescos, sino que también aumentan el riesgo de infección bacteriana.
Por qué los huevos sucios no son seguros
Después de la investigación y el estudio, la superficie de los huevos recién producidos estará contaminada con estiércol de pollo, polvo de plumas y otros contaminantes. Durante el transporte, también puede ocurrir contaminación secundaria, lo que resulta en cáscaras de huevo insalubres. Virus como la Salmonella y la gripe aviar también pueden propagarse a través de los residuos en la superficie de la cáscara del huevo. Si pones estos huevos directamente en el refrigerador, llevarán bacterias que contaminarán otros alimentos.
Cómo mantener los huevos limpios e higiénicos
Actualmente, muchos países han estipulado que los huevos deben ser limpiados antes de entrar en el mercado. Por ejemplo, Estados Unidos estipula que solo se permiten huevos limpios en el mercado. Corea del Sur estipula que "los huevos deben pasar por 8 pasos" antes de poder entrar en el mercado, es decir, limpieza, esterilización ultravioleta, engrasado y otros procesos, así como funciones de codificación. Limpia los huevos para hacer que la alimentación nutritiva sea más segura.