Machine à fumer la viande commerciale livrée en Afrique du Sud

La machine à fumer la viande commerciale s'applique largement au processus de fumage de diverses viandes telles que les saucisses, le poisson et le poulet. Elle a les fonctions de coloration, d'aromatisation et de prévention de la corruption. Par conséquent, le four à fumage de viande automatique a un large éventail d'applications pour le fumage, l'assaisonnement et la période de conservation des produits carnés. La demande et les ventes de produits fumés ont stimulé la demande de machines à fumoir à viande. Récemment, Shuliy a exporté une machine à fumoir à viande commerciale en Afrique du Sud.

Détails de la commande de machine à fumer la viande pour l'Afrique du Sud  

Fin décembre, nous avons reçu une demande d'un client sud-africain concernant une petite machine à fumoir à viande. Après une brève conversation avec le client, nous avons appris que le client est un distributeur de machines alimentaires en Afrique du Sud. Il a un client local qui a besoin d'acheter un fumoir pour fumer divers produits carnés.

Nos ventes ont appris en détail les besoins des clients finaux grâce à ce client. Et ont recommandé au client un modèle de machine adapté aux besoins du client final. À la mi-janvier, le client a signé un contrat avec nous pour un four de fumage de viande externe et a payé un acompte. Lors de la communication avec le client sud-africain, nous lui avons expliqué en détail la différence entre la fumée intégrée et la fumée externe.

Quelle est la différence entre la fumée intégrée et la fumée externe

La machine à fumoir comprend généralement deux formes : fumée intégrée et fumée externe. Les deux machines peuvent fournir une certaine source de fumée pour les substances dans le fumoir. Mais il existe une certaine différence entre les deux méthodes de fumage.

Le four à fumage adopte une méthode de fumage intégrée, il s'agit généralement du petit équipement de fumage de viande. La plupart des gens utilisent la fumée de sucre comme source de chauffage pour la fumée intégrée. La forme externe de fumage peut être utilisée pour les machines à fumoir à viande grandes et petites. Elle consiste principalement à ajouter des particules de bois fruitier ou du sucre comme source de chauffage externe pour le fumage. Par conséquent, en plus des spécifications de la machine, la source de chauffage pour le fumage intégré et externe est différente.

Raisons pour lesquelles les clients sud-africains choisissent le four à fumage de viande Shuliy

• Fonctions diverses

Le four à fumage de viande a non seulement la fonction de fumage et de coloration, mais aussi la fonction de cuisson et de séchage. Et il est largement utilisé pour fumer divers produits carnés et produits à base de soja.

• Contrôle intelligent

La machine adopte un système de contrôle intelligent PLC, qui peut réaliser le changement et le contrôle libres de plusieurs fonctions. La machine à fumoir à viande commerciale peut également observer la courbe de température et d'humidité. Elle peut également surveiller un diagramme de chaque composant et l'état de fonctionnement de chaque processus via l'ordinateur. Pour le fumage de différents matériaux, elle peut ajuster différentes étapes en ajustant les paramètres sur l'écran.

• Bon effet de fumage

Lors de la communication avec le client sud-africain, nous lui avons envoyé la vidéo et les photos du produit fini de notre travail de fumage avec un client précédent. D'après la vidéo, le client peut observer clairement la procédure de fonctionnement de la machine et la couleur du produit final.

• Plusieurs modèles et sorties

En tant que fabricant de machines de transformation de la viande, afin de répondre aux besoins des différents clients, nous proposons une variété de machines à fumoir à viande. Sa capacité de production est supérieure à 30 kg/h ~ 200 kg/h. Par conséquent, elle s'applique largement aux essais, aux restaurants, aux usines de transformation alimentaire, etc. Le client final sud-africain a finalement choisi un fumoir à viande de 250 kg/h pour sa petite usine de transformation alimentaire.