Máquina de ahumado de carne comercial entregada a Sudáfrica
La máquina comercial de ahumado de carne se aplica ampliamente al proceso de ahumado de diversas carnes como salchichas, pescado y pollo. Tiene funciones de coloración, saborización y prevención de la corrupción. Por lo tanto, el horno automático de ahumado de carne tiene un amplio rango de aplicaciones para el ahumado, sazonado y periodo de conservación de productos cárnicos. La demanda y las ventas de productos ahumados impulsaron la demanda de máquinas ahumadoras de carne. Recientemente, Shuliy exportó una máquina comercial de ahumado de carne a Sudáfrica.
Detalles del pedido de la máquina de ahumar carne de Sudáfrica
A finales de diciembre, recibimos una consulta de un cliente sudafricano sobre una pequeña máquina para ahumar carne. Después de una breve conversación con el cliente, supimos que el cliente es un distribuidor de maquinaria alimentaria en Sudáfrica. Tiene un cliente local que necesita comprar un ahumador para ahumar varios productos cárnicos.
Nuestros vendedores aprendieron en detalle sobre las necesidades de los clientes finales a través de este cliente. Y recomendaron al cliente un modelo de máquina adecuado para las necesidades del cliente final. A mediados de enero, el cliente firmó un contrato con nosotros para un horno de ahumado de carne externo y pagó un depósito. Durante la comunicación con el cliente sudafricano, le explicamos en detalle la diferencia entre el humo incorporado y el humo externo.
¿Cuál es la diferencia entre el humo incorporado y el humo externo?
La máquina de ahumar generalmente incluye dos formas: humo incorporado y humo externo. Ambas máquinas pueden proporcionar una cierta fuente de humo para las sustancias en el ahumador. Pero hay una cierta diferencia entre los dos métodos de ahumado.
El horno ahumador adopta un método de ahumado incorporado que generalmente es el equipo de ahumado para carnes pequeñas. La mayoría de las personas utilizan humo de azúcar como fuente de calor para el humo incorporado. La forma externa del ahumador puede ser utilizada tanto para máquinas de ahumado de carne grandes como pequeñas. Principalmente se trata de añadir partículas de madera de fruta o azúcar como fuente de calor externa para el ahumado. Por lo tanto, además de las especificaciones de la máquina, la fuente de calor para el ahumado incorporado y el externo es diferente.
Razones por las que los clientes sudafricanos eligen el ahumador de carne Shuliy
- Funciones diversas
El horno de ahumar carne no solo tiene la función de ahumar y colorear, sino que también tiene la función de cocinar y secar. Y se utiliza ampliamente para ahumar varios productos cárnicos y productos de soja.
- Control inteligente
La máquina adopta un sistema de control PLC inteligente, que puede realizar el cambio y control libre de múltiples funciones. La máquina comercial de ahumado de carne también puede observar la curva de temperatura y humedad. También puede monitorear un diagrama de cada componente y el estado operativo de cada proceso a través de la computadora. Para ahumar diferentes materiales, puede ajustar diferentes etapas modificando los parámetros en la pantalla.
- Buen efecto de ahumado
Al comunicarnos con el cliente sudafricano, le enviamos el video y las fotos del producto terminado de los trabajos de ahumado de nuestro cliente anterior. A partir del video, el cliente puede observar claramente el procedimiento de funcionamiento de la máquina y el color del producto final.
- Múltiples modelos y salida
Como fabricante de maquinaria para el procesamiento de carne, para satisfacer las necesidades de diferentes clientes, ofrecemos una variedad de máquinas ahumadoras de carne. Su capacidad de producción es de más de 30 kg/h a 200 kg/h. Por lo tanto, se aplica ampliamente en ensayos, restaurantes, plantas de procesamiento de alimentos, etc. El cliente final de Sudáfrica finalmente eligió una ahumadora de carne de 250 kg/h para su pequeña planta de procesamiento de alimentos.