जानवरों की हड्डी की मिट्टी का प्रसंस्करण और अनुप्रयोग

हड्डी मिट्टी हड्डी और मांस का मिश्रण है जो जानवर की हड्डियों से बना होता है और मांस और हड्डी ग्राइंडर के माध्यम से पेस्ट में पीसा जाता है। हड्डी की मिट्टी पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, और अन्य पदार्थ शामिल हैं। तैयार हड्डी की मिट्टी के व्यापक अनुप्रयोग संभावनाएं हैं। वर्तमान में, यह मांस प्रसंस्करण, पेस्ट्री बनाने, मसालों, और कई अन्य क्षेत्रों में व्यापक रूप से लागू होती है।

हड्डी मिट्टी का संक्षिप्त परिचय

विभिन्न जानवरों की हड्डियों को मांस और हड्डी ग्राइंडर के माध्यम से हड्डी का पेस्ट बनाया जा सकता है। हड्डी की मिट्टी एक पुनःप्रसंस्कृत उत्पाद है जो एक सरल विधि के माध्यम से बनाई जाती है। यह उत्पाद इसलिए बनाया गया है क्योंकि उद्यमों द्वारा जानवर की हड्डियों का कम उपयोग होता है।

हड्डी मिट्टी के मुख्य घटक हड्डी प्रोटीन और हड्डी कैल्शियम हैं। इन दोनों पदार्थों के अच्छे स्वास्थ्य कार्य हैं। संयोजक अमीनो एसिड और हड्डी कैल्शियम उच्च अंत खाद्य एडिटिव हैं। इसलिए, हड्डी का पेस्ट आमतौर पर एक खाद्य सहायक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।

जानवर की हड्डी की मिट्टी का प्रसंस्करण

जानवर की हड्डी की मिट्टी की कच्ची सामग्री का प्रसंस्करण आमतौर पर पशु की पसलियों और रीढ़ की हड्डी से किया जाता है, जो हड्डी के मज्जा से भरपूर और हड्डी में नरम होती है। मुख्य प्रसंस्करण चरण हैं कच्चे माल का चयन, प्राथमिक क्रशिंग, महीन क्रशिंग, मोटा पीसना, हिलाना, महीन पीसना, आदि।

क्रशिंग का चरण मुख्य रूप से बड़े टुकड़ों में जानवर की हड्डियों को समान रूप से महीन कणों में पीसने के लिए है। इसे विभिन्न महीनता के स्क्रीन बदलकर हड्डी का आटा बनाने के लिए पीस सकते हैं।

पीसने का चरण टूटे हुए हड्डी के पाउडर को एक पेशेवर मांस और हड्डी ग्राइंडर के माध्यम से एक घोल सामग्री में पीसने का है। मांस और हड्डी ग्राइंडर हड्डी के पाउडर को घर्षण बल के माध्यम से पीसता है जो उच्च गति पर घूमने वाले हेड्स के बीच उत्पन्न होता है। हड्डी का घोल मिल पीसने वाला कई बार सामग्री को पीस सकता है, और पीसने की महीनता को भी समायोजित किया जा सकता है।

जानवर की हड्डी का पेस्ट आवेदन

1970 के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान जैसे विकसित देशों ने पहले ही हड्डी की मिट्टी का विकास और उपयोग किया था। हड्डी की मिट्टी का व्यापक उपयोग है। एक खाद्य एडिटिव के रूप में, इसे बिस्कुट, नूडल्स, पेस्ट्री, कैन्ड फूड में जोड़ा जा सकता है। या इसे मांस के बजाय खाया जा सकता है ताकि मांस के गोले, मांसपेशी, एनिमा, और अन्य उत्पाद बनाए जा सकें। अन्य संदर्भों में, इसे हड्डी के पेस्ट को सब्जियों के साथ मिलाकर पकौड़ी भराव बनाने के लिए, शक्कर जैसी टाइटल कैंडी के रूप में, या हड्डी के पेस्ट का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जा सकता है।