Djurbenlera behandling och tillämpning

Bone mud is a mixture of bone and flesh made from animal bones and crushed into a paste through kött- och benkvarn. Bone mud is rich in nutrients. It includes protein, fat, calcium, zinc, iron, and other substances. The prepared bone mud has broad application prospects. At present, it applies widely in meat processing, pastry making, condiments, and many other fields.

Kort introduktion till benlera

Ben från olika djur kan göras till benpasta genom kött- och benkvarn. Benlera är en omarbetad produkt genom en enkel metod. Detta är en produkt som produceras på grund av den låga användningen av djurben av företag.

De huvudsakliga komponenterna i benlera är benprotein och benkalcium. Dessa två ämnen har goda hälsofunktioner. De sammansatta aminosyrorna och benkalcium är högkvalitativa livsmedelstillsatser. Därför används benpasta vanligtvis som ett livsmedelstillsatsmaterial.

Bearbetning av djurbenlera

Processen för att tillverka djurbenlera är vanligtvis gjord av revben och ryggrad från boskap, som är rika på benmärg och mjuka i benen. De huvudsakliga bearbetningsstegen är att välja råvaror, primärkrossning, finkrossning, grovmalning, omrörning, finmalning, etc.

Krosssteget är huvudsakligen att krossa stora delar av djurben till jämna fina partiklar. Det kan malas till olika finhet för att tillverka benmjöl genom att byta ut skärmar med olika finhet.

Malsteget är att mala det krossade benpulvret till en slirig massa med hjälp av en professionell kött- och benkvarn. Kött- och benkvarnen maler benpulvret till en slirig massa genom friktionskraften som genereras av den högfrekventa rotationen mellan malningshuvudena. Benpasta-myllan kan mala materialet flera gånger, och malningsgraden kan också justeras.

Djurbenpasta tillämpning

På 1970-talet hade utvecklade länder som USA och Japan redan utvecklat och använt benlera. Benlera har ett brett användningsområde. Som livsmedelstillsats kan det tillsättas i kex, nudlar, bakverk, konserver. Eller det kan ätas istället för kött för att göra köttbullar, köttfärslimpa, enemas och andra produkter. På andra områden kan det också blanda benpasta med grönsaker för att göra dumplingsfyllning; med sockerliknande godis; eller använda benpasta för att göra soppa för konsumtion.