स्वचालित अंडे धोने की मशीन के लाभ

वर्तमान में, अंडा उद्योग ने एक पूर्ण औद्योगिक श्रृंखला का गठन किया है। अंडे की सफाई एक बहुत महत्वपूर्ण कदम है। अब अधिकांश अंडे की सफाई का कार्य मशीनों द्वारा किया जाता है। स्वचालित अंडे धोने की मशीनें अंडा उत्पादन के विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं। अंडे की सफाई के अलावा, अंडे ग्रेडिंग, अंडे कोडिंग, और अन्य प्रक्रियाएँ भी हैं।

अस्वच्छ अंडों के खतरे

यदि अंडे साफ नहीं किए जाते हैं तो वे कई कीटाणु ले जाते हैं। ये कीटाणु परिवहन, बिक्री, और प्रसंस्करण के दौरान फैल सकते हैं। यदि अंडे साफ नहीं किए गए हैं तो उन्हें सीधे फ्रिज में रखना बहुत अस्वच्छ है। यह अन्य सामग्री को संदूषित कर सकता है। खाने के दौरान रोग फैलने का भी खतरा होता है। इसके अलावा, अस्वच्छता से अंडों का संग्रहण समय भी कम हो जाता है और वे जल्दी खराब हो सकते हैं।

स्वचालित अंडे धोने की मशीनें लोकप्रिय क्यों हैं

सालमोनेलोसिस का अर्थ है मानव और जानवरों में सालमोनेला के विभिन्न प्रकारों द्वारा होने वाली बीमारी। सालमोनेला फ्रिज में 2-3 सप्ताह तक जीवित रह सकती है और प्राकृतिक वातावरण में 3-4 महीने तक। प्रजनन तापमान 37°C है, सफाई से पहले। अंडों में बहुत सारी सालमोनेला होती है, इसलिए बड़े सुपरमार्केट्स में मूल रूप से साफ अंडे शेल्फ पर रखे जाते हैं। एक पूरी स्वचालित अंडे धोने की मशीन की आवश्यकता है।

स्वचालित अंडे धोने की मशीन के लाभ

अंडे धोने वाली मशीन स्टेनलेस स्टील की प्लेट से बनी होती है, जो ताजा अंडे और बत्तख के अंडे आदि धो सकती है। मशीन जंगरोधक है, डिज़ाइन में उचित है, टिकाऊ है, और संचालन में आसान है। अंडे धोने वाली मशीन में उच्च स्वचालन स्तर और उच्च उत्पादन क्षमता है। यह प्रति दिन औसतन 30,000 अंडे साफ करता है, और उत्पादन लागत कम है।

अंडे धोने वाली मशीन कैसे काम करती है

अंडे साफ करते समय, अंडों का पूरा फ्रेम पूल में डाला जा सकता है। चूंकि पूल पानी से भरा होता है, पानी की तैरने की क्षमता सुनिश्चित करती है कि अंडे क्षतिग्रस्त न हों, और अंडे पूल के तल पर गिरेंगे। अंडे धोने वाली मशीन का कन्वेयर बेल्ट अंडों को ब्रश सफाई स्थान पर ले जाएगा। सफाई के बाद, उन्हें हवा में सुखाया और कीटाणु मुक्त किया जाएगा, ताकि अंडों का संग्रहण अधिक समय तक किया जा सके। ऑप्टिकल निरीक्षण प्रणाली के माध्यम से, फटे हुए अंडों का पता लगाया जा सकता है और उन्हें चुना जा सकता है।