Kyllingbrysttørkemaskin | Kommersiell fjærfetørker for jerky-produksjon
Parameterar
| Vifter | 2 – 24, avhengig av modell |
| Dimensjonar | Romtemperatur – 100℃ |
| Kraft | 10 – 160 lag |
| Batchkapasitet | 20 – 960 kg |
| Spenning | 220V~, tilpassbar til 380V |
| Egnet produkter | Ulike kjøtt, frukt & grønnsaker |
| Kontrolltype | Mekanisk / Smart digital kontroll |
| Spenning | kontakt nå |
| Vurder dette produktet | Fisketørkemaskin |
| Dette maskiner kombinerer holdbarhet, sikkerhet og brukervennlighet, ved bruk av høykvalitets matvaregodkjente materialer som oppfyller hygienestandarder. Det er en ideell tørkeløsning for fiskebehandlingsanlegg, matfabrikker og sentral kjøkken, som effektivt dehydrerer fisk samtidig som den forsiktig bevarer dens naturlige næringsstoffer og smak, og støtter et bredt spekter av fiskebehandlingsapplikasjoner. | Innhold |
Du kan no spørje våre prosjektleiarar om tekniske detaljar
Den kyllingbrysttørkemaskinen er en industriell varm luft-sirkulasjonsdehydrator konstruert for å fjerne fuktighet fra fjærfekjøtt effektivt og jevnt. Med enkeltbatchkapasitet fra 60 til 960 kg, behandler denne kommersielle fjærfetørkeren kyllingbryst, kyllingfilet og annet hvitt kjøtt til holdbare tørkede produkter, ideelle for jerky-produksjon, snacks og matvarebevaring.
I motsetning til konvensjonelle tørkemetoder som kompromitterer tekstur og smak, opprettholder denne kyllingjerky-tørkeren fibrenes integritet i magert fjærfe samtidig som den oppnår jevn fuktighetsreduksjon. Utstyret opererer ved nøyaktig kontrollerte temperaturer mellom 50°C og 100°C, noe som sikrer at matsikkerhetsstandarder opprettholdes uten å overkoke eller hardne proteinoverflaten.
Hos Taizy Food Machinery har vi utstyrt kjøttbehandlingsanlegg over hele USA, Australia og Sørøst-Asia med kraftige tørkeløsninger i over to tiår. Våre kyllingbrystdehydratorer er laget av matvaregodkjent rustfritt stål og sertifisert i henhold til ISO9001, CE og SGS-standarder.
Hovedfunksjoner for kyllingbrysttørker
Jevn varm luft-sirkulasjon
Det bakmonterte sirkulasjonssystemet fordeler oppvarmet luft jevnt i tørkerommet. Flere høykapasitets vifter eliminerer kalde områder og forhindrer ujevn dehydrering, og sikrer at hver batch av kyllingbryst tørker i samme tempo uavhengig av brettplassering.
Presis temperaturkontroll
Operatører kan justere tørketemperaturer fra romtemperatur opp til 100°C via et intelligent digitalt kontrollpanel. Denne fleksibiliteten gjør det mulig for prosessorer å tilpasse varmegradene basert på skivetykkelse, initialt fuktighetsinnhold og sluttproduktspesifikasjoner.
Høyvolums batchbehandling
Designet for kommersielle operasjoner, håndterer kyllingbrysttørkeutstyret kontinuerlige produksjonssykluser. Fra små slakterbutikker som krever 60 kg per batch til industrielle anlegg som behandler nesten ett tonn, skalerer maskinen for å matche produksjonskrav.
Energibesparende design
Den recirkulerende luftstrømmen gjenbruker termisk energi og reduserer det totale strømforbruket. Sammenlignet med åpne tørkere kutter denne lukkede kretsen energikostnadene med opptil 30 % samtidig som gjennomstrømningen opprettholdes.
Tekniske spesifikasjoner
| Modell | Kammertype | Dimensjoner (cm) | Kraft | Viftetall | Kapasitet (kg/parti) | Vekt (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| XD-145 | Enkeldør | 90 × 64 × 145 | 3300 W | 3 | 20–40 | 120 |
| XD-169 | Enkeldør | 4500 W | XD-196 | 4 | 30–75 | 130 |
| 5800 W | Enkeldør | XD-169P | Dobbel dør | 5 | 40–70 | 150 |
| 134 × 94 × 169 | 6600 W | XD-189P | 8800 W | 6 | 60–100 | 280 |
| 8–10 | 6600 W | XD-211P | Tremanns dør | 201 × 94 × 189 | 100–140 | 300 |
| 12 kW | 6600 W | 16,5 kW | 10 kW | 10 | 140–180 | 320 |
| XD-189P3 | Fire dører | 268 × 94 × 189 | 16 kW | 12 | 160–200 | 480 |
| XD-211P3 | Fire dører | 21,5 kW | Materialvalg | 15 | 180–220 | 610 |
| XD-189P4 | : Standard kropp i 201 rustfritt stål; 304 rustfritt stål tilgjengelig på forespørsel. Alle nettrister er av 304-grad. | Temperaturområde: | 50°C–100°C standard; høye temperaturmodeller opp til 250°C tilgjengelig for spesialiserte applikasjoner. | 20 | 640–800 | 600 |
| XD-211P4 | : Standard kropp i 201 rustfritt stål; 304 rustfritt stål tilgjengelig på forespørsel. Alle nettrister er av 304-grad. | Tremanns matgrad kyllingbryst tørkemaskin | Fire-dørs høyeffektivitets kyllingbryst tørkemaskin | 24 | 860–1020 | 680 |
- Magre kyllingbrystskiver dehydreres til høyprotein, lavfett jerky-snacks. Det kontrollerte tørkemiljøet forhindrer fettoksidasjon og bevarer den naturlige umami-smaken av fjærfekjøtt.Jevn tørking av kyllingfileter skaper holdbare måltidsforberedelsesingredienser. Den konsistente luftstrømmen sikrer jevn fjerning av fuktighet fra både tynne og tykke deler.
- De justerbare temperaturinnstillingene tilpasser seg det høyere fettinnholdet i andekjøtt og den tette proteinstrukturen i kalkunbryst, og gir optimale resultater på tvers av flere fjærfefamilier. Skivet kyllingham, marinert fjærfestrimler og krydret kjøttsnacks drar alle nytte av presis fuktighetskontroll og tilpassbare tørkesykluser.
Egnet for fjærfeapplikasjoner
Kyllingjerky
Hver brett mottar identisk luftstrøm og temperatureksponering. Variasjon fra batch til batch er under 5 %, noe som oppfyller de strenge kvalitetsstandardene til detaljistmerker for jerky og kommersielle matdistributører.
Kyllingfileter og strimler
Reduksjon av fuktighetsinnhold til 10–15 % hemmer mikrobiell vekst uten kjemiske konserveringsmidler. Tørket kyllingbryst lagret i vakuumemballasje forblir holdbar i 12 måneder eller mer.
And- og kalkunbryst
Automatiserte temperatur- og tidskontroller eliminerer behovet for konstant manuell overvåkning. Én operatør kan håndtere flere tørkesykluser samtidig, og kutter arbeidskostnader med opptil 40 %.
Bearbeidede fjærfekjøttprodukter
Velg mellom mekaniske dreieknapper eller smarte digitale paneler. Roterende brettsystemer, statiske stativdesign og tilpassede nettmål tilpasses ditt produktlinje.
Hvorfor velger prosessorer denne kyllingbrysttørkeren?
Konsistent produktkvalitet
- Tørkeprosessen avhenger av kontrollert konvektiv varmeoverføring:
Utvida holdbarheit
- Forberedelse:
Reduksjon av arbeidskostnader
- Skjær kyllingbryst i jevn tykkelse (anbefalt 3–8 mm). Plasser skivene på rustfrie stålnett uten overlapping.
Allsidig konfigurasjon
- Laste:
Rask avkastning på investering
- Sett inn brettene i tørkerommet. Lukk dørene og aktiver låsene for å forhindre varmetap.
Hvordan fungerer kyllingbrysttørkemaskinen?
Sett måltemperatur og tørketid. For kyllingbrystjerky anbefaler vi å starte ved 65°C i 4 timer, deretter redusere til 55°C de siste 2–4 timene.
- Sirkulasjon: Oppvarmingselementer varmer opp luften, mens aksiale vifter tvinger sirkulasjon gjennom produktstabelen. Fuktig luft forlater gjennom eksosventiler mens frisk tørr luft kommer inn.
- Fullføring: Kontrollsystemet varsler operatører når syklusen er ferdig. Fjern brettene og la produktene avkjøle før pakking.
- Løsning: Bakre luftsirkulasjonssystem eliminerer dette problemet ved å tvinge oppvarmet luft gjennom dedikerte kanaler i stedet for å stole på naturlig konveksjon. Hvert brettnivå mottar identisk luftstrøm. Løsning: Den programmerbare to-trinns tørkeprofilen starter ved moderat varme for å drive overflatemoistur, og reduserer deretter automatisk temperaturen for skånsom intern dehydrering uten skorpe.
- Løsning: Isolerte kammervegger og recirkulerende luftstrømdesign gjenoppretter opptil 70 % av termisk energi. Natt-skiftoperasjoner drar nytte av lavere strømpriser uten å kompromittere morgenleveringsplaner. Løsning: Avtakbare brettstativ og glatte rustfrie ståloverflater gjør full rengjøring på under 15 minutter mulig. Den lukkede kammerdesignen forhindrer at eksterne forurensninger kommer inn under tørking.
- Oppnå jevn skivetykkelse før tørking med våre kommersielle kjøttskjærere. Konsistente kutt på 3–8 mm sikrer jevn dehydrering og profesjonell presentasjon i sluttproduktet. Ja. Utstyret håndterer biffjerky, svinekjøttstrimler, kalkunbryst, andekjøtt, fiskefileter og pølser. Temperatur- og tidsinnstillinger justeres for å imøtekomme hver proteins unike fett- og fuktighetsprofil.
Profftips: For maksimal mørhet, mariner kyllingbrystskiver før tørking. Maskinens lave temperaturbehandling bevarer flyktige smakstoffer som høye temperaturmetoder ødelegger.
Løsning på vanlige utfordringer ved tørking av fjærfe
Problem: Ujevn tørking på tvers av brett
- Pris på kyllingbrysttørkemaskin
Problem: Hardhet på grunn av hard overflate, fuktig innside
- Fortell oss ditt daglige produksjonsmål, tilgjengelig plass i anlegget og strømforsyningsspesifikasjoner. Våre ingeniører vil anbefale den ideelle kammerstørrelsen og konfigurasjonen for din kyllingjerky- eller tørkede fjærfeproduktlinje.
Problem: Høye energikostnader ved batchprosessering
- Kyllingbrystdehydrator
Problem: Krysskontaminering mellom partier
- Kyllingbrysttørkemaskin | Kommersiell fjærfetørker for jerky-produksjon 1
Relatert utstyr for fjærfeproduksjonslinjer
Kyllingbrysttørkemaskin | Kommersiell fjærfetørker for jerky-produksjon 2
FAQ
Hvilken tykkelse bør jeg kutte kyllingbryst i for jerky?
For optimal tørkeeffektivitet og tekstur, skjær kyllingbryst i 4–6 mm tykkelse. Tynnere skiver tørker raskere, men kan bli sprø; tykkere skiver krever lengre tørketid, men beholder mer tyggemotstand.
Hvor lang tid tar det å dehydrere et kyllingbryst?
Typisk tørketid er 6 til 10 timer, avhengig av skivetykkelse, initial fuktighetsinnhold og ønsket sluttfuktighet. En 5 mm skive ved 65°C når vanligvis 12 % fuktighet på 7–8 timer.
Kan denne maskinen tørke andre kjøtttyper enn kyllingbryst?
Kyllingbrysttørkemaskin | Kommersiell fjærfetørker for jerky-produksjon 3
Hva er forskjellen mellom mekaniske og smarte kontrollmodeller?
Mekaniske modeller bruker dreieknapper og analoge timere. Smarte modeller har digitale berøringsskjermer med programmerbare oppskrifter, fuktighetssensorer og automatisk dokumentasjon av sykluser for HACCP-overholdelse.
Krever maskinen installasjon av dine ingeniører?
De fleste enkelt- og dobbeldørs modeller opererer på standard 220V eller 380V strøm og krever ingen spesialisert installasjon. Vi tilbyr engelske bruksanvisninger og videoguider. For store fler-dørs enheter er on-site ingeniørstøtte tilgjengelig på forespørsel.
Få et skreddersydd tilbud for din kyllingbrysttørkeoperasjon
Kyllingbrysttørkemaskin | Kommersiell fjærfetørker for jerky-produksjon 5
