Jak wybrać nóż do maszyny do krojenia mięsa w kostki

Maszyna do krojenia kostek mięsa to urządzenie używane do krojenia mięsa na pokrojone kostki. Jest szeroko stosowana w niektórych restauracjach i zakładach przetwórstwa kiełbas. W przypadku maszyny do krojenia mięsa, ostrze jest bardzo ważne.

Jeśli maszyna nie ma dobrej części, to nie jest dobra maszyna. To samo dotyczy maszyny do krojenia mięsa. Wybór ostrzy do tej maszyny to tak naprawdę wybór modelu maszyny. maszyna do krojenia mięsa na kostki ma dwa modele, pierwszy to model 350, a drugi to model 550.

Maszyna z modelem 350 ma mniejsze ostrze, które może kroić kawałki mięsa o długości 3 cm z wydajnością 500-600 kg/h, a maszyna z modelem 550 może kroić kawałki mięsa o długości 4 cm z wydajnością 700-900 kg/h.

Jeśli chcesz kroić mięso mrożone, ostrze musi być grubsze, w przeciwnym razie ostrze zostanie bardzo szybko uszkodzone. Ta maszyna może obsługiwać mięso mrożone w temperaturze -8°C do 0°C.