Mrożarka do mięsa | Młyn do mięsa

Taizy zamrożony młynek do mięsa to maszyna, która bezpośrednio tnie zamrożone mięso, tworząc puree. W zakładach przetwórstwa mięsa w procesie produkcji surowe mięso jest przetwarzane na granulki o różnych rozmiarach zgodnie z wymaganiami procesu. Nie wymaga rozmrażania podczas przetwarzania, co zapewnia jakość mięsa.

Jednak mięso, które można przetwarzać zamrożonym młynkiem do mięsa, ma również pewne wymagania. Temperatura zamrożonego mięsa powinna wynosić około -5°C do -18°C. Mięso nie powinno być zbyt duże, może być używane w zakładach przetwórstwa mięsa i u producentów żywności. Produkcja kiełbas, klopsików i innych wyrobów.

Wyświetlanie filmu z pracy

Zalety zamrożonego młynka do mięsa

• Jego powierzchnia jest głównie wykonana ze stali nierdzewnej, co spełnia normy sanitarne, nie zanieczyszcza materiałów przetwarzanych.
• Narzędzie ma doskonałą odporność na zużycie i długą żywotność.
• Łatwy w obsłudze, demontażu, montażu i czyszczeniu, szeroki zakres produktów do przetwarzania, a materiały mogą być przetwarzane w celu zachowania ich pierwotnych składników odżywczych i dobrego efektu świeżości.
• Narzędzie można dostosować lub wymienić zgodnie z rzeczywistymi potrzebami użytkowania.
• Mielenie zamrożonego mięsa jest niezbędnym wyposażeniem do przetwórstwa mięsa, może bezpośrednio mielić zamrożone mięso, uzyskując różne kształty mięsa. Nie uszkadza włókien mięśniowych.
• Talerz obrotowy jest obracany przez śrubę, co sprawia, że płytka sitowa i młynek do mięsa są stosunkowo stabilne, zapewniając jednolitość mięsa. Różne rodzaje farszu mięsnego można uzyskać poprzez różne kombinacje płytek sitowych.
• Krótki czas krojenia i niska temperatura podczas procesu krojenia są korzystne dla świeżości i przedłużenia trwałości.

Potrzeba młynka do zamrożonego mięsa

Przede wszystkim podczas procesu przetwarzania mięsa temperatura nieznacznie wzrośnie. Jeśli użyje się świeżego mięsa bezpośrednio, jakość mięsa może zostać naruszona po przetworzeniu w młynku. Dodatkowo, użycie zamrożonego młynka do mięsa jest stosunkowo ostre, a czas mielenia mięsa jest krótki, co sprzyja zachowaniu mięsa.

Zastosowanie zamrożonego młynka do mięsa

Stosowany w różnych kiełbasach, szynkach, mięsie na lunch, klopsikach, smakach słonych, karmie dla zwierząt i innych przemysłach mięsnych. Wszystkie rodzaje zamrożonego mięsa, świeżego mięsa, szkieletu kurczaka, szkieletu kaczki, skóry wieprzowej, skóry wołowej, skóry kurczaka, ryb, owoców, warzyw i tak dalej.

Zasada działania młynka do mięsa

Zasada działania mielenia mięsa polega na pchaniu mięsa do noża tnącego za pomocą śruby napędowej. Aby lepiej radzić sobie z twardszym mięsem i zmniejszyć uszkodzenia maszyny, zamrożony młynek do mięsa ma stosunkowo drobne ustawienie. Najpierw mięso jest wstępnie krojone, następnie drobno krojone, a na końcu przez płytkę sitową. Maszyna działa na zasadzie ekstruzji, a śruba napędowa ciągle usuwa bardzo małe kawałki mięsa z maszyny.

Struktura młynka do mięsa zamrożonego

 1. Rama 2. Reamer 3. Szablon do wyciskania mięsa 4. Nakrętka śruby 5. Cylinder ziarna 6. Klatka do wyciskania 7. Zbiornik 8. Reduktor 9. Duża koła pasowe 10. Silnik 11. Pasek trójkątny 12. Małe koło pasowe.

Parametry techniczne komercyjnego młynka do mięsa

Nasz komercyjny zamrożony młynek do mięsa może produkować do 5 t/h. Do wyboru 5 najpopularniejszych modeli. Jeśli masz inne pytania dotyczące tego urządzenia, skontaktuj się z nami, a odpowiemy tak szybko, jak to możliwe.

Wybór modelu zamrożonego młynka do mięsa

Jeśli Twoje mięso i produkcja są małe, wybierz SL-100 lub SL-120, jeśli Twoje mięso i produkcja są duże, powinieneś wybrać SL-160, SL-200 lub SL-250.

Obsługa surowca przed młynkiem

Zamrożony młynek do mięsa może przetwarzać mięso zamrożone w zakresie temperatur od -5°C do -18°C. Może być lekko zamrożone z surowcami podczas użycia, i powinno być umieszczone w zamrażarce lodówki, nie w chłodziarce. Po krótkim okresie zamrażania mięso staje się bardziej kruche, miękko się rozdziela i nie klei się.

Warto zauważyć, że podczas zamrażania mięso powinno być pokrojone na małe kawałki. Jeśli kawałki mięsa są stosunkowo duże, konieczne jest ich rozdrobnienie za pomocą maszyny do rozdrabniania mięsa.

Kroki obsługi zamrożonego młynka do mięsa

1. Po podłączeniu do zasilania trójfazowego, naciśnij „start”.
2. Po zużyciu maszyny / w przypadku awarii, naciśnij „stop”.
3. Gdy materiał jest zablokowany i maszyna nie może go wyładować, naciśnij „odwrotnie”