Интеллектуальная машина для копчения рыбы на продажу в Нигерии

Smoked fish is a product obtained by processing fish using a special smoking technique. The smoked fish not only retains the unique nutrients and taste of the fish itself but also adds a light smokey taste. Modern smoked fish usually use a commercial fish smoking machine to smoke large quantities of fish. And the intelligent machine can not only realize the function of smoke coloring but also realize the function of anti-corrosion and remove the fishy smell. Therefore, the industrial fish smoking machine is widely used in smoking various meat products.

Состояние развития рыбного хозяйства Нигерии

Нигерия расположена на западе Африки, и её уникальное географическое положение позволяет стране иметь обильные осадки. А также Нигерия — страна с большим количеством рек в Африке. Эти условия делают большинство районов Нигерии пригодными для разведения. Согласно опросам, рыба занимает важное место в семейном рационе в Нигерии. В Нигерии ежегодное потребление рыбы составляет 13,3 кг на человека, что составляет 40% от потребности страны в белке. Поэтому природные условия и огромный рыночный спрос способствовали развитию рыбного хозяйства в Нигерии.

Ситуация на рынке копченой рыбы в Нигерии

Производство рыбы в рыбной отрасли Нигерии с годами увеличивается. Но при этом рыбаки сталкиваются с ситуацией продажи рыбы по низким ценам. Более того, из-за несвоевременной продажи при большом улове также происходят потери рыбы. Большинство рыбаков применяют простую сушку рыбы на открытом воздухе на рыбных рынках. Но сушеная рыба получает более низкую цену. Копченая рыба стоит дороже сушеной.

Копченая рыба уже не зависит от ограничений по времени, она обладает насыщенным вкусом и пользуется широким спросом на внутреннем и внешнем рынках. Поэтому для получения значительных доходов от экспорта копченой рыбы многие местные рыбохозяйственные ведомства Нигерии совместно с правительством разработали соответствующую политику по продвижению торговли копченой рыбой.

Как использовать коммерческую машину для копчения рыбы для копчения рыбы?

Промышленная машина для копчения рыбы в основном состоит из корпуса печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы копчения и электрической системы управления.

Furnace body: The furnace body is a concrete space for smoked fish. All parts and outer walls of the furnace body adopts stainless steel, which is corrosion-resistant.

Heating system: The heating system can generate water vapor to directly heat the products in the furnace.

Circulating air system:  It installs the two-speed electric fan at the top of the meat smoking machine. The fan ensures uniform temperature and stable and reliable product quality.

Smoking system: Depending on the structure of the machine, the industrial fish smoking machine has a built-in smoking system and an external smoking system. The smoke emitted by the smoking system will pass through the pipe and enter the smoker to smoke the fish.

When using the commercial fish smoking machine to smoke fish, first check whether there is any foreign matter in the furnace. After checking that there is no foreign matter, turn on the fan switch to confirm that the motor is running in a clockwise direction. Combine smoke in the smoke chamber and set various parameters of machine operation. After setting the parameters, push the cart with the fish hung into the smoker to smoke the program. After smoking, the machine will automatically stop the program and sound an alarm to remind.