Intelligent fiskrökmaskin till salu i Nigeria

Smoked fish is a product obtained by processing fish using a special smoking technique. The smoked fish not only retains the unique nutrients and taste of the fish itself but also adds a light smokey taste. Modern smoked fish usually use a commercial fish smoking machine to smoke large quantities of fish. And the intelligent machine can not only realize the function of smoke coloring but also realize the function of anti-corrosion and remove the fishy smell. Therefore, the industrial fish smoking machine is widely used in smoking various meat products.

Nigerias fiskeriförvaltningsstatus

Nigeria ligger i västra Afrika, och dess unika geografiska läge gör att Nigeria har riklig nederbörd. Nigeria är också ett land med fler floder i Afrika. Dessa förhållanden gör att de flesta områden i Nigeria har grundläggande förutsättningar för uppfödning. Enligt undersökningar har fisk också en viktig plats i den familjära kosten i Nigeria. I Nigeria är den årliga mänskliga konsumtionen av fisk 13,3 kg, vilket står för 40 % av landets proteintillförsel. Därför har Nigerias naturliga förhållanden och stora marknadsefterfrågan stärkt landets fiskodling.

Situationen för marknaden för rökt fisk i Nigeria

Fiskproduktionen inom Nigerias fiskerisektor har ökat år för år. Men den står också inför en situation där fiskare säljer fisk till låga priser. Dessutom orsakar det också fiskförlust på grund av att fisk inte säljs i tid när stora mängder fångas. De flesta fiskare tar en enkel torkning av fisken på den öppna marknaden. Men den torkade fisken får ett lägre pris. Den röka fisken får ett högre pris än den torkade fisken.

Rökt fisk är inte längre föremål för tidsbegränsning, har en rik smak och har en stor marknad hemma och utomlands. Därför, för att realisera den stora inkomsten från export av rökt fisk, har många lokala fiskeridepartement i Nigeria samarbetat med regeringen för att formulera relevanta policyer för att främja handeln med rökt fisk.

Hur använder man den kommersiella fiskrökmaskinen för att röka fisk？

Den industriella fiskrökmaskinen består huvudsakligen av en ugnskropp, värmesystem, cirkulationsluftsystem, röksystem och elektriskt styrsystem.

Furnace body: The furnace body is a concrete space for smoked fish. All parts and outer walls of the furnace body adopts stainless steel, which is corrosion-resistant.

Heating system: The heating system can generate water vapor to directly heat the products in the furnace.

Circulating air system:  It installs the two-speed electric fan at the top of the meat smoking machine. The fan ensures uniform temperature and stable and reliable product quality.

Smoking system: Depending on the structure of the machine, the industrial fish smoking machine has a built-in smoking system and an external smoking system. The smoke emitted by the smoking system will pass through the pipe and enter the smoker to smoke the fish.

When using the commercial fish smoking machine to smoke fish, first check whether there is any foreign matter in the furnace. After checking that there is no foreign matter, turn on the fan switch to confirm that the motor is running in a clockwise direction. Combine smoke in the smoke chamber and set various parameters of machine operation. After setting the parameters, push the cart with the fish hung into the smoker to smoke the program. After smoking, the machine will automatically stop the program and sound an alarm to remind.