เครื่องรมควันปลาอัจฉริยะขายในไนจีเรีย
Smoked fish is a product obtained by processing fish using a special smoking technique. The smoked fish not only retains the unique nutrients and taste of the fish itself but also adds a light smokey taste. Modern smoked fish usually use a commercial fish smoking machine to smoke large quantities of fish. And the intelligent machine can not only realize the function of smoke coloring but also realize the function of anti-corrosion and remove the fishy smell. Therefore, the industrial fish smoking machine is widely used in smoking various meat products.
สถานะการพัฒนาการประมงของไนจีเรีย
ไนจีเรียตั้งอยู่ทางตะวันตกของแอฟริกา และตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้ไนจีเรียมีปริมาณฝนตกชุกมาก และไนจีเรียก็เป็นประเทศที่มีแม่น้ำมากที่สุดในแอฟริกา สภาพเหล่านี้ทำให้พื้นที่ส่วนใหญ่ของไนจีเรียมีเงื่อนไขพื้นฐานสำหรับการเพาะพันธุ์ จากการสำรวจ ปลาเป็นอาหารในครอบครัวที่สำคัญในไนจีเรีย การบริโภคปลาต่อปีของมนุษย์ในไนจีเรียอยู่ที่ 13.3 กิโลกรัม ซึ่งคิดเป็น 40% ของปริมาณโปรตีนที่ประเทศได้รับ ดังนั้น สภาพธรรมชาติและความต้องการในตลาดขนาดใหญ่มากของไนจีเรียจึงเสริมสร้างการเลี้ยงปลาในไนจีเรีย
สถานการณ์ตลาดปลารมควันในไนจีเรีย
ผลผลิตปลาในภาคประมงของไนจีเรียเพิ่มขึ้นทุกปี แต่ก็เผชิญกับสถานการณ์ที่ชาวประมงขายปลาในราคาต่ำ นอกจากนี้ยังทำให้ปลาเสียหายเนื่องจากขายไม่ทันเมื่อจับปลาได้จำนวนมาก ชาวประมงส่วนใหญ่ใช้วิธีตากปลาแบบง่ายในตลาดเปิด แต่ปลาที่ตากแห้งจะได้ราคาต่ำกว่าปลารมควัน ปลารมควันจะได้ราคาสูงกว่าปลาตากแห้ง
ปลาที่รมควันแล้วไม่จำเป็นต้องจำกัดเวลา มีรสชาติอร่อยและมีตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้น เพื่อให้เกิดรายได้มหาศาลจากการส่งออกปลาที่รมควัน หน่วยงานประมงในท้องถิ่นหลายแห่งในไนจีเรียได้ร่วมมือกับรัฐบาลในการกำหนดนโยบายที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริมการค้าปลารมควัน
วิธีใช้เครื่องรมควันปลาเชิงพาณิชย์เพื่อรมควันปลา?
เครื่องรมควันปลาอุตสาหกรรมประกอบด้วยตัวถังเตา ระบบทำความร้อน ระบบหมุนเวียนอากาศ ระบบรมควัน และระบบควบคุมไฟฟ้า
Furnace body: The furnace body is a concrete space for smoked fish. All parts and outer walls of the furnace body adopts stainless steel, which is corrosion-resistant.
Heating system: The heating system can generate water vapor to directly heat the products in the furnace.
Circulating air system: It installs the two-speed electric fan at the top of the meat smoking machine. The fan ensures uniform temperature and stable and reliable product quality.
Smoking system: Depending on the structure of the machine, the industrial fish smoking machine has a built-in smoking system and an external smoking system. The smoke emitted by the smoking system will pass through the pipe and enter the smoker to smoke the fish.
When using the commercial fish smoking machine to smoke fish, first check whether there is any foreign matter in the furnace. After checking that there is no foreign matter, turn on the fan switch to confirm that the motor is running in a clockwise direction. Combine smoke in the smoke chamber and set various parameters of machine operation. After setting the parameters, push the cart with the fish hung into the smoker to smoke the program. After smoking, the machine will automatically stop the program and sound an alarm to remind.