Principio de funcionamiento de la máquina para sacrificar y desescamar pescado
En comparación con los métodos tradicionales de procesamiento lento de pescado, las máquinas de sacrificio y descamado de alta eficiencia se han vuelto cada vez más populares en el mercado. Hay dos tipos comunes en el mercado: máquinas de sacrificio y descamado de pescado con tambor vertical y máquinas horizontales de sacrificio y descamado de pescado. Un pez generalmente puede ser procesado en unos 7 segundos.
¿Y cómo funciona una máquina de sacrificio y descamado de pescado? A continuación, se explica el principio de funcionamiento de una máquina de sacrificio y descamado de pescado con tambor vertical como ejemplo.
Resumen del método de trabajo general
La máquina de sacrificio y descamado de pescado suele adoptar una estructura vertical de descamado y corte.
Durante todo el proceso, el pez se procesa automáticamente desde la alimentación hasta la descarga, permitiendo una operación continua y estandarizada.
En comparación con los equipos tradicionales de corte horizontal, el diseño vertical requiere menos espacio en el suelo, funciona de manera más estable y es más fácil de operar.
Principio de funcionamiento detallado de la Máquina de sacrificio y descamado de pescado
Alimentación y posicionamiento vertical del pescado
- El pez entra en la máquina con la cabeza hacia abajo. Este método de alimentación utiliza la gravedad y el sistema de transporte para mantener el pez estable, asegurando una colocación precisa para el descamado y el corte.
Descamado bidireccional
- Al entrar en la máquina, el pez pasa primero por el dispositivo de descamado bidireccional. Las escamas se eliminan mecánicamente, eliminando eficazmente las escamas resistentes mientras se mantiene la piel del pez intacta y lisa.
Transporte continuo accionado por cadena
- Después del descamado, el pez se transporta hacia abajo mediante un sistema de transmisión por cadena. La cinta transportadora funciona suavemente y garantiza una colocación precisa, evitando desalineaciones o atascos durante el corte.
Corte preciso de espalda o vientre
En la estación de corte, se pueden seleccionar diferentes métodos de procesamiento según las necesidades del cliente:
- Corte de espalda: la espalda del pez enfrenta la cuchilla
- Corte de vientre: la barriga del pez enfrenta la cuchilla
El ángulo de la cuchilla y la profundidad del corte están diseñados con precisión para evitar dañar los órganos internos y garantizar un corte limpio y uniforme.
Descarga automática de pescado
- Después del corte, el pez continúa por el sistema de transporte y se descarga por la salida, completando el proceso de sacrificio, descamado y corte.
Ventajas técnicas del principio de funcionamiento
- Alta eficiencia de procesamiento: El proceso completo es totalmente automático. Se puede procesar un pez en aproximadamente 7 segundos, mejorando significativamente la eficiencia.
- Rendimiento estable de descamado: El descamado mecánico garantiza resultados consistentes y evita la eliminación incompleta de escamas manuales.
- Alta calidad de corte: La posición vertical y el diseño preciso de la cuchilla producen cortes limpios y ordenados sin dañar los órganos internos.
- Estructura compacta y estable: La estructura vertical simplifica la transmisión mecánica, asegurando un funcionamiento más estable y una menor tasa de fallos.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Poder | 1.5 kW |
| Tiempo de procesamiento por pez | Alrededor de 7 segundos |
| Tamaño de la máquina (L×W×H) | 770 × 660 × 900 mm |
| Fuente de Alimentación | 220 V / 380 V |
| Rango de peso del pescado | 1–4 kg por pez |
| Peso de la máquina | 140 kg |
| Función | Descamado y corte de espalda |
En colaboración con Taizy
Taizy cuenta con más de 20 años de experiencia en la fabricación de equipos de procesamiento de alimentos, con experiencia madura en diseño y producción de máquinas de sacrificio y descamado de pescado. Las máquinas de Taizy combinan descamado y corte de espalda en una sola unidad, con estructura compacta y operación estable.
Fabricada en acero inoxidable 304 y equipada con motores de alta calidad, las máquinas son duraderas, seguras y fáciles de mantener. Ofrecemos soluciones personalizadas según las necesidades del cliente, incluyendo voltaje y métodos de procesamiento, junto con asesoramiento previo a la venta y soporte postventa para ayudar a los clientes a mejorar la eficiencia del procesamiento de pescado y lograr una producción estable y a largo plazo.