Cuve de cuisson à jacket Steam | Pot à sucre

La casserole à double paroi est un pot qui peut cuire et frire des aliments. Elle peut être chauffée tout en étant continuellement remuée automatiquement. La casserole à double paroi a les fonctions de chauffage, d'ébullition, de friture, etc. dans le processus de transformation des aliments.

Plus précisément, il peut être utilisé pour la production de sucre fondu, de confiture, de produits pharmaceutiques, de lait, de conserves et de viandes braisées. Une marmite de chauffage à agitation est un très bon choix pour chauffer les aliments dans les grandes usines de transformation alimentaire bouillies en cantine.

Affichage vidéo de la machine de mélange de cuisson

Caractéristiques de la marmite de cuisson chemisée

• Grande surface de chauffage. La construction soudée des pots sphériques intérieurs et extérieurs donne à la casserole à vapeur une grande surface de chauffage.
• Haute efficacité thermique. Grâce à la conception en sandwich, la chaleur peut être transférée aux ingrédients de manière plus efficace, augmentant ainsi l'efficacité de chauffage.
• Facile à contrôler la température de chauffage : La casserole à double enveloppe permet à l'utilisateur d'ajuster et de contrôler la température de chauffage selon la demande.
• La vitesse de chauffage et le temps d'ébullition des matériaux liquides sont courts.
• Matériau de haute qualité. La casserole à cuisson à double enveloppe est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité.

Paramètres de la fonction d'agitation de type basculant

Fonction de la marmite de cuisson chemisée 

La machine elle-même n'a pas de couvercle, mais en raison des besoins de traitement, nous pouvons personnaliser la machine avec un couvercle. Mais cela doit être expliqué au vendeur avant l'achat tout en personnalisant à l'avance et en livrant à temps. De plus, cette machine peut être sélectionnée en fonction du processus des aliments transformés.

The special design of the Taizy steam jacketed cooking kettle

La capacité de la cuve à double enveloppe est généralement relativement grande, généralement de 50L à 2000L, et la capacité est très importante. Ensuite, nous serons plus inquiets d'un problème. Nous ajoutons tant d'ingrédients en même temps, comment remuer pendant le processus de chauffage ? Notre machine dispose d'une fonction de mélange, ce qui résout certains des problèmes de mélange pendant le processus de chauffage. Cela vise principalement à prévenir le problème d'adhérence lors du chauffage de certains ingrédients visqueux. Par exemple, dans le processus de fusion du sucre, un mélange constant est nécessaire.

Comment le matériau est-il versé de la machine ?

La machine avec une faible production peut être inclinée pour verser le matériau chauffé, et la machine avec une forte production est équipée d'une sortie en bas. De tels designs différents prennent en compte non seulement la commodité mais aussi la sécurité.

Why choose the Taizy steam-jacketed cooking kettle?

1. La première est qu'elle dispose d'une fonction de mélange pratique. Le mélangeur mécanique remplace le travail manuel et libère les mains.
2. Deuxièmement, de nombreux matériaux peuvent être traités en une seule fois, ce qui fait gagner du temps pour le traitement par lots.
3. Troisièmement, elle dispose d'une fonction de versement, ce qui rend le processus d'ébullition de certaines soupes beaucoup plus pratique.
4. Quatrièmement, la casserole à double paroi a une fonction de conservation de la chaleur, et le design à double couche permet à la casserole de rester chaude pendant un certain temps.
5. Enfin, la casserole à double paroi a une fonction de contrôle de la température, et la température peut être surveillée de temps en temps pendant le processus de chauffage.

La méthode de chauffage du pot de fusion de sucre

Ce pot de mélange à revêtement peut être chauffé par électricité ou gaz. Le chauffage au gaz comprend le gaz naturel, le gaz de charbon, le biogaz et la vapeur. La machine chauffée à la vapeur est équipée d'un manomètre. Alors, comment choisir la méthode de chauffage lors de l'achat de la machine ? Vous pouvez considérer vos propres conditions de chauffage et le prix. Dans certains pays, l'électricité est plus chère, donc vous pouvez choisir le chauffage au gaz naturel. La vapeur produite pendant le processus de production peut également être utilisée pour le chauffage, ce qui peut économiser de l'énergie et maximiser l'utilisation de l'énergie.

Points à noter lors de l'achat d'un pot de fusion de sucre

Température réalisable

La méthode de chauffage par chauffage électrique nécessite l'ajout d'huile conductrice de chaleur, et la température maximale peut atteindre environ 260°C, ce qui est la température la plus élevée parmi ces méthodes de chauffage. Le chauffage à la vapeur peut atteindre 80-100℃, ce qui est la température la plus basse parmi plusieurs méthodes de chauffage. Cela est requis lors de l'achat de la machine.

Taille du volume

Dans le processus de chauffage et de cuisson à la vapeur, si un pot de 100L est utilisé, la quantité de matériel qui est impossible à mettre peut atteindre 100L, donc lorsque nous voulons cuire à la vapeur 100L de choses, nous devrions choisir un modèle de machine de 200L.