Werkingsprincipe van vis slacht- en onschubmachine
In vergelijking met traditionele trage visverwerkingsmethoden zijn hoog-efficiënte vis slacht- en ontkalkingsmachines steeds populairder geworden op de markt. Er zijn twee gangbare types op de markt: verticale trommelvis slacht- en ontkalkingsmachines, en horizontale vis slacht- en ontkalkingsmachines. Een vis kan meestal in ongeveer 7 seconden worden verwerkt.
Hoe werkt een vis slacht- en ontkalkingsmachine? Hieronder wordt het werkingsprincipe van een verticale trommelvis slacht- en ontkalkingsmachine uitgelegd als voorbeeld.
Overzicht van de algemene werkmethode
De vis slacht- en ontkalkingsmachine gebruikt meestal een verticale ontkalkings- en snijstructuur.
Tijdens het hele proces wordt de vis automatisch verwerkt van voeren tot uitwerpen, waardoor continue en gestandaardiseerde werking mogelijk is.
In vergelijking met traditionele horizontale snijapparatuur vereist het verticale ontwerp minder vloeroppervlak, werkt het stabieler en is het gemakkelijker te bedienen.
Gedetailleerd werkingsprincipe van de Vis Slacht- en Ontkalkingsmachine
Verticale visvoeding en positionering
- De vis wordt de machine ingegooid met de kop naar beneden. Deze voermethode gebruikt zwaartekracht en het transportsysteem om de vis stabiel te houden, wat zorgt voor een nauwkeurige positionering voor ontkalken en snijden.
Bidirectioneel ontkalken
- Na het betreden van de machine gaat de vis eerst door het bidirectionele ontkalkingsapparaat. De schubben worden mechanisch verwijderd, waardoor hardnekkige schubben effectief worden geëlimineerd terwijl de vis huid intact en glad blijft.
Ketendraaide continue transport
- Na het ontkalken wordt de vis naar beneden getransporteerd door een kettingtransportsysteem. De kettingtransporteur loopt soepel en zorgt voor nauwkeurige positionering, waardoor misalignments of vastlopen tijdens het snijden worden voorkomen.
Nauwkeurig achter- of buiksnijden
Bij het snijstation kunnen verschillende verwerkingsmethoden worden geselecteerd op basis van de wensen van de klant:
- Achter snijden: de visrug richt zich op het mes
- Buik snijden: de visbuik richt zich op het mes
De meshoek en snijdiepte zijn nauwkeurig ontworpen om schade aan interne organen te voorkomen en een schone, gelijkmatige snede te garanderen.
Automatisch vis uitwerpen
- Na het snijden gaat de vis verder langs het transportsysteem en wordt uit de uitgang gedeponeerd, waarmee het slachten, ontkalken en snijden wordt voltooid.
Technische voordelen op basis van het werkingsprincipe
- Hoge verwerkingscapaciteit: Het hele proces is volledig automatisch. Eén vis kan in ongeveer 7 seconden worden verwerkt, wat de efficiëntie aanzienlijk verbetert.
- Stabiele ontkalkingsprestaties: Mechanisch ontkalken zorgt voor consistente resultaten en voorkomt onvolledige handmatige schaalverwijdering.
- Hoge snijkwaliteit: Verticale positionering en nauwkeurig mesontwerp zorgen voor schone, nette sneden zonder schade aan de interne organen.
- Compacte en stabiele structuur: De verticale structuur vereenvoudigt de mechanische transmissie, wat zorgt voor een stabielere werking en een lager uitvalpercentage.
Technische specificaties
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Vermogen | 1,5 kW |
| Verwerkingstijd per vis | Ongeveer 7 seconden |
| Machinegrootte (L×B×H) | 770 × 660 × 900 mm |
| Voedingsbron | 220 V / 380 V |
| Visgewichtbereik | 1–4 kg per vis |
| Machinegewicht | 140 kg |
| Functie | Ontkalken & Achter Snijden |
In samenwerking met Taizy
Taizy heeft meer dan 20 jaar ervaring in de productie van voedselverwerkingsapparatuur, met volwassen ontwerp- en productie-expertise in vis slacht- en ontkalkingsmachines. Taizy’s machines combineren ontkalking en achtersnijden in één apparaat, met een compacte structuur en stabiele werking.
Gemaakt van 304 roestvrij staal en uitgerust met hoogwaardige motoren, zijn de machines duurzaam, veilig en gemakkelijk te onderhouden. We bieden op maat gemaakte oplossingen op basis van klantbehoeften, inclusief spanning en verwerkingsmethoden, samen met uitgebreide pre-sales consultatie en after-sales ondersteuning om klanten te helpen de visverwerking efficiënt te verbeteren en stabiele, langdurige productie te realiseren.