Caldeirão de Cozimento com Tampa | Panela de Derretimento de Açúcar
Parâmetros
| Capacidade (L) | 100–600 |
| Potência (kW) | 3–15 |
| Tamanho (mm) | De acordo com a tabela de parâmetros detalhados |
| Peso do equipamento (Panela Base) kg | 90–160 |
| Peso da tampa (kg) | 7-30 |
| Peso do painel de controle (kg) | 5-8 |
| Preço | Com base no modelo |
Agora você pode perguntar aos nossos gerentes de projeto sobre detalhes técnicos
O panela encamisada para cozimento is a heating and mixing machine widely used in the food processing industry. It is mainly used for boiling, cooking, concentrating, and mixing various food materials.
The capacity ranges from 100 L to 600 L, and different models can be selected according to production needs.
A máquina suporta aquecimento a vapor, elétrico ou a gás. Está equipada com um sistema de agitação automática, que garante aquecimento uniforme e evita que os materiais queimem.
A panela de cozimento com revestimento industrial é feita de aço inoxidável de grau alimentício. Possui alta eficiência de aquecimento, operação simples, fácil de limpar e ampla aplicação. É uma máquina ideal para fábricas de alimentos, cozinhas centrais e fabricantes de temperos.
Funções da panela de cozimento com revestimento
- Aquecimento uniforme: O aquecimento por circulação com revestimento previne superaquecimento local. Os materiais são aquecidos de forma uniforme, sem queimar ou escurecer.
- Agitação inteligente: Equipado com sistema de agitação. Mistura os materiais de forma uniforme, sem cantos mortos. Adequado para materiais viscosos como molhos, xaropes e recheios.
- Múltiplas opções de aquecimento: Suporta aquecimento a vapor, aquecimento elétrico ou a gás. Pode combinar com diferentes condições de energia da fábrica.
- Drenagem inclinada: A panela pode inclinar para facilitar o despejo. A descarga é limpa e economiza trabalho.
- Controle seguro: Equipado com painel de controle elétrico. Temperatura e pressão visíveis, garantindo operação segura e estável.
Ingredientes e Aplicações
A panela de cozimento com revestimento é usada principalmente na indústria de processamento de alimentos e catering para aquecimento, cozimento lento e cozimento. É ideal para aplicações que requerem aquecimento uniforme, controle de temperatura estável e produção em lotes. Com aquecimento com revestimento e sistema de agitação automática, os materiais não queimam ou grudam durante longos processos de cozimento.
Stews and Boiled Foods
- Sopas e caldos: caldo de osso, sopa de frango, sopas espessas, bases de sopa
- Mingaus e grãos: Mingaus de grãos mistos, mingau de ervas
- Produtos herbais e tônicos: produtos de gelatina, pastas herbais
Sauces and Seasonings
- Bases de panela quente, molho de pimenta, pasta de feijão fermentado
- Molho de tomate, geleia, molho para salada
- Salmouras, marinadas, molhos compostos
- Molhos de stir-fry e vários recheios
Mixing and Blending
- Recheios de mooncake: pasta de semente de lótus, pasta de feijão vermelho
- Recheios de bolinho, pão e carne temperada
- Ingredientes de alimentos pré-preparados
- Processamento de carne cozida
Long-time Constant Temperature Cooking
- Pratos cozidos: carne bovina, cordeiro, frango, pato
- Derretimento de açúcar, gorduras e cozimento de sobremesas
Precise Temperature Control for Heat-Sensitive Materials
- Cozimento de açúcar, açúcar cristal, xarope
- Derretimento de chocolate, manteiga
- Molhos de sobremesa, sopas doces, bases lácteas
Applicable Industries
- Restaurantes e cozinhas centrais
- Fábricas de processamento de alimentos e fabricantes de molhos/condimentos
- Padarias e estúdios de sobremesas
- Linhas de produção de alimentos prontos e semi-prontos
Vantagens da panela de cozimento com revestimento
A panela com revestimento oferece várias vantagens na indústria de processamento de alimentos e catering devido ao seu design avançado e materiais de alta qualidade:
Even Heating, Prevents Scorching
- O aquecimento com revestimento garante distribuição de calor uniforme, evitando superaquecimento ou queima local.
- Suporta aquecimento a vapor, elétrico ou a gás, adaptável a vários ambientes de produção.
Efficient Stirring Prevents Sticking
- Sistema de agitação automática embutido que mistura continuamente o material.
- Ideal para manipular molhos, xaropes, recheios e carnes que tendem a grudar.
Easy Operation, Precise Temperature Control
- O sistema de controle elétrico fornece gerenciamento preciso de temperatura para qualidade consistente do produto.
- Adequado para cozimento a temperatura constante por longos períodos, perfeito para sopas, caldos e produção de xaropes.
Durable Structure, Easy to Clean
- Feito de aço inoxidável de grau alimentício, resistente à corrosão e fácil de manter.
- Componentes de agitação e o corpo da chaleira são destacáveis para uma limpeza conveniente
Multiple Capacities for Different Production Needs
- Disponível de 100L a 600L, adequado para cozinhas centrais pequenas até fábricas de alimentos de grande escala.
Wide Application Range
- Pode processar carne, molhos, produtos de açúcar, bebidas, laticínios, mingau, materiais herbais e sobremesas.
- Adequado para cozinhas de restaurante, cozinhas centrais, fábricas de alimentos, estúdios de sobremesas e linhas de produção de alimentos prontos.
Parâmetros Técnicos
| Modelo | Peso do equipamento | Peso da parte de agitação | Peso da tampa | Peso do painel de controle | Dimensões mm |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L | 90kg | 40kg | 7kg | 5kg | 1300×1000×1220 |
| 200L | 110kg | 50kg | 8kg | 7kg | 1400×1100×1300 |
| 300L | 130kg | 60kg | 10kg | 7kg | 1500×1200×1500 |
| 400L | 140kg | 70kg | 15kg | 8kg | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150kg | 80kg | 20kg | 8kg | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160kg | 90kg | 30kg | 8kg | 1800×1500×1650 |
Design especial da panela de cozimento com revestimento a vapor Taizy
The capacity of the Jacketed kettle is generally relatively large, usually 100L-600L, and it is very large. Then we will be more worried about a problem. We add so many ingredients at once, how to stir during the heating process? Our machine has a stirring function, which solves some of the stirring problems during the heating process. This is mainly to prevent the problem of sticking in the process of heating some viscous ingredients. For example, in the process of melting sugar, constant stirring is required.
Como o material é despejado da máquina?
A máquina com uma pequena saída pode ser inclinada para despejar o material aquecido, e a máquina com uma grande saída é equipada com uma saída na parte inferior. Esses diferentes designs não apenas consideram a conveniência, mas também a segurança.
Por que escolher a panela de cozimento com revestimento Taizy?
- A primeira é que possui uma função de mistura conveniente. A mistura mecânica substitui o trabalho manual e libera as mãos.
- Em segundo lugar, muitos materiais podem ser processados ao mesmo tempo, o que economiza tempo no processamento em lote.
- Em terceiro lugar, possui uma função de despejo, o que torna o processo de fervura de algumas sopas muito mais conveniente.
- Quarto, a panela com jaqueta tem uma função de preservação de calor, e o design de dupla camada permite que a panela mantenha o calor por algum tempo.
- Finalmente, a panela com jaqueta tem uma função de controle de temperatura, e a temperatura pode ser monitorada de tempos em tempos durante o processo de aquecimento.
Pontos a observar ao comprar uma panela de derretimento de açúcar
O método de aquecimento por aquecimento elétrico requer a adição de óleo condutor de calor, e a temperatura máxima pode atingir cerca de 260°C, sendo a mais alta entre esses métodos de aquecimento. O aquecimento a vapor pode atingir 80-100℃, sendo a mais baixa entre vários métodos de aquecimento. É necessário ao adquirir a máquina.
No processo de aquecimento e vapor, se uma panela de 100L for usada, a quantidade de material que não pode ser colocada pode atingir 100L, então, ao querer vaporizar 100L de coisas, devemos escolher uma máquina de modelo de 200L.
Por que escolher a Taizy?
Quality Certification
- Equipamentos Taizy certificados com Gestão de qualidade ISO9001 e CE, e passou SGS e TUV inspeções, garantindo qualidade estável e confiável.
Garantia de Um Ano
- Todos os equipamentos vêm com uma Garantia de 12 meses, proporcionando tranquilidade aos clientes.
Serviço Pós-Venda Completo
Oferecemos suporte pós-venda completo, incluindo:
- Manuais detalhados de instalação
- Orientação remota por vídeo para instalação e comissionamento
- Despacho de engenheiro no local para instalação e treinamento, se necessário
Rich Export Experience
- Equipamentos Taizy foram exportados para muitos países ao redor do mundo, apoiados por um sistema de produção e logística maduro.
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- Melhora marinação de carne, maciez e penetração de sabor.
- Usos rotação para misturar carne e marinada de forma uniforme.
- Adequado para aves, porco, carne bovina, e outras carnes.
- Construção em aço inoxidável, fácil de limpar, reduz o tempo de marinada.
It pairs well with the caldeira revestida for ready-to-eat meals and marinated meat production.
