Linha de Produção de Almôndegas
Parâmetros
| Produto | Linha de Produção de Almôndegas |
| Capacidade | 500–600 unidades/h |
| Capacidade de processamento de carne crua | 100–200 kg/h |
| Tensão | 380V trifásico (personalizável) |
| Potência | Dependendo da máquina |
| Comprimento da máquina | Cerca de 8–12 m (linha completa) |
| Peso | Aproximadamente 800–1200 kg (linha completa) |
| Material | Aço inoxidável 304 (peças em contato com alimentos) |
| Etapas do processamento | Fatiar carne → Moer → Picotar & Misturar → Formar → Modelar / Cozinhar → Congelamento rápido → Embalagem a vácuo |
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A linha de produção automática de almôndegas da Taizy integra uma fatiadora de carne, moedor de carne, cortador de tigela, máquina de formação de almôndegas, tanque de fervura de temperatura constante, congelador rápido e máquina de embalagem a vácuo.
A capacidade de processamento de carne crua é 100–200 kg/h, e a produção de almôndegas é 500–600 unidades/h.
Pode completar todo o processo desde o processamento da matéria-prima até a embalagem do produto final automaticamente. A configuração também pode ser ajustada conforme as diferentes necessidades de produção.
Esta linha permite produção contínua, tamanho uniforme de almôndegas, boa elasticidade e alta eficiência. Para maior capacidade, podem ser adicionadas múltiplas máquinas de formação de almôndegas e tanques de branqueamento maiores.
Se usar carne congelada, o fatiador de carne pode ser substituído por um triturador de carne congelada. Para almôndegas fritas, o tanque de fervura pode ser substituído por uma fritadeira. Toda a linha é flexível e adequada para diferentes necessidades de processamento de almôndegas.
Introdução à Linha de Produção de Almôndegas
A linha de processamento de almôndegas da Taizy inclui várias máquinas profissionais de processamento de carne. Permite produção automática desde o processamento da matéria-prima até a embalagem final.
Fatiador de carne
Esta máquina processa rapidamente blocos de carne fresca ou congelada sem descongelar. Ela corta a carne em fatias uniformes e reduz a perda de matéria-prima.
Notas: Se a matéria-prima for blocos grandes de carne congelada, o fatiador de carne pode ser substituído por um triturador de carne congelada. Ele tritura a carne em partículas uniformes para a próxima etapa de processamento.
Moedor de carne
O moedor de carne processa fatias de carne em carne moída uniforme. O tamanho da moagem pode ser ajustado conforme necessário. As lâminas são resistentes ao desgaste e fáceis de remover para limpeza. A máquina atende aos padrões de higiene alimentar e garante uma textura de carne suave.
O cortador de tigela picota e mistura a carne em alta velocidade. Temperos, amido e outros ingredientes podem ser adicionados durante a mistura. Isso ajuda a emulsificar completamente a pasta de carne e melhora a elasticidade e o sabor das almôndegas.
Máquina de formação de almôndegas
A máquina de formação de almôndegas extruda automaticamente pasta de carne em almôndegas redondas de tamanho e forma uniformes. Possui alta eficiência de formação, e o tamanho da almôndega pode ser ajustado. Este equipamento é o núcleo de toda a linha.
Tanque de fervura de almôndegas de temperatura constante
As almôndegas formadas entram em um tanque de água de temperatura constante para cozimento e modelagem. A temperatura estável garante aquecimento uniforme, ajudando as almôndegas a firmar-se rapidamente e manter uma boa forma e textura. A temperatura pode ser ajustada, e as almôndegas cozinham de forma uniforme sem quebrar.
Notas: Se almôndegas fritas forem necessárias, esta máquina pode ser substituída por uma fritadeira.
Congelador rápido
Após o cozimento, as almôndegas passam por um congelador rápido para resfriamento e congelamento rápidos. Isso ajuda a preservar o sabor e os nutrientes, evita perda de água e deformação após o descongelamento, e prolonga o tempo de armazenamento.
As almôndegas congeladas são embaladas com uma máquina de embalagem a vácuo. O ar é removido do pacote para prolongar a vida útil e facilitar o transporte e a venda.
Matérias-primas
Esta linha de produção de almôndegas é adequada para uma ampla variedade de matérias-primas. Pode processar porco, carne bovina, cordeiro, frango, peixe, e outros tipos de carne. Vegetais, amido e outros ingredientes também podem ser adicionados.
Pode ser usada para produzir almôndegas de porco, carne bovina, bolinhas de peixe, Gongwan, bolinhas de vegetais e outros tipos de almôndegas.
A linha possui forte adaptabilidade a matérias-primas e não requer mudanças adicionais de equipamento. Pode atender de forma flexível às diferentes necessidades de produção de produtos. É adequada para fábricas de processamento de carne, indústrias de alimentos congelados e cadeias de fornecimento de catering.
Visão geral dos parâmetros da máquina de processamento de almôndegas
| Nome do equipamento | Parâmetros detalhados | Qtd. |
|---|---|---|
| Fatiador de Carne Congelada | Modelo: BR-960 Potência: 4 kW Capacidade: 600–1200 kg/h Espessura da fatia: 5–10 mm Tensão: 380V Tamanho: 1350×650×1350 mm | 1 conjunto |
| Moedor de Carne | Modelo: SL-100 Capacidade: 500 kg/h Potência: 5,5 kW Peso: 182 kg Dimensão: 980×550×900 mm | 1 conjunto |
| Máquina Formadora de Almôndegas | Modelo: TZ-1 Tensão: 380V 50Hz trifásico Capacidade: 500–600 unidades/min Tamanho: 1050×600×1800 mm Peso: 160 kg | 1 conjunto |
| Tanque de modelagem de temperatura constante | Modelo: TZ-2000 Tensão: 380V 50Hz trifásico Tamanho: 2000×800×600 mm | 1 conjunto |
| Tanque de cozimento de temperatura constante | Modelo: TZ-1500 Potência: 18 kW Tensão: 380V 50Hz trifásico Tamanho: 1500×800×600 mm | 1 conjunto |
| Congelador rápido | Modelo: TZ-30 Tamanho: 1900×940×2150 mm Volume: 1200 L Tensão: 380V 50Hz trifásico Potência: 5 kW Bandejas: 30 Carrinhos: 2 Temperatura: -45℃ Material: Aço inoxidável | 1 conjunto |
| Máquina de Embalagem a Vácuo | Modelo: TZ-30 Tamanho: 1900×940×2150 mm Volume: 1200 L Tensão: 380V 50Hz trifásico Potência: 5 kW Bandejas: 30 Carrinhos: 2 Temperatura: -45℃ Material: Aço inoxidável | 1 conjunto |
Esta linha de produção de almôndegas é para produção em pequena escala. Para maior produção, múltiplas máquinas de formação de almôndegas podem ser adicionadas, e o tanque de fervura de temperatura constante pode ser substituído por uma máquina de branqueamento maior. Para mais detalhes, entre em contato conosco.
Vantagens da Linha de Produção de Almôndegas
Alta automação
A linha toda funciona automaticamente. Em comparação com a produção manual, a eficiência pode aumentar cerca de 3 vezes. São necessários apenas cerca de 2-3 trabalhadores para operar a linha, o que reduz significativamente os custos de mão de obra e garante uma produção estável.
Configuração flexível
A linha de produção pode ser configurada de forma flexível. Para maior capacidade, podem ser adicionadas múltiplas máquinas de formação de almôndegas. Para processamento de carne congelada, pode-se usar um triturador de carne congelada. Se almôndegas fritas forem necessárias, o tanque de fervura pode ser substituído por uma fritadeira.
Formação uniforme
Processos-chave como picar, formar e cozinhar são controlados com precisão. Isso garante tamanho uniforme, textura elástica e cor consistente, resultando em uma alta taxa de qualificação do produto.
Seguro e Higienizado
As máquinas são feitas de aço inoxidável 304 de grau alimentício e atendem aos padrões de higiene na processamento de alimentos, reduzindo riscos de contaminação durante a produção.
Operação fácil
As máquinas possuem uma estrutura razoável e um sistema de controle simples. Os operadores podem aprender a usá-las com treinamento básico. O design modular também facilita a limpeza, desmontagem e manutenção.
Ampla aplicação
A linha é durável e estável. É adequada para fábricas de processamento de alimentos, indústrias de alimentos congelados e cozinhas centrais. Pode produzir vários tipos de almôndegas e oferece um curto período de retorno do investimento.
Por que escolher a Taizy?
A Taizy foca na pesquisa, desenvolvimento e fabricação de equipamentos de processamento de alimentos. Seus produtos são exportados para muitos países e regiões e são confiáveis por várias empresas alimentícias.
Qualidade Certificada
- Todos os equipamentos atendem aos padrões do sistema de gestão de qualidade ISO9001 e possuem Certificação CE. Eles também são testados por SGS e TUV, garantindo qualidade confiável.
Garantia de Um Ano
- Todas as máquinas vêm com um Garantia de 12 meses, proporcionando tranquilidade aos clientes.
Suporte pós-venda abrangente
A Taizy fornece suporte técnico completo, incluindo:
- Manuais detalhados de instalação
- Orientação remota por vídeo para instalação e depuração
- Envio de engenheiro no local para instalação e treinamento
Isso garante que os clientes possam iniciar a produção sem problemas com seus equipamentos.
Produtos Recomendados
A máquina de formação de almôndegas é o equipamento principal da linha de produção de almôndegas. Ela extruda automaticamente pasta de carne em almôndegas uniformes, redondas e completas.
- Capacidade de produção: 500–600 unidades/h
- Recursos: Tamanho ajustável de almôndega, operação estável, alta eficiência de formação
- Aplicações: Fábricas de processamento de carne, indústrias de alimentos congelados, cozinhas centrais e empresas de catering
