Äggtvättmaskin för ankor löser livsmedelssäkerhetsproblem
Fjäderfäskalskikt har både jordföroreningar och fekalieföroreningar, särskilt andägg. Att använda en äggtvättmaskin för ankor kan lösa livsmedelssäkerhetsproblem. Ankor är vattenfåglar och är ofta i vattnet och lever i fuktiga områden. Det finns ofta smuts på kroppen och i läggningsområdet. Dessa smutsiga föroreningar innehåller ett stort antal mikroorganismer. Om de inte tvättas och desinfekteras kan smutsen och mikroorganismerna på äggskalen förorena äggvätskan, vilket kraftigt påverkar kvaliteten på den bearbetade produkten. Därför måste färska ägg tvättas, desinfekteras och torkas snabbt före bearbetning. Vid tvättning av ägg bör rena ägg och smutsiga ägg tvättas separat. Äggtvättare är inte allmänt använda på gårdar och i livsmedelsindustrin.
Äggtvättmaskin för ankor som rengör ägg
Rengöring av ägg avser äggprodukter som har bearbetats genom rengöring, desinfektion, torkning, sortering, filmbeläggning och andra processer efter produktionen av färska ägg med skal. Rena ägg tar bort föroreningar som avföring, jord, fjädrar, blodfläckar och andra rester på äggskalen av smutsiga ägg, hämmar effektivt kvarvarande bakterier på äggskalen och säkerställer kvaliteten på färska ägg. Den största delen av marknaden, såsom Japan, Sydkorea, Singapore, Malaysia, Taiwan och andra delar av Asien, har också nått en andel på över 70 %.
Ägg som samlas in från fjäderfäodlingar är en betydande bärare av patogener, och efter att ha cirkulerat utan behandling utgör de en stor risk i konsumenters hem och kylskåp, där exponering för luft, andra livsmedel och människohänder utgör ett stort hot mot våra liv. På grund av fåglarnas fysiologiska egenskaper finns det förutom den möjliga parasitära fågelinfluensaviruset i fåglarnas tarmar och avföring också ett stort antal andra patogener, såsom Salmonella, Escherichia coli, Newcastlesjuka, pullorum, etc. Sjukdomen kan lätt spridas brett bland människor.
Fågelinfluensan har orsakat stora ekonomiska förluster och mänskliga infektioner och dödsfall, vilket har fått folk att känna avsky. Under de senaste åren, trots att fjäderfäuppfödning och förebyggande är relativt strikt, varför sprider sig fågelinfluensan fortfarande nationellt? Vissa tror att det är resultatet av migrerande fåglars migration, men det är också mycket sannolikt att det är spridning av fjäderfäavföring, blodfläckar, ogräs och andra föroreningar i ägg. Därför kan man effektivt förebygga och blockera spridningen av fågelinfluensa genom att främja konsumtionen av rena ägg.
Ökar äggtvättmaskinen kostnaden?
De huvudsakliga kostnaderna för att rengöra ägg med utrustning är el, andra förbrukningsvaror utgör en liten andel, och produktkostnaden ökar med cirka 5-10 %. Men dess produktivitet är hög, och äggkvaliteten och priset har stigit, vilket kan förbättra varumärket och de ekonomiska fördelarna för produktionsföretagen. Äggtvättare minskar avsevärt risken för äggkontaminering och ökar därmed äggens hållbarhet.
Hur påverkar rengjorda ankor äggets hållbarhet?
Ägg är levande kroppar, och deras hållbarhet är nära kopplad till temperatur och luftfuktighet. Efter rengöring ökar hållbarheten för ankor, och minskningen av bakterier och andra mikroorganismer underlättar långvarig förvaring.