آلة غسل بيض البط تحل مشاكل سلامة الغذاء

قشور البيض الداجني لها تلوث في التربة وتلوث عقيّ، خاصة بيض الطيور المائية. يمكن أن يحل استخدام آلة غسيل بيض البط مشاكل سلامة الغذاء. البط من الطيور المائية وغالباً ما يكون في الماء ويسكن في المناطق الرطبة. وغالباً ما يكون هناك تلوث على الجسم وفي منطقة وضع البيض. تحتوي هذه الملوثات القذرة على عدد كبير من الكائنات الدقيقة. إذا لم يغسل ويُعَقَّم، سيتلوث سائل البيض بالأتربة والكائنات الدقيقة على قشرة البيض، مما سيؤثر بشكل كبير على جودة المنتج المعالج. لذلك يجب غسل البيض الطازج، وتطهيره، وتجفيفه بسرعة قبل المعالجة. عند غسل البيض، يجب غسل بيض القشرة النظيفة بشكل منفصل عن بيض القشرة القذر. غسالات البيض لا تُستخدم على نطاق واسع في المزارع وقطاعات تجهيز الأغذية.

آلة غسل بيض الديك الرومي تجعل التنظيف للأبيض

يشير تنظيف البيض إلى منتجات البيض التي خضعت لعمليات تنظيف وتطهير وتجفيف وتقييم وتقسية طبقة الفيلم وغيرها من العمليات بعد إنتاج البيض الطازج بالقشرة. يزيل البيض النظيف الملوثات مثل البراز والتربة والريش وبقع الدم وغيره من الملوثات المتبقية على قشرة البيض القذر، ويمنع بشكل فعال بقاء البكتيريا على القشرة ويضمن جودة البيض الطازج. السوق الواسع، مثل اليابان وكوريا الجنوبية وسينغافورة وماليزيا وتايوان وأماكن أخرى في آسيا، قد وصل أيضًا إلى حصة تفوق 70%.

هل انتشار إنفلونزا الطيور مرتبط ببيض الدجاج والبيض؟

البيض الذي يُجمع من مزارع الدواجن هو ناقل كبير للبكتيريا، وبعد مروره في الدورة الدموية دون أي علاج، يشكل تهديدًا كبيرًا لحياتنا عند تعرضه في منازل المستهلكين وثلاجاتهم للهواء، والأطعمة الأخرى، والأيدي البشرية. نظرًا للخصائص الفسيولوجية للطيور، بالإضافة إلى احتمال وجود فيروس إنفلونزا الطيور الطفيلي في أمعائها وبرازها، هناك أيضًا عدد كبير من الممرضات الأخرى، مثل السالمونيلا، والإشريكية القولونية، ومرض نيوكاسل، والحمى القلاعية، وغيرها. يمكن أن ينتشر المرض بسهولة على نطاق واسع بين البشر.

لقد تسببت الإنفلونزا الطيور في خسائر اقتصادية كبيرة وإصابة وخ mortality بشري، مما جعل الناس يشعرون بالاشمئزاز. في السنوات الأخيرة، تربية الدواجن والوقاية، وفي ظل وجود نظام وبائي صارم نسبيًا، لماذا ما زالت هناك انتشار وطني للإنفلونزا الطيور؟ بعض الناس يظنون الآن أنه نتيجة هجرة الطيور المهاجرة، ولكن هناك احتمال كبير أيضًا بأنه نتيجة لانتشار براز الدواجن وبقع الدماء والأعشاب والملوثات الأخرى في البيض. لذلك، الترويج لاستهلاك البيض النظيف يمكن أن يمنع بشكل فعال و يحاصر انتشار الإنفلونزا الطيور.

هل تزيد ماكينة غسل البيض من التكلفة؟

التكلفة الرئيسية لتنظيف البيض بالمعدات هي الكهرباء، وتُشكل المستلزمات الأخرى نسبة صغيرة، وتزداد تكلفة المنتجات بنحو 5-10%. ومع ذلك، فإن كفاءتها الإنتاجية عالية، وتزايد جودة البيض وسعره خطوة إلى الأمام، مما يمكن أن يحسن العلامة التجارية والفوائد الاقتصادية لمؤسسات الإنتاج. يعمل منظف البيض بشكل كبير على تقليل فرصة تلوث البيض ويمدد بالتالي فترة صلاحية البيض.

كيف يؤثر تنظيف بيض الديك الرومي على مدة الصلاحية؟

البيض كجسم حي، ومدة صلاحيته مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بدرجة الحرارة والرطوبة. بعد التنظيف، ستزداد مدة صلاحية بيض الديك الرومي، وتقل البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى، مما يسهل التخزين الطويل الأجل.