冷凍肉絞肉機 | 肉絞肉機
參數
| 產品 | 冷凍肉絞肉機 |
| 型號 | SL-200 |
| 容量(公斤/小時) | 3000-5000公斤/小時 |
| 功率(千瓦) | 22 |
| 重量(公斤) | 1860 |
| 尺寸(毫米) | 1780*1000*1580 |
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泰子冷凍肉絞肉機是一種能直接將冷凍肉切成泥狀的機器。在肉類加工企業的生產過程中，原肉根據不同工藝要求被加工成不同規格的顆粒肉。在加工過程中不需要解凍，確保肉質的品質。
然而，冷凍肉絞肉機能處理的肉類也有一定的要求。冷凍肉的溫度應在-5°C至-18°C之間。肉不宜過大，適用於肉類加工廠和食品製造商。可用於製作香腸、肉丸及其他食品。
工作視頻展示
冷凍肉絞肉機的優點
- 其表面主要由不銹鋼製成，符合衛生標準，對加工材料無污染。
- 該工具具有優異的耐磨性和長壽命。
- 操作簡便，拆卸、組裝和清洗方便，處理範圍廣，材料能保持其原有的多種營養成分和良好的保鮮效果。
- 工具可根據實際使用需求進行調整或更換。
- 冷凍肉研磨是肉類加工的必要設備，可以直接將冷凍肉研磨成不同形狀的肉，不會損壞肉纖維組織。
- 旋轉盤由螺旋旋轉，使孔板和肉絞肉機相對穩定，確保肉的均勻性。通過不同的孔板組合，可以實現不同類型的肉餡。
- 在切割過程中，切割時間短、溫度低，有利於保持新鮮和延長保質期。
冷凍肉絞肉機的需求
首先，在肉類加工過程中，溫度會略微升高。如果直接使用新鮮肉，經過肉絞肉機處理後，肉質可能會受到影響。此外，冷凍肉絞肉機的刀口較鋒利，研磨肉的時間較短，有助於肉的保存。
冷凍肉絞肉機的應用
廣泛應用於香腸、火腿、午餐肉、肉丸、鹹味、寵物食品及其他肉類產品行業。各種冷凍肉、新鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚、果蔬等。
肉絞肉機的工作原理
肉絞肉機的原理是通過螺旋推杆將肉推向切割刀。為了更好地處理較硬的肉並減少對機器的損傷，冷凍肉切割機具有較細的設定。首先，預切肉，然後細切，最後通過孔板。該機依靠擠壓原理，螺旋推杆不斷將非常細小的肉從機器中取出。
冷凍肉絞肉機結構
1. 機架 2. 再磨器 3. 肉類擠出模板 4. 螺帽 5. 穀物筒 6. 擠壓籠 7. 投料斗 8. 減速器 9. 大皮帶輪 10. 馬達 11. 三角皮帶 12. 小皮帶輪
商用肉類絞肉機的技術參數
| 類型 | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 | SL-250 |
| 容量(公斤/小時) | 每小時500公斤 | 每小時1500公斤 | 2000-3000公斤/小時 | 3000-5000公斤/小時 | 1噸-5噸 |
| 功率(千瓦) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 | 37 |
| 重量(公斤) | 182 | 358 | 1200 | 1860 | / |
| 尺寸(毫米) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 | 1962*1106*1620 |
我們的商用冷凍肉絞肉機每小時可生產高達5噸。有五款熱銷型號供您選擇。如對此機器有任何其他疑問，請隨時聯繫我們，我們將盡快回覆您。
冷凍肉絞肉機型號選擇
如果您的肉量和產量較小，可以選擇SL-100或SL-120；如果肉量和產量較大，則應選擇SL-160、SL-200或SL-250。
研磨前的原料處理
冷凍肉絞肉機能將溫度在-5°C至-18°C之間的冷凍肉進行加工。在使用過程中，原料可以略微冷凍，應放置於冰箱的冷凍室，而非冷藏室。這是因為短時間冷凍後，肉會變得更脆，更易分離，且不會粘連。
值得注意的是，冷凍時應將肉切成小塊。如果冷凍肉塊較大，需由肉類破碎機進行粉碎處理。
冷凍肉絞肉機操作步驟
- 接通三相電後，按“啟動”。
- 用完機器/發生故障時，按“停止”。
- 當物料阻塞且機器無法排出時，按“反轉”