آلة تدخين السمك الذكية للبيع في نيجيريا

Smoked fish is a product obtained by processing fish using a special smoking technique. The smoked fish not only retains the unique nutrients and taste of the fish itself but also adds a light smokey taste. Modern smoked fish usually use a commercial fish smoking machine to smoke large quantities of fish. And the intelligent machine can not only realize the function of smoke coloring but also realize the function of anti-corrosion and remove the fishy smell. Therefore, the industrial fish smoking machine is widely used in smoking various meat products.

حالة تطوير مصايد الأسماك في نيجيريا

تقع نيجيريا في غرب أفريقيا، وموقعها الجغرافي الفريد يسمح لنيجيريا بامتلاك هطول أمطار وفير. ونيجيريا أيضًا بلد يضم العديد من الأنهار في أفريقيا. هذه الظروف تجعل معظم مناطق نيجيريا تمتلك الشروط الأساسية للتربية. وفقًا للاستطلاع، يحتل السمك أيضًا مكانة مهمة في النظام الغذائي العائلي في نيجيريا. في نيجيريا، يبلغ استهلاك الإنسان السنوي من السمك 13.3 كجم، وهو ما يمثل 40٪ من استهلاك البروتين في البلاد. لذلك، فإن الظروف الطبيعية وطلب السوق الكبير في نيجيريا عززا تربية السمك في نيجيريا.

وضع سوق السمك المدخن في نيجيريا

زاد إنتاج قطاع مصايد الأسماك في نيجيريا سنة بعد سنة. لكنه يواجه أيضًا وضعية بيع الصيادين للسمك بأسعار منخفضة. علاوة على ذلك، يسبب ذلك خسارة في السمك بسبب البيع غير في الوقت المناسب عند صيد كميات كبيرة من السمك. يأخذ معظم الصيادين عملية تجفيف بسيطة للسمك في السوق المفتوحة. لكن السمك المجفف يحصل على سعر أقل. السمك المدخن يحصل على سعر أعلى من السمك المجفف.

لم يعد السمك المدخن مقيدًا بالوقت، ويتميز بمذاق غني، وله سوق واسع في الداخل والخارج. لذلك، من أجل تحقيق أرباح هائلة من تصدير السمك المدخن، عملت العديد من الإدارات السمكية المحلية في نيجيريا مع الحكومة لوضع سياسات ذات صلة لتعزيز تجارة السمك المدخن.

كيف تستخدم آلة تدخين السمك التجارية لتدخين السمك؟

آلة تدخين السمك الصناعية تتكون بشكل رئيسي من جسم الفرن، ونظام التسخين، ونظام التهوية الدائرية، ونظام التدخين، ونظام التحكم الكهربائي.

Furnace body: The furnace body is a concrete space for smoked fish. All parts and outer walls of the furnace body adopts stainless steel, which is corrosion-resistant.

Heating system: The heating system can generate water vapor to directly heat the products in the furnace.

Circulating air system:  It installs the two-speed electric fan at the top of the meat smoking machine. The fan ensures uniform temperature and stable and reliable product quality.

Smoking system: Depending on the structure of the machine, the industrial fish smoking machine has a built-in smoking system and an external smoking system. The smoke emitted by the smoking system will pass through the pipe and enter the smoker to smoke the fish.

When using the commercial fish smoking machine to smoke fish, first check whether there is any foreign matter in the furnace. After checking that there is no foreign matter, turn on the fan switch to confirm that the motor is running in a clockwise direction. Combine smoke in the smoke chamber and set various parameters of machine operation. After setting the parameters, push the cart with the fish hung into the smoker to smoke the program. After smoking, the machine will automatically stop the program and sound an alarm to remind.