Mélangeur de viande sous vide | mélangeur de farce de viande

Un mixeur à viande sous vide est une machine qui mélange la viande et d'autres condiments. La machine mélange les matériaux dans un environnement à plein air et la viande est plus savoureuse. Il n'est pas nécessaire de le laisser mariner longtemps, mais il suffit de le mélanger complètement. Il est largement utilisé dans la transformation des aliments. L'opération est simple, la rotation avant et arrière de la lame peut être ajustée et le matériau est automatiquement déchargé, ce qui permet d'économiser du travail.

Champ d'application du mélangeur à viande sous vide

La machine a une large gamme d'applications. Il peut être utilisé pour faire des galettes de viande, des saucisses, des boulettes de viande, des boulettes, etc. La fonction principale est de remuer la viande. Pendant le traitement des saucisses ou des galettes de viande, des assaisonnements tels que de l'huile, du sel, de la sauce et du vinaigre sont ajoutés à la garniture de viande, et parfois de l'eau est ajoutée selon la recette pour rendre la garniture de viande plus juteuse, ou de l'amidon est ajouté pour conserver la garniture à la viande Il est flexible et ne s'étalera pas pendant la friture.

Détails du mélangeur à viande sous vide

Il adopte une structure parallèle à double périphérie et des lames à plaques inclinées. Les matériaux sont tournés à 360° dans la trémie et le mélange est plus uniforme. L'agitation à long terme permet à la viande et aux condiments d'être complètement intégrés et le goût est plus délicieux.

Avantages du mélangeur de farce à base de viande：

1. Mélangeur de farce de viande entièrement automatisé : degré élevé d'automatisation, quantité précise, faible pression interne, taille de produit unifiée, réglable au hasard et une seule personne peut fonctionner ;

2. Conception avancée : la surface de transport avancée et le système de remplissage protègent entièrement la robustesse de la surface, rendant le remplissage plus lisse et plus uniforme. Quelle que soit la méthode de remplissage qui peut améliorer l'effet de formation du produit ;

3. Structure raisonnable : entraînements de moteur indépendants. Il n'est pas facile de provoquer une défaillance des joints, et il est pratique pour l'entretien, le démontage et le nettoyage ;

4. Haute efficacité : l'efficacité du travail est équivalente à 10 à 20 travailleurs en même temps, remplissage manuel, très faible investissement, haute efficacité, économie d'investissement.

5, beau et durable : le corps est léger, l'empreinte au sol est petite, le mouvement est pratique, les pièces principales sont en acier inoxydable et l'apparence est belle ;

6. Opération simple : le malaxeur est contrôlé par un micro-ordinateur de haute qualité, le contrôle est précis et fiable, et il peut être utilisé librement en 5 minutes ;

7. Rendement élevé : mélangeur à viande sous vide adopters principe de coupe. Une fois les aliments formés, ils sont transportés par la bande transporteuse pour réduire les dommages ou la déformation lorsque le produit tombe.

Matière première du mélangeur sous vide

La matière première du mélangeur sous vide est la viande préparée, puis différents ingrédients sont ajoutés. Si le morceau de viande entier est acheté, il peut être transformé avec un hachoir à viande. Utilisez ensuite un mélangeur sous vide pour le traitement. Vous pouvez également ajouter quelques légumes dans le mixeur, mais les légumes doivent être coupés en dés et mélangés pour pouvoir être mélangés.

mélangeur de viande sous vide spécification

Notre machine dispose de 5 modèles différents, le plus petit modèle TZ 50 a une puissance de 30 kg/temps. Le plus grand modèle est de 250 kg/temps, vous pouvez choisir la machine en fonction de vos propres besoins de production lors de votre achat. Le poids de la machine est devenu plus important et le numéro de modèle a augmenté. Le poids maximum est de 380 kg.

Vidéo d'un mélangeur à farce à la viande