बतख अंडा धोने वाली मशीन खाद्य सुरक्षा समस्याओं का समाधान करती है
Poultry eggshells have both soil pollution and fecal pollution, especially waterfowl eggs. Using a duck egg washing machine can solve food safety problems. Ducks are waterfowl and are often in the water and live in damp areas. There is often soiling on the body and in the laying area. These dirty contaminants contain a large number of microorganisms. If not washed and disinfected, the dirt and microorganisms on the eggshell will contaminate the egg liquid, which will greatly affect the quality of the processed product. Therefore, fresh eggs must be washed, disinfected, and dried quickly before processing. When washing eggs, clean shell eggs, and dirty shell eggs should be washed separately. Egg washers are not widely used in farms and food processing industries.
बतख अंडा धोने वाली मशीन से अंडे की सफाई
साफ अंडे का अर्थ है कि अंडा उत्पादों को ताजा अंडों के उत्पादन के बाद सफाई, कीटाणुशोधन, सुखाने, ग्रेडिंग, फिल्म कोटिंग और अन्य प्रक्रियाओं से संसाधित किया गया है। साफ अंडा मल, मिट्टी, पंख, खून के धब्बे और अन्य अवशेष प्रदूषकों को हटाता है, जो गंदे अंडे की खोल पर रहते हैं, और अंडे की खोल पर शेष बैक्टीरिया को प्रभावी रूप से रोकता है, और ताजा अंडों की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। जापान, दक्षिण कोरिया, सिंगापुर, मलेशिया, ताइवान और एशिया के अन्य स्थानों जैसे बाजार का अधिकांश हिस्सा 70% से अधिक हिस्सेदारी तक पहुंच चुका है।
पोल्ट्री फार्म से एकत्र किए गए अंडे रोगजनकों का एक बड़ा वाहक हैं, और बिना किसी उपचार के परिसंचरण में गुजरने के बाद, उपभोक्ताओं के घरों और फ्रिजों में, हवा, अन्य खाद्य पदार्थों और मानव हाथों के संपर्क में आने से हमारे जीवन को बड़ा खतरा होता है। पक्षियों की शारीरिक विशेषताओं के कारण, उनके आंतों और मल में संभवतः परजीवी एवियन इन्फ्लूएंजा वायरस के अलावा, सैल्मोनेला, ई. कोलाई, न्यूकैसल डिजीज, पुलोरम आदि जैसे कई अन्य रोगजनक भी होते हैं। यह रोग आसानी से मानवों में व्यापक रूप से फैल सकता है।
एवियन इन्फ्लूएंजा ने भारी आर्थिक नुकसान और मानव संक्रमण और मृत्यु का कारण बना है, जिससे लोग घृणा महसूस करते हैं। हाल के वर्षों में, पोल्ट्री पालन और रोकथाम, महामारी प्रणाली के तुलनात्मक रूप से कड़े होने के बावजूद, फिर भी पक्षी फ्लू का राष्ट्रीय स्तर पर फैलाव क्यों हो रहा है? कुछ लोग अब मानते हैं कि यह प्रवासी पक्षियों की प्रवास का परिणाम है, लेकिन यह भी बहुत संभावना है कि यह पोल्ट्री मल, खून के धब्बे, खरपतवार और अन्य प्रदूषकों के अंडों में फैलने का परिणाम है। इसलिए, साफ अंडों के सेवन का प्रचार करना प्रभावी रूप से एवियन इन्फ्लूएंजा के प्रसार को रोक सकता है।
क्या अंडा धोने वाली मशीन की लागत बढ़ती है?
अंडा साफ करने के उपकरण का मुख्य लागत बिजली है, अन्य उपभोग्य वस्तुएं छोटी मात्रा में हैं, और उत्पाद की लागत में लगभग 5-10% की वृद्धि होती है। हालांकि, इसकी उत्पादन क्षमता उच्च है, और अंडे की गुणवत्ता और कीमत में सुधार हुआ है, जो उत्पादन उद्यमों के ब्रांड और आर्थिक लाभ को बढ़ा सकता है। अंडा क्लीनर अंडे की संदूषण की संभावना को काफी कम करता है और तदनुसार अंडों की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है।
साफ किए गए बतख अंडों का शेल्फ लाइफ पर क्या प्रभाव पड़ता है?
अंडे जीवित शरीर हैं, और उनकी शेल्फ लाइफ तापमान और आर्द्रता से बहुत संबंधित है। सफाई के बाद, बतख अंडों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी, और बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों की कमी दीर्घकालिक भंडारण के लिए अधिक अनुकूल है।