なぜ私たちの真空タンブラー機を選ぶのか？
| モデル | 容量 | 容量 | 2000kg以上 | 電圧 | サイズ | 重量 |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0.75 kw | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ -300 | 300 L | 240 kg | 1.5 kw | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kw | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kw | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5.5 kw | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
A 真空タンブラーは、肉のエネルギー変換の物理的過程です。
動作原理:
- 塩溶性タンパク質の抽出を改善し、マリネ液が肉に均一に分散し、完全に吸収されるようにする;
- 肉の結合力を高める;
- 製品の弾力性を向上させる;
- 製品のスライス性を向上させ、スライス時の破損を防止;
- 水分保持を増加させ、収率を向上させる;
- 製品の柔らかさと構造的安定性を向上させる;
- 真空吸引、逆排出、呼吸タンブリングにより、原料は真空と常圧の間で交互に回転され、効果的に回転時間を短縮できる。
利点:
肺呼吸機能の特徴に加え、私たちの真空タンブラーは高技術も備えており、回転数は工程に応じて調整され、安全性、利便性、省エネルギー性、効率性が向上しています。真空タンブラーはステンレス製で、非常にコンパクトな構造です。ドラムの両端はスピニングタイプのキャップ構造を採用し、ドラム内の打撃空間を最大化し、均一な効果をもたらし、低騒音、信頼性の高い性能、高効率を実現しています。