Por que escolher nossa máquina de tumbler a vácuo?
| Modelo | Volume | Capacidade | Potência | Tensão | Tamanho | Peso |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0,75 kw | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ -300 | 300 L | 240 kg | 1,5 kw | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kw | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kw | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5,5 kw | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
Um tumbling a vácuo é um processo físico de conversão de energia em uma peça de carne.
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO:
- Melhorar a extração de proteína solúvel em sal, para que a marinada seja distribuída uniformemente na carne e totalmente absorvida;
- Aumentar a força de ligação da carne;
- Melhorar a elasticidade do produto;
- Melhorar a capacidade de fatiamento do produto, evitar quebras durante o corte;
- Aumentar a retenção de água e aumentar o rendimento;
- Aumentar a maciez do produto e a estabilidade estrutural;
- Sucção a vácuo, descarte reverso e tumbling respiratório fazem com que as matérias-primas alternem entre vácuo e pressão normal durante o tumbling, o que pode efetivamente reduzir o tempo de tumbling.
VANTAGENS:
Além das características da função de respiração pulmonar, nossa tumbling a vácuo também possui alta tecnologia, etc., de modo que o número de rotações do tumbling é ajustado de acordo com o processo, tornando a máquina mais segura, mais conveniente, mais eficiente em termos de energia e mais eficaz. A tumbling a vácuo máquina é feita de aço inoxidável e possui uma estrutura muito compacta. Ambas as extremidades do tambor adotam uma estrutura de tampa giratória, o que maximiza o espaço de batida no tambor, fazendo com que o produto rolado tenha efeito uniforme, baixo ruído, desempenho confiável e alta eficiência.