Dlaczego warto wybrać naszą maszynę do wirowania próżniowego?
| Model | Pojemność | Pojemność | zasilanie (V/Hz): 380/50 | Napięcie | Rozmiar | Waga |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0,75 kw | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ -300 | 300 L | 240 kg | 1,5 kw | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kw | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kw | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5,5 kw | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
A vacuum tumbler is a physical process of energy conversion in a piece of meat.
WORK PRINCIPLE:
- Poprawa ekstrakcji białka rozpuszczalnego w soli, tak aby marynata była równomiernie rozprowadzona w mięsie i w pełni wchłonięta;
- Zwiększenie siły wiązania mięsa;
- Poprawa elastyczności produktu;
- Poprawa zdolności krojenia produktu, zapobieganie pękaniu podczas krojenia;
- Zwiększ zatrzymanie wody i plony;
- Zwiększ miękkość produktu i stabilność strukturalną;
- Ssanie podciśnieniowe, odwracanie i oddychanie podczas toczenia sprawiają, że surowce na przemian znajdują się w próżni i pod normalnym ciśnieniem podczas toczenia, co skutecznie skraca czas toczenia.
ADVANTAGES:
In addition to the characteristics of lung respiration function, our vacuum tumbler also has high technology, etc., so that the number of revolutions of the tumbler is adjusted according to the process, making the machine safer, more convenient, more energy-efficient and more efficient.The vacuum tumbler machine is made of stainless steel and has a very compact structure. Both ends of the drum adopt a spinning type cap structure, which maximizes the beating space in the drum, which makes the rolling product have uniform effect, low noise, reliable performance and high efficiency. .