Máquina Comercial de Cubagem de Carne Congelada | Máquina de Corte de Carne Congelada

O meat dicing machine is an industrial piece of equipment designed to cut fresh or semi-frozen meat into uniform cubes efficiently and precisely. With two models, QD/350 e QD/550, the output reaches 300–400 kg/h e 500–600 kg/h, meeting different production needs.

This machine integrates automatic feeding, multi-blade cutting, and uniform cubing functions, ensuring consistent cube size, high efficiency, and stable operation. With adjustable cutting thickness from 3–30 mm, it is the ideal solution for meat processing plants, central kitchens, and food factories seeking high output and standardized dicing results.

Na nossa empresa, também temos máquina de corte de carneà venda que são especificamente projetadas para cortar grandes pedaços de carne.

Funções da máquina de corte de carne congelada

• Corte tridimensional em uma etapa: Produz cubos de carne uniformes com tamanho consistente, sem resíduos e aparência limpa.
• Processamento versátil: Manipula carne fresca, congelada ou cozida, trocando facilmente entre cubos, tiras, fatias ou shredded.
• Grande entrada de alimentação: Permite processar carne inteira diretamente, sem pré-corte, melhorando a eficiência de alimentação.
• Lâminas higiênicas e fáceis de limpar: Conjunto de lâminas removível que atende aos padrões de segurança alimentar e suporta produção contínua em lotes.
• Operação estável e durável: Baixo ruído, desgaste mínimo e confiabilidade a longo prazo.

Ingredientes aplicáveis

A máquina de corte de carne congelada é adequada para cortar carne de -8℃ a 0℃ até temperatura ambiente.

A máquina de corte de carne é adequada para processar:

• Carne fresca, resfriada ou semi-congelada
• Porco, boi, frango e pato
• Produtos de carne processados

É amplamente utilizada em usinas de processamento de carne, cozinhas centrais, fábricas de fornecimento de catering e centros de distribuição de alimentos. Além disso, a máquina também pode ser usada para cortar queijo. A forma de corte é um bloco quadrado; o tamanho do bloco quadrado pode ser personalizado, variando entre 5 e 28mm.

Vantagens da máquina de corte de carne congelada

Parâmetros técnicos da máquina de corte de carne congelada comercial

Modelo	QD-350	QD-550
Produção (kg/h)	300-400	500-600
Comprimento máximo de carga (mm)	350	550
Tamanho da ranhura de corte (mm)	84×84×350	120×120×550
Potência total (kW)	2.25	3.3
Fonte de alimentação (v/hz)	380/50	380/50
Dimensões  (mm)	1500×760×970	1920×1000×1040
Peso  (kg)	400	600

QD-350 e QD-550 são nossos dois modelos diferentes de máquinas de corte de carne. A produção dessas duas máquinas é de 300-400kg/h e 500-600kg/h. Qual produção você precisa? Por favor, envie-nos um e-mail para nos informar.

Como escolher entre dois modelos da máquina de corte de carne congelada?

Existem dois modelos desta máquina de carne cortada. Qual é a diferença entre eles? Primeiro, o tamanho da entrada da máquina é diferente. Para as máquinas de 350, o comprimento da entrada é de 350mm, na altura e largura. É 84mm, e o comprimento das máquinas de 550 é de 550mm; a altura e largura são 120mm, assim as máquinas de 550 podem receber matérias-primas maiores, e a produção por hora será maior.

Se a exigência de produção é de cerca de 400kg por hora, então a máquina 350 é completamente viável. Se você deseja uma produção maior por hora, precisará de um modelo de máquina maior. Portanto, você pode escolher de acordo com a produção exigida.

Princípio de funcionamento da máquina de corte de carne

A máquina de cortar carne consiste em uma lâmina, um conjunto de eixos de faca circular e um conjunto de eixos de cortadores transversais. O mostrador faz com que a carne a ser cortada gire em alta velocidade. Sob a ação da força centrífuga, a lâmina vertical corta a carne em fatias.

Depois, a lâmina redonda corta a carne em tiras. Por fim, ela é cortada na forma de cubo ou paralelepípedo desejada pela lâmina de corte transversal. A precisão da máquina de corte é muito alta, e a folga entre as lâminas é inferior a 0,1mm. A faixa de tamanho de corte da máquina é de 3-30mm. Portanto, diferentes tamanhos de carne cortada podem ser obtidos trocando as lâminas de tamanhos diferentes.

Estrutura principal da máquina de corte de carne

O cortador é composto principalmente por uma estrutura, redutor, motor, suporte de faca, conjunto de eixo excêntrico, conjunto de cortador principal, sistema hidráulico, etc.

Características da máquina de corte de cubos de carne

• A máquina é feita de aço inoxidável 304, com uma estrutura estável e operação simples.
• A máquina de corte de carne tem bom desempenho de segurança; assim que a porta dianteira é aberta, ela para imediatamente, reduzindo lesões desnecessárias.
• Usando um sistema operacional de tela sensível ao toque automatizado, a espessura do corte pode ser controlada ajustando o botão de espessura do corte, e o botão de pressão pode ser ajustado para garantir que a máquina permaneça consistente durante o processo de corte.
• O empurrador de carne é projetado para reduzir a compressão da carne durante o processo de corte.
• A lâmina da máquina de cortar carne congelada em cubos é fácil de desmontar e instalar, e é conveniente para limpeza.
• A máquina de corte de cubos de carne pode controlar o tamanho da carne cortada alterando o número de lâminas, e pode controlar o tamanho mudando os moldes de tamanhos diferentes.

Como manter a máquina de corte de carne congelada?

1. Antes do uso diário, verifique se a porta da frente, o mecanismo de pressão lateral e os dois interruptores de indução estão funcionando corretamente e se os parafusos dos elementos de operação estão soltos, verifique se a porta de faca e o cortador principal estão flexíveis, e verifique se a folga entre os dois é apropriada e se há objetos estranhos na calha de carne.
2. O operador deve ter um entendimento básico da estrutura da máquina, do princípio de funcionamento e do conhecimento sobre comandos elétricos, para facilitar a remoção oportuna de anomalias.
3. A fonte de energia deve ser desligada ao reparar, e a parte elétrica deve ser reparada por um eletricista profissional.
4. A fonte de energia deve ser desligada ao limpar. Não enxágue o interior da máquina diretamente com água.

Qual é o preço do equipamento de corte de carne?

O custo dos equipamentos de corte de carne pode variar significativamente com base em vários fatores, como a marca, capacidade, recursos e tecnologia incorporada. Geralmente, os preços podem variar de opções econômicas a partir de algumas centenas de dólares até máquinas de grau industrial que podem chegar a vários milhares de dólares.

Ao considerar a compra de equipamentos para cortar carne em cubos, é essencial avaliar os requisitos específicos do seu negócio. Fatores como volume de produção, o tipo de carne que está sendo processada e as especificações de corte desejadas influenciarão o modelo adequado. Além disso, examinar garantias, serviços pós-venda e acessórios disponíveis pode ser fundamental para tomar uma decisão informada.

Perguntas frequentes