Máquina Comercial de Cubagem de Carne Congelada | Máquina de Corte de Carne Congelada

A máquina de corte de carne é um equipamento industrial projetado para cortar carne fresca ou semi-congelada em cubos uniformes de forma eficiente e precisa. Com dois modelos, QD/350 e QD/550, a produção atinge 300–400 kg/h e 500–600 kg/h, atendendo a diferentes necessidades de produção.

Esta máquina integra alimentação automática, corte multi-lâmina e funções de cubagem uniforme, garantindo tamanho de cubo consistente, alta eficiência e operação estável. Com espessura de corte ajustável de 3–30 mm, é a solução ideal para usinas de processamento de carne, cozinhas centrais e fábricas de alimentos que buscam alta produção e resultados padronizados de corte.

Em nossa empresa, também temos máquinas de corte de carne à venda que são projetadas especificamente para cortar grandes pedaços de carne.

Funções da máquina de corte de carne congelada

• Corte tridimensional em uma etapa: Produz cubos de carne uniformes com tamanho consistente, sem resíduos e aparência limpa.
• Processamento versátil: Manipula carne fresca, congelada ou cozida, trocando facilmente entre cubos, tiras, fatias ou shredded.
• Grande entrada de alimentação: Permite processar carne inteira diretamente, sem pré-corte, melhorando a eficiência de alimentação.
• Lâminas higiênicas e fáceis de limpar: Conjunto de lâminas removível que atende aos padrões de segurança alimentar e suporta produção contínua em lotes.
• Operação estável e durável: Baixo ruído, desgaste mínimo e confiabilidade a longo prazo.

Ingredientes aplicáveis

A máquina de corte de carne congelada é adequada para cortar carne de -8℃ a 0℃ até temperatura ambiente.

A máquina de corte de carne é adequada para processar:

• Carne fresca, resfriada ou semi-congelada
• Porco, boi, frango e pato
• Produtos de carne processados

É amplamente utilizada em usinas de processamento de carne, cozinhas centrais, fábricas de fornecimento de catering e centros de distribuição de alimentos. Além disso, a máquina também pode ser usada para cortar queijo. A forma de corte é um bloco quadrado; o tamanho do bloco quadrado pode ser personalizado, variando entre 5 e 28mm.

Vantagens da máquina de corte de carne congelada

Parâmetros técnicos da máquina de corte de carne congelada comercial

Modelo	QD-350	QD-550
Produção (kg/h)	300-400	500-600
Comprimento máximo de carga (mm)	350	550
Tamanho da ranhura de corte (mm)	84×84×350	120×120×550
Potência total (kW)	2.25	3.3
Fonte de alimentação (v/hz)	380/50	380/50
Dimensões  (mm)	1500×760×970	1920×1000×1040
Peso  (kg)	400	600

QD-350 e QD-550 são nossos dois modelos diferentes de máquinas de corte de carne. A produção dessas duas máquinas é de 300-400kg/h e 500-600kg/h. Qual produção você precisa? Por favor, envie-nos um e-mail para nos informar.

Como escolher entre dois modelos da máquina de corte de carne congelada?

Existem dois modelos desta máquina de carne cortada. Qual é a diferença entre eles? Primeiro, o tamanho da entrada da máquina é diferente. Para as máquinas de 350, o comprimento da entrada é de 350mm, na altura e largura. É 84mm, e o comprimento das máquinas de 550 é de 550mm; a altura e largura são 120mm, assim as máquinas de 550 podem receber matérias-primas maiores, e a produção por hora será maior.

Se a exigência de produção é de cerca de 400kg por hora, então a máquina 350 é completamente viável. Se você deseja uma produção maior por hora, precisará de um modelo de máquina maior. Portanto, você pode escolher de acordo com a produção exigida.

Princípio de funcionamento da máquina de corte de carne

A máquina de cortar carne consiste em uma lâmina, um conjunto de eixos de faca circular e um conjunto de eixos de cortadores transversais. O mostrador faz com que a carne a ser cortada gire em alta velocidade. Sob a ação da força centrífuga, a lâmina vertical corta a carne em fatias.

Depois, a lâmina redonda corta a carne em tiras. Por fim, ela é cortada na forma de cubo ou paralelepípedo desejada pela lâmina de corte transversal. A precisão da máquina de corte é muito alta, e a folga entre as lâminas é inferior a 0,1mm. A faixa de tamanho de corte da máquina é de 3-30mm. Portanto, diferentes tamanhos de carne cortada podem ser obtidos trocando as lâminas de tamanhos diferentes.

Estrutura principal da máquina de corte de carne

O cortador é composto principalmente por uma estrutura, redutor, motor, suporte de faca, conjunto de eixo excêntrico, conjunto de cortador principal, sistema hidráulico, etc.

Características da máquina de corte de cubos de carne

• A máquina é feita de aço inoxidável 304, com uma estrutura estável e operação simples.
• A máquina de corte de carne tem bom desempenho de segurança; assim que a porta dianteira é aberta, ela para imediatamente, reduzindo lesões desnecessárias.
• Usando um sistema operacional de tela sensível ao toque automatizado, a espessura do corte pode ser controlada ajustando o botão de espessura do corte, e o botão de pressão pode ser ajustado para garantir que a máquina permaneça consistente durante o processo de corte.
• O empurrador de carne é projetado para reduzir a compressão da carne durante o processo de corte.
• A lâmina da máquina de cortar carne congelada em cubos é fácil de desmontar e instalar, e é conveniente para limpeza.
• A máquina de corte de cubos de carne pode controlar o tamanho da carne cortada alterando o número de lâminas, e pode controlar o tamanho mudando os moldes de tamanhos diferentes.

Como manter a máquina de corte de carne congelada?

1. Antes do uso diário, verifique se a porta da frente, o mecanismo de pressão lateral e os dois interruptores de indução estão funcionando corretamente e se os parafusos dos elementos de operação estão soltos, verifique se a porta de faca e o cortador principal estão flexíveis, e verifique se a folga entre os dois é apropriada e se há objetos estranhos na calha de carne.
2. O operador deve ter um entendimento básico da estrutura da máquina, do princípio de funcionamento e do conhecimento sobre comandos elétricos, para facilitar a remoção oportuna de anomalias.
3. A fonte de energia deve ser desligada ao reparar, e a parte elétrica deve ser reparada por um eletricista profissional.
4. A fonte de energia deve ser desligada ao limpar. Não enxágue o interior da máquina diretamente com água.

Qual é o preço do equipamento de corte de carne?

O custo dos equipamentos de corte de carne pode variar significativamente com base em vários fatores, como a marca, capacidade, recursos e tecnologia incorporada. Geralmente, os preços podem variar de opções econômicas a partir de algumas centenas de dólares até máquinas de grau industrial que podem chegar a vários milhares de dólares.

Ao considerar a compra de equipamentos para cortar carne em cubos, é essencial avaliar os requisitos específicos do seu negócio. Fatores como volume de produção, o tipo de carne que está sendo processada e as especificações de corte desejadas influenciarão o modelo adequado. Além disso, examinar garantias, serviços pós-venda e acessórios disponíveis pode ser fundamental para tomar uma decisão informada.

Perguntas frequentes