Moedor de Carne Congelada | Moedor de Carne

O moedor de carne congelada Taizy é uma máquina que corta a carne congelada diretamente para formar um purê. Nas empresas de processamento de carne, durante o processo de produção, a carne crua é processada em carne granular com diferentes especificações de acordo com os diferentes requisitos do processo. Não é necessário descongelar durante o processo de processamento, o que garante a qualidade da carne.

No entanto, a carne que pode ser processada pelo moedor de carne congelada também possui certos requisitos. A temperatura da carne congelada deve estar em torno de -5°C a -18°C. A carne não deve ser muito grande e pode ser utilizada em plantas de processamento de carne e fabricantes de alimentos. Produza salsichas, almôndegas e outros alimentos.

Exibição de vídeo de trabalho

As vantagens do moedor de carne congelada

• Sua superfície é composta principalmente de aço inoxidável, que atende aos padrões sanitários, sem poluição aos materiais de processamento.
• A ferramenta possui excelente resistência ao desgaste e longa vida útil.
• Fácil de operar, desmontar, montar e limpar, uma ampla gama de produtos de processamento e materiais podem ser processados para manter seus vários nutrientes originais e um bom efeito de conservação.
• A ferramenta pode ser ajustada ou substituída de acordo com os requisitos reais de uso.
• A moagem de carne congelada é o equipamento necessário para o processamento de carne, pois pode moer a carne congelada diretamente para obter diferentes formatos de carne. Não danificará o tecido fibroso da carne.
• O prato rotativo é girado pelo parafuso para que o prato de orifício e o moedor de carne fiquem relativamente estáveis, garantindo a uniformidade da carne. Diferentes tipos de recheio de carne podem ser alcançados através de diferentes combinações de pratos de orifício.
• O curto tempo de corte e a baixa temperatura no processo de corte são bons para a frescura e para prolongar a vida útil.

A necessidade de picador de carne congelada

Primeiramente, a temperatura aumentará ligeiramente durante o processo de processamento da carne. Se a carne fresca for utilizada diretamente, a qualidade da carne pode ser afetada após o processamento no moedor de carne. Além disso, o uso de moedores de carne congelada é relativamente afiado, e o tempo necessário para moer a carne é curto, o que é benéfico para a preservação da carne.

Aplicação da máquina de moer carne congelada

Usado em várias indústrias de salsicha, presunto, mortadela, almôndegas, sabores salgados, ração para animais de estimação e outros produtos de carne. Todos os tipos de carne congelada, carne fresca, esqueleto de frango, esqueleto de pato, pele de porco, pele de vaca, pele de frango, peixe, frutas, vegetais e assim por diante.

Princípio de funcionamento do picador de carne

O princípio do moedor de carne é empurrar a carne até a faca de corte através do parafuso de empurrar. Para lidar melhor com a carne mais dura e reduzir os danos à máquina, o cortador de carne congelada tem um ajuste relativamente fino. Primeiro, a carne é pré-cortada, depois cortada finamente e, finalmente, passa pela placa de orifício. A máquina passa pelo princípio da extrusão, e o parafuso de empurrar continuamente remove a carne muito pequena da máquina.

Estrutura do picador de carne congelada

 1. Estrutura 2. Broca 3. Modelo de extrusão de carne 4. Tampa de rosca 5. Cilindro de grãos 6. Gaiola de torção 7. Funil 8. Redutor 9. Polia grande 10. Motor 11. Correia triangular 12. Polia pequena.

Parâmetros técnicos do moedor de carne comercial

Nosso moedor de carne congelada comercial pode produzir até 5t/h. 5 modelos mais vendidos para você escolher. Se você tiver alguma outra dúvida sobre esta máquina, sinta-se à vontade para nos contatar e responderemos o mais rápido possível.

Seleção de modelo de moedor de carne congelada

Se sua carne e produção são pequenas, você pode escolher SL-100 ou SL-120; se sua carne e produção são grandes, você deve escolher SL-160, SL-200 ou SL-250.

Manuseio da matéria-prima antes do moedor

O moedor de carne congelado pode processar carne congelada de uma temperatura de -5°C a -18°C. Ele pode estar ligeiramente congelado com os materiais durante o uso e deve ser colocado no compartimento do congelador da geladeira, não no compartimento de refrigeração. Isso ocorre porque, após um curto período de congelamento, a carne se torna mais quebradiça, se separa mais suavemente e não gruda.

Vale ressaltar que deve ser congelada em pedaços pequenos durante o congelamento. Se os pedaços de carne congelada forem relativamente grandes, eles precisam ser absorvidos por uma máquina trituradora de carne para tratamento de trituração.

Etapa de operação do moedor de carne congelada

1. Após conectar a eletricidade trifásica, pressione "iniciar".
2. Após o uso da máquina / Quando ocorrer uma falha, pressione "parar".
3. Quando o material estiver bloqueado e a máquina não conseguir descarregar, pressione "reverso".