Máquina de defumação de carne comercial entregue na África do Sul

A máquina comercial de defumação de carne aplica-se amplamente ao processo de defumação de várias carnes, como salsichas, peixes e frango. Ela tem as funções de colorir, aromatizar e prevenir a deterioração. Portanto, o forno automático de defumação de carne tem um amplo campo de aplicação para a defumação, tempero e conservação de produtos cárneos. A demanda e as vendas de produtos defumados impulsionaram a procura pela máquina defumadora de carne. Recentemente, a Shuliy exportou uma máquina comercial de defumação de carne para a África do Sul.

Detalhes do pedido da máquina defumadora de carnes para a África do Sul  

No final de dezembro, recebemos uma consulta de um cliente sul-africano sobre uma pequena máquina defumadora de carne. Após uma breve conversa com o cliente, soubemos que ele é um distribuidor de máquinas alimentícias na África do Sul. Ele tem um cliente local que precisa comprar um smoker para defumar vários produtos de carne.

Nossas vendas aprenderam em detalhes as necessidades dos clientes finais através deste cliente. E recomendou ao cliente um modelo de máquina adequado às necessidades do cliente final. Em meados de janeiro, o cliente assinou um contrato conosco para um forno de defumação de carne externo e pagou um depósito. Durante a comunicação com o cliente sul-africano, explicamos ao cliente em detalhes a diferença entre fumaça embutida e fumaça externa.

Qual é a diferença entre fumaça embutida e fumaça externa

A máquina de defumação geralmente inclui duas formas: fumaça embutida e fumaça externa. Ambas as máquinas podem fornecer uma certa fonte de fumaça para as substâncias no defumador. Mas há uma certa diferença entre os dois métodos de defumação.

O forno de defumação que adota o método de defumação embutida é geralmente o equipamento de defumação de carne de pequeno porte. A maioria das pessoas usa fumaça de açúcar como fonte de aquecimento para a fumaça embutida. A forma externa de defumação pode ser usada tanto em máquinas de defumação de carne grandes quanto pequenas. Ela consiste principalmente em adicionar partículas de madeira frutífera ou açúcar como fonte externa de aquecimento para defumação. Portanto, além das especificações da máquina, difere a fonte de aquecimento entre a defumação embutida e a externa.

Razões pelas quais clientes sul-africanos escolhem o forno defumador de carnes Shuliy

• Funções diversificadas

O forno de defumação de carne não só tem a função de defumar e colorir, como também tem função de cozimento e secagem. E é amplamente utilizado na defumação de vários produtos cárneos e produtos à base de soja.

• Controle inteligente

A máquina adota um sistema de controle PLC inteligente, que pode realizar a comutação livre e o controle de várias funções. A máquina comercial de defumação de carne também pode observar a curva de temperatura e umidade. Também pode monitorar um diagrama de cada componente e o status de operação de cada processo através do computador. Para defumar diferentes materiais, pode ajustar diferentes estágios ajustando os parâmetros no display.

• Efeito de fumaça bom

Ao se comunicar com o cliente sul-africano, enviamos a ele o vídeo e as fotos do produto final do trabalho de defumação de nosso cliente anterior. A partir do vídeo, o cliente pode observar claramente o procedimento de funcionamento da máquina e a cor do produto final.

• Múltiplos modelos e saída

Como fabricante de máquinas para processamento de carne, para atender às necessidades de diferentes clientes, fornecemos uma variedade de máquinas de defumação de carne. Sua capacidade de produção é de mais de 30kg/h~200kg/h. Portanto, aplica-se amplamente a testes, restaurantes, fábricas de processamento de alimentos, etc. O cliente final sul-africano escolheu finalmente um defumador de carne de 250kg/h para sua pequena planta de processamento de alimentos.