Модель Объем Вместимость Мощность Напряжение Размер Вес
TZ-50 50 л 20 кг 0,75 кВт 380 В 906*400*808 мм 150 кг
TZ-300 300 л 240 кг 1,5 кВт 380 В 1760*1016*1650 мм 790 кг
TZ-600 600 л 500 кг 3 кВт 380 В 2100*1116*1650 мм 901 кг
TZ-800 800 л 650 кг 4 кВт 380 В 2250*1220*1750 мм 1100 кг
TZ-1000 1000 л 800 кг 5,5 кВт 380 В 2360*1420*1850 мм 1250 кг
А вакуумный бункер является физическим процессом преобразования энергии в кусочке мяса. ПРИНЦИП РАБОТЫ:
  • Улучшить извлечение соли-растворимого белка, чтобы маринад равномерно распределялся по мясу и полностью впитывался;
  • Усилить связующую силу мяса;
  • Повысить эластичность продукта;
  • Повысить способность нарезки продукта, предотвратить разрушение при нарезке;
  • Увеличение удержания воды и урожайности;
  • Повышение мягкости продукта и структурной стабильности;
  • Вакуумное всасывание, обратный сброс и дыхательное вращение чередуют вакуум и нормальное давление во время катания, что эффективно сокращает время катания.
ПРЕИМУЩЕСТВА: В дополнение к характеристикам функции дыхания легких, наш вакуумный бункер также обладает высокой технологией и т. д., что позволяет регулировать число оборотов бункера в соответствии с процессом, делая машину более безопасной, удобной, энергоэффективной и эффективной. Т  вакуумный бункер Машина изготовлена из нержавеющей стали и имеет очень компактную структуру. Оба конца барабана оснащены вращающейся крышкой, что максимально увеличивает пространство для взбивания внутри барабана, обеспечивая равномерный эффект, низкий уровень шума, надежную работу и высокую эффективность.