Modelo Volumen Capacidad Poder Voltaje Tamaño Peso
TZ-50 50 L 20 kg 0.75 kw 380 V 906*400*808 mm 150 kg
TZ -300 300 L 240 kg 1.5 kw 380 V 1760*1016*1650 mm 790 kg
TZ-600 600 L 500 kg 3 kw 380 V 2100*1116*1650 mm 901 kg
TZ-800 800 L 650 kg 4 kw 380 V 2250*1220*1750 mm 1100 kg
TZ-1000 1000 L 800 kg 5.5 kw 380 V 2360*1420*1850 mm 1250 kg
A tumbler de vacío es un proceso físico de conversión de energía en una pieza de carne. PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO:
  • Mejorar la extracción de proteínas solubles en sal, de modo que la marinada se distribuya uniformemente en la carne y se absorba completamente;
  • Mejorar la fuerza de unión de la carne;
  • Mejorar la elasticidad del producto;
  • Mejorar la capacidad de corte del producto, prevenir roturas durante el corte;
  • Incrementar la retención de agua y aumentar el rendimiento;
  • Aumentar la ternura del producto y la estabilidad estructural;
  • La succión por vacío, la descarga inversa y el tumbling respiratorio hacen que las materias primas alternen entre vacío y presión normal durante el rodado, lo que puede acortar eficazmente el tiempo de laminado.
VENTAJAS: Además de las características de la función respiratoria pulmonar, nuestro tumbler de vacío también cuenta con alta tecnología, etc., de modo que el número de revoluciones del tumbler se ajusta según el proceso, haciendo que la máquina sea más segura, más conveniente, más eficiente energéticamente y más eficiente. La  tumbler de vacío la máquina está hecha de acero inoxidable y tiene una estructura muy compacta. Ambos extremos del tambor adoptan una estructura de tapa giratoria, lo que maximiza el espacio de batido en el tambor, haciendo que el producto laminado tenga un efecto uniforme, bajo ruido, rendimiento confiable y alta eficiencia.