Machine à dés de viande commerciale | Machine de découpe de viande congelée

La machine à couper la viande peut couper la viande surgelée en petits morceaux, et la viande coupée est de taille uniforme. Cette machine à couper la viande convient pour couper différents types de viande, tels que le porc coupé en dés, le bœuf coupé en dés, l'agneau coupé en dés, etc.

Cet équipement de découpe de viande en cubes résout les inconvénients d'une faible efficacité manuelle, d'une taille de dés inégale et d'un risque de blessure. La machine à couper la viande est largement utilisée dans les usines de transformation de viande de grande, moyenne et petite taille. C'est le meilleur équipement pour le traitement des aliments et la découpe de viande.

Dans notre entreprise, nous avons également des machines à couper la viande à vendre qui sont spécifiquement conçues pour couper de gros morceaux de viande.

Vidéo de démonstration de la machine de découpe de viande en cubes

Paramètres du désosseur de viande commercial

QD/350 et QD/550 sont nos deux modèles différents de machines à découper la viande. La production de ces deux machines est de 300-400 kg/h et 500-600 kg/h. Quelle production est celle dont vous avez besoin ? Veuillez nous envoyer un e-mail pour nous le faire savoir.

Quel est le prix de l'équipement de découpe de viande ?

Le coût des équipements de découpe de viande peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs tels que la marque, la capacité, les fonctionnalités et la technologie intégrée. En général, les prix peuvent aller d'options économiques commençant autour de quelques centaines de dollars à des machines de qualité industrielle pouvant atteindre plusieurs milliers de dollars.

Lors de l'achat d'équipements de découpe de viande, il est essentiel d'évaluer les exigences spécifiques de votre entreprise. Des facteurs tels que le volume de production, le type de viande à traiter et les spécifications de découpe souhaitées influenceront le modèle approprié. De plus, l'examen des garanties, du service après-vente et des accessoires disponibles peut être déterminant pour prendre une décision éclairée.

Comment choisir deux modèles de la machine ?

Il existe deux modèles de cette machine à désosser la viande. Quelle est la différence entre les deux modèles ? Premièrement, la taille de l'entrée de la machine est différente. Pour les machines 350, la longueur de l'entrée est de 350 mm, en hauteur et en largeur. Elle est de 84 mm, et la longueur des machines 550 est de 550 mm, la hauteur et la largeur sont de 120 mm, donc les machines 550 peuvent accepter des matières premières plus grandes, et le rendement par heure sera plus élevé.

Si l'exigence de production est d'environ 400 kg par heure, alors la machine de 350 est tout à fait possible. Si vous souhaitez une production plus importante par heure, vous avez besoin d'un modèle de machine plus grand. Vous pouvez donc choisir en fonction de la production exigée.

Application de la machine de découpe de viande surgelée

La machine à découper la viande congelée est adaptée pour couper la viande de -8℃ à 0℃ jusqu'à température ambiante. Elle peut couper du bœuf, de l'agneau, du porc et d'autres viandes sans os. De plus, la machine peut également être utilisée pour couper du fromage. La forme découpée est un bloc carré, la taille du bloc carré peut être personnalisée, et la taille peut varier entre 5 et 28 mm.

Principe de fonctionnement de la machine de découpe de viande

La machine à découper la viande se compose d'une lame, d'un ensemble d'axes de couteaux circulaires et d'un ensemble d'axes de coupe transversale. Le cadran entraîne la viande à couper à tourner à grande vitesse. Sous l'action de la force centrifuge, la lame verticale découpe la viande en tranches.

Ensuite, la lame de couteau ronde coupe la viande en lanières. Enfin, elle est découpée en cubes ou en formes cuboïdes requises par la lame de coupe transversale. La précision de la machine à dés est très élevée, et l'écart entre les lames est inférieur à 0,1 mm. La plage de taille des dés de la machine est de 4 à 30 mm. Par conséquent, différentes tailles de viande en dés peuvent être obtenues en changeant les lames de différentes tailles.

La structure principale de la machine de découpe de viande

Le coupeur est principalement composé d'un cadre, d'un réducteur, d'un moteur, d'un support de couteau, d'un ensemble d'arbre excentrique, d'un ensemble de coupeur principal, d'un système hydraulique, etc.

Caractéristiques de la machine de découpe de viande en cubes

• La machine est entièrement en acier inoxydable 304, avec une structure stable et une opération simple.
• La machine à découper la viande a de bonnes performances de sécurité, une fois la porte avant ouverte, elle s'arrête immédiatement pour réduire les blessures inutiles.
• En utilisant un système d'exploitation à écran tactile automatisé, l'épaisseur de coupe peut être contrôlée en ajustant le bouton d'épaisseur de coupe, et le bouton de pression peut être ajusté pour garantir que la machine reste cohérente pendant le processus de coupe.
• Le pousseur de viande est conçu pour réduire l'écrasement de la viande pendant le processus de découpe.
• La lame de la machine à découper la viande congelée est facile à démonter et à installer, et il est pratique de nettoyer.
• La machine à couper les cubes de viande peut contrôler la taille de la viande coupée en dés en changeant le nombre de lames et peut contrôler la taille de la viande coupée en dés en changeant différents moules de taille.

Comment entretenir la machine de découpe de viande surgelée ?

1. Avant une utilisation quotidienne, vérifiez si la porte avant, le mécanisme de pression latéral et les deux interrupteurs d'induction fonctionnent correctement et si les vis des éléments de commande sont desserrées, vérifiez si la vanne à couteau et le coupeur principal sont flexibles, et vérifiez si l'écart entre les deux est approprié et s'il y a des objets étrangers dans la gouttière à viande.
2. L'opérateur doit avoir une compréhension de base de la structure de la machine, du principe de fonctionnement et des connaissances en commande électrique, afin de faciliter le retrait rapide des anomalies.
3. L'alimentation électrique doit être coupée lors de la réparation, et la partie électrique doit être réparée par un électricien professionnel.
4. L'alimentation électrique doit être coupée lors du nettoyage. Ne pas rincer l'intérieur de la machine directement avec de l'eau.

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