Actuellement, l'industrie de l'œuf a formé une chaîne industrielle complète. Le nettoyage des œufs est une étape très importante. La plupart du travail de nettoyage des œufs est désormais effectué par des machines. Les lave-œufs automatiques sont largement utilisés dans diverses industries de production d'œufs. En plus du nettoyage des œufs, il y a aussi classification des œufs, codage des œufs, et d'autres processus.

Les dangers des œufs non propres

Les œufs portent de nombreux germes s'ils ne sont pas nettoyés. Ce genre de germes se propagera pendant le transport, la vente et le traitement des œufs. Il est très malsain de mettre des œufs directement au réfrigérateur s'ils ne sont pas nettoyés. Cela contaminera les autres ingrédients dans le réfrigérateur. Il est également facile de transmettre des maladies lors de la consommation d'aliments. De plus, l’impureté entraînera également une durée de conservation plus courte des œufs et une détérioration rapide.

Pourquoi les machines à laver les œufs automatiques sont populaires

œufs après nettoyage
œufs après nettoyage

La salmonellose désigne la maladie causée par différents types de Salmonella chez l'homme et les animaux. La Salmonella peut survivre pendant 2–3 semaines au réfrigérateur et 3–4 mois dans l’environnement naturel. La température de reproduction est de 37°C, avant le nettoyage. Les œufs contiennent beaucoup de salmonelles, de sorte que les grands supermarchés mettent pratiquement des œufs propres sur les étagères. Une machine à laver les œufs entièrement automatique est requise.

Les avantages d'une machine à laver les œufs automatique

machine à laver les œufs automatique
machine automatique de lavage des œufs

La machine à laver les œufs est en plaque d'acier inoxydable, capable de laver des œufs frais et des œufs de canard, etc. La machine est résistante à la corrosion, conception raisonnable, durable et facile à utiliser. La machine à laver les œufs a un haut degré d'automatisation et une grande efficacité de production. Elle nettoie en moyenne 30 000 œufs par jour, et le coût de production est faible.

Comment fonctionne un lave-œufs

machine à laver les œufs
machine à laver les œufs

Lors du nettoyage des œufs, l'ensemble du cadre des œufs peut être versé dans le bassin. Comme le bassin est plein d’eau, la flottabilité de l’eau assure que les œufs ne seront pas endommagés, et les œufs tomberont au fond du bassin. La bande transporteuse de la machine de nettoyage des œufs transportera les œufs jusqu’au lieu de nettoyage par brosses. Après le nettoyage, ils seront séchés à l’air et stérilisés, afin que les œufs puissent être stockés plus longtemps. Grâce au système d’inspection optique, les œufs fissurés peuvent être détectés et triés.