Commerciële visdroogmachine in gebruik in de Filipijnen
Recently, we received feedback on the use of commercial fish drying machines from customers in the Philippines. The commercial fish dryer uses the principle of circulating hot air to dry fish. The fish dryer has electricity, gas, biological particles, and other methods as the heating source. Finally, the Filipino customer chose a machine that uses an air energy heat pump as the heating source. And the customer chose 48 tray-type box dryers to dry the fish.
De reden waarom de Filipijnse klant een visdroogmachine bestelt
Rijke visserijbronnen
De Filipijnen zijn rijk aan visserijbronnen, met meer dan 2.400 vissoorten. Overvloedige visresources hebben winst gebracht voor de lokale visserij. Echter, verse vis is niet resistent tegen opslag en transport is ongemakkelijk. Daarom maken de meeste vissers vis tot gedroogde visproducten voor behoud en verkoop. Onder invloed van het weer kopen vissers vaak mechanische visdroogmachines om de vis te drogen.
Grote verwerkingsvraag
Deze Filipijnse klant runt een visverwerkingsfabriek. Hij koopt vooral vis van vissers en verkoopt vervolgens de verwerkte vis aan supermarkten, restaurants en andere voedselverwerkingsbedrijven via een reeks verwerkingen. Vanwege de grote hoeveelheid gedroogde vis koos hij ervoor een commerciële visdroger te kopen.
Verschillende methoden voor warmtebronnen beschikbaar
De circulerende hete lucht droger omvat een warmtebron, drooglichaam, bedieningsapparatuur, ventilator en andere onderdelen. De warmtebron is het belangrijkste onderdeel van de visdroogmachine, die hete lucht levert aan de droogkast. Omdat bij gebruik van de droger onvermijdelijk een grote hoeveelheid warmtebron wordt verbruikt om hete lucht te leveren. Daarom kost het gebruik van elektriciteit, gas als verwarmingsbron veel geld. Het gebruik van biomassa pellets en luchtwarmtepompen bespaart de budgetten van klanten. De klant hield ook rekening met het grote verbruik van elektriciteit en gas, daarom koos hij voor een luchtwarmtepomp als warmtebron.
Grote verwerkingsoutput
De Filipijnse klant koos voor een droogmachine met tray-type. Tijdens het drogen plaatst hij de tray met vis op de trolley en zet de trolley in de machine. De circulerende hete lucht in de machine raakt alle aspecten van de vis, waardoor het droogproces wordt bereikt. De machine heeft verschillende modellen; hoe meer trays, hoe meer vis het kan bevatten en hoe groter de droogoutput.
Proces van vis drogen
It contains a lot of water inner fish body, and its water exists in the fat and oil of the fish body. Therefore, it gets a low speed to 48 schalen visdroogmachine geëxporteerd naar de Filippijnen. In addition, fish cannot be dried at high temperatures. If the drying temperature is too high, it will affect the taste of dried fish due to protein denaturation. Therefore, the temperature should be set to a low temperature when drying the fish, and it generates to set to 30°C. And fish drying generally divides into two stages, the temperature of the first stage is 35°C, and the time is about 3 hours. The temperature in the second stage is 4°C and the time is about 8 hours. During drying, it should pay attention to dehumidification and control the speed of drying.
Feedback over de Filipijnse commerciële visdroogmachine
Sinds onze machine is geïnstalleerd, kan de klant deze direct gebruiken na ontvangst van de machine. De Filipijnse klant kocht een luchtwarmtepompdroger met een touchscreen. Het intelligente touchscreen kan de droogtemperatuur, droogtijd en tijd van elke fase instellen. De Filipijnse klant merkte op: “We stellen de droogtemperatuur en de tijd van elke fase rechtstreeks in op het bedieningspaneel. Na het instellen hoeven we alleen maar te wachten tot de machine automatisch stopt. Vervolgens halen we de gedroogde vis eruit en plaatsen we een nieuwe batch vis. Het is zeer handig. Nadat we de gedroogde vis eruit hebben gehaald, kunnen we zien dat de vis een goede kleur heeft en geen andere smaak.”
