Sửa chữa và các biện pháp phòng ngừa bình hút chân không

Bình hút chân không là thiết bị cơ khí được sử dụng phổ biến nhất trong các doanh nghiệp chế biến thịt. Chức năng chính của nó là để cuộn các loại thịt đã qua chế biến như bò, cừu, gà, lợn và cá trong môi trường chân không, giúp không chỉ nâng cao gia vị vào thịt, tốc độ của sản phẩm, và tối đa hóa độ ẩm trong thịt, mà còn đạt được mục đích giữ thịt tươi và năng suất cao.

Các biện pháp phòng ngừa bảo trì máy cán chân không:

1. Sau khi hoàn thành bình hút chân không, mở van xả nước dầu chân không ở dưới cùng, xả nước, tháo hút chân không, và làm sạch bộ lọc dầu nước của bơm chân không để đảm bảo đường ống chân không không bị tắc.

2. Bơm chân không nên dừng lại một tháng một lần để kiểm tra ô nhiễm dầu. Nếu dầu trong bơm chân không bị ô nhiễm, cần thay kịp thời. Trước khi thay dầu, bơm phải chạy không tải trong 15 phút. Sau khi dầu được làm nóng, dừng bơm và mở ốc xả dầu để xả dầu. Rửa bằng dầu mới hoặc làm sạch bơm bằng dầu và bơm dầu mới. Tham khảo “Các lỗi thường gặp và phương pháp bảo trì cho bơm chân không của máy cán chân không”.

3. Luôn kiểm tra mức dầu của bộ giảm tốc. Nếu phát hiện mức dầu thấp hơn mức của cửa sổ dầu 1/2, cần thêm dầu máy số 30 kịp thời.

4. Tủ điều khiển điện của bình hút chân không cần được nối đất chắc chắn để đảm bảo an toàn khi sử dụng điện.