진공 텀블러 수리 및 주의 사항

진공 텀블러는 육류 가공 업체에서 가장 일반적으로 사용하는 기계 장비입니다. 주 기능은 소고기, 양고기, 닭고기, 돼지고기, 생선 등 가공된 육류를 진공 상태에서 굴리는 것으로, 이는 육류에 양념이 잘 배이도록 할 뿐만 아니라, 제품의 속도를 높이고 육류 내 수분을 최대한 유지하여 신선한 육류와 높은 수확량을 달성하는 데 목적이 있습니다.

진공 롤링 머신 유지보수 주의사항:

1. 진공 텀블러가 끝난 후, 진공 오일 물 분리기 하단 밸브 스위치를 열어 물을 배수하고, 진공 흡입구를 제거하며, 진공 펌프 오일 물 분리기를 청소하여 진공 파이프가 막히지 않도록 합니다.

2. 진공 펌프는 한 달에 한 번씩 펌프를 정지시켜 오일 오염 여부를 점검해야 합니다. 진공 펌프의 오일이 오염된 경우, 제때 교체해야 합니다. 오일 교체 전에 펌프를 15분간 정지시켜야 하며, 오일이 데워진 후 펌프를 정지시키고 오일 플러그를 열어 오일을 배수합니다. 새 오일로 세척하거나 오일로 펌프를 청소한 후 새 오일을 주입하세요. “진공 롤링 머신 진공 펌프의 일반 고장 및 유지보수 방법”을 참고하세요.

3. 항상 감압기의 오일 수준을 확인하세요. 오일 수준이 오일 창 높이보다 1/2 낮은 경우, No. 30 기계 오일을 제때 보충해야 합니다.

4. 진공 텀블러의 전기 제어 박스는 안전한 사용을 위해 반드시 접지해야 합니다.