Avantages de la machine de stérilisation des viandes par ultraviolet
La sécurité alimentaire de la viande est un indicateur important du traitement de la viande ; pour la stérilisation de la viande, vous pouvez utiliser une machine de stérilisation par ultraviolet, avec emballage sous vide, pour garantir la sécurité des produits carnés. La machine de stérilisation par ultraviolet a été largement utilisée dans la transformation des aliments, elle est pratique, sûre et respectueuse de l'environnement. Savez-vous quels sont les avantages de la machine de stérilisation UV pour la viande ?
Cuve rotative de stérilisation
Qu'est-ce qu'un stérilisateur alimentaire UV ?
Cet équipement de stérilisation alimentaire à haute efficacité utilise une lumière ultraviolette à haute fréquence de bande C pour détruire l'ADN de divers microorganismes présents dans les aliments en 20 secondes à 1 minute, éliminant 99% des bactéries et virus, y compris la grippe, les virus de l'hépatite, la salmonelle, E. coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, bacilles, ainsi que diverses sources de moisissures, allergènes, etc. Le stérilisateur alimentaire UV convient particulièrement à la stérilisation rapide des aliments, médicaments, cosmétiques, ustensiles, biens personnels et publics, et d'autres articles.
Les stérilisateurs UVC prolongent la durée de conservation des produits carnés
Il existe de nombreuses sortes de bactéries; souvent, la congélation ne peut pas éliminer complètement les bactéries dans la viande, certaines bactéries deviennent plus actives dans des environnements plus froids. Le nom général « bactéries froides » désigne ce type de bactéries qui survivent le mieux entre -15 et 20 °C; les bactéries froides ne seront pas seulement contrôlées mais aussi leur reproduction accélérée, leur croissance rapide. Il est alors nécessaire d’un appareil de stérilisation UV pour viande, avec une lumière ultraviolet puissante à 254 nm à la surface de la viande pour une stérilisation rapide, capable de détruire rapidement l’ADN des virus et des bactéries, les rendant inactivés et complétant l’opération de stérilisation et d’inhibition bactérienne. Après tests, l’emploi d’un appareil de stérilisation UV aura pour effet d’améliorer la durée de conservation des denrées cuites à la viande.
Avantages de la machine de stérilisation des viandes par ultraviolet
- Stérilisation efficace des bactéries et des virus : l'utilisation de la lumière ultraviolette permet généralement, en 1 à 2 secondes, d'atteindre un taux de stérilisation de 99% à 99.9%.
- La machine de stérilisation UVC élimine la plupart des bactéries ; sa stérilisation est à large spectre et la plus élevée, et elle est capable de tuer presque toutes les bactéries et virus avec une grande efficacité.
- Pas de pollution secondaire : la stérilisation par ultraviolet n'ajoute aucun produit chimique, elle ne provoque donc pas de pollution secondaire de l'eau ou de l'environnement environnant, et ne modifie aucun composant de l'eau.
- Fonctionnement sûr et fiable : les techniques de désinfection traditionnelles telles que l'utilisation de chlore, d'ozone ou de désinfectants impliquent des substances hautement toxiques et inflammables, ce qui comporte des risques ; le système de désinfection UV n'a pas ce type de danger pour la sécurité.
- Les coûts d'exploitation et de maintenance sont faibles : d'abord, la stérilisation, l'équipement occupe peu d'espace, ce qui réduit l'investissement total ; en termes de coûts de fonctionnement, ils sont également plus bas.
