Почему яйца нужно чистить?

Яйца богаты белком. Кроме того, они содержат разнообразные витамины и минералы. Они являются важным источником питательных веществ для сбалансированного питания. Большинство яиц в картонных коробках, которые видны в супермаркете, чистые, то есть все обработанные яйца. Некоторые яйца не только чистые, но и стерилизуются ультрафиолетовыми лучами, а затем на яйца наносится слой консервирующего масла, чтобы предотвратить повторное проникновение микробов и продлить срок годности яиц. Мы спроектировали полностью автоматическую линию очистки яиц для мойки обработанных яиц.

Непонимание сбора яиц

Некоторые писатели могут подумать, что яичная таблица очень грязная, что означает, что яйца только что были вынуты из курятника и являются самыми свежими. На самом деле это неточно. Грязные яйца на поверхности не только не означают, что они свежие, но и увеличивают риск бактериальной инфекции.

Почему грязные яйца небезопасны

После расследования и исследований было установлено, что поверхность свежепроизводимых яиц будет загрязнена куриным навозом, перьевым порошком и другими загрязняющими веществами. Во время транспортировки также может произойти вторичное загрязнение, что приведет к ненадлежащему состоянию скорлупы яиц. Вирусы, такие как сальмонелла и птичий грипп, также могут распространяться через остатки на поверхности скорлупы яиц. Если вы положите эти яйца прямо в холодильник, они перенесут бактерии и загрязнят другие продукты.

Как держать яйца чистыми и гигиеничными

В настоящее время многие страны установили, что яйца необходимо очищать перед входом на рынок. Например, в Соединённых Штатах предусматривается, что на рынок допускаются только чистые яйца. В Южной Корее говорится, что «яйца должны пройти через 8 этапов» перед тем, как попасть на рынок, то есть очистка, ультрафиолетовая стерилизация, нанесение масла и другие процессы, а также функции кодирования. Очистите яйца, чтобы сделать их питательное питание более уверенным.