Filipinler'de çalışan ticari balık kurutma makinesi
Recently, we received feedback on the use of commercial fish drying machines from customers in the Philippines. The commercial fish dryer uses the principle of circulating hot air to dry fish. The fish dryer has electricity, gas, biological particles, and other methods as the heating source. Finally, the Filipino customer chose a machine that uses an air energy heat pump as the heating source. And the customer chose 48 tray-type box dryers to dry the fish.
Neden Filipinli müşteri balık kurutma makinesi sipariş etti
Zengin balıkçılık kaynakları
Filipinler zengin balıkçılık kaynaklarına sahip olup 2.400’den fazla balık türü bulunmaktadır. Zengin balık kaynakları yerel balıkçılık endüstrisine kazanç getirmiştir. Ancak taze balık depolanmaya dayanıklı değildir ve taşınması zordur. Bu nedenle çoğu balıkçı balıkları kurutulmuş balık ürünlerine dönüştürerek muhafaza ve satış için kullanır. Havanın etkisi nedeniyle, balıkçılar çoğu kez balıkları mekanize kurutma makineleriyle kurutur.
Büyük işleme talebi
Bu Filipinli müşteri bir balık işleme tesisi işletiyor. Başlıca balıkları balıkçılardan satın alır ve işlenmiş balıkları süpermarketler, restoranlar ve diğer gıda işleme tesisleri aracılığıyla satar. Kurutulmuş balık hacmi büyük olduğundan ticari balık kurutma makinesi almayı tercih etti.
Çeşitli ısı kaynağı yöntemleri mevcuttur
Sıcak hava sirkülasyonlu kurutucu, bir ısı kaynağı, kurutma ana gövdesi, kontrol ekipmanı, fan ve diğer parçaları içerir. Isı kaynağı, balık kurutma makinesinin en önemli parçasıdır ve kurutma kutusuna sıcak hava sağlar. Çünkü kurutucu kullanılırken makineye bol miktarda ısı kaynağı tüketilecektir. Elektrik ve gaz kullanarak ısı kaynağı elde etmek çok maliyetlidir. Biyomass peletleri ve hava enerjili ısı pompalarının uygulanması, müşterilerin bütçelerini korur. Müşteri ayrıca elektrik ve gazın büyük tüketimini de hesaba kattı, bu nedenle ısı kaynağı olarak bir hava enerjili ısı pompasını seçti.
Yüksek işleme kapasitesi
Filipinli müşteri bir tepsi tipi balık kurutma makinesini seçti. Kurutma sırasında balıkları içeren tepsiyi arabaya koyup, ardından arabayı makineye yerleştirir. Makinedeki dairesel sıcak hava balığın her yönüne ulaşır, böylece kurutma etkisi elde edilir. Makinenin çeşitli modelleri vardır; tepsi sayısı arttıkça balık kapasitesi ve kurutma çıktısı da artar.
Balık kurutma işlemi
It contains a lot of water inner fish body, and its water exists in the fat and oil of the fish body. Therefore, it gets a low speed to balık kurutma. In addition, fish cannot be dried at high temperatures. If the drying temperature is too high, it will affect the taste of dried fish due to protein denaturation. Therefore, the temperature should be set to a low temperature when drying the fish, and it generates to set to 30°C. And fish drying generally divides into two stages, the temperature of the first stage is 35°C, and the time is about 3 hours. The temperature in the second stage is 4°C and the time is about 8 hours. During drying, it should pay attention to dehumidification and control the speed of drying.
Filipinler ticari balık kurutma makinesine ilişkin geri bildirim
Makinemiz kurulduktan sonra müşteri makineyi aldığında doğrudan kullanabiliyor. Filipinli müşteri, dokunmatik ekrana sahip bir hava enerjili ısı pompası kurutucusu satın aldı. Akıllı dokunmatik ekran, kurutma sıcaklığını, kurutma süresini ve her aşamanın süresini ayarlayabilir. Filipinli müşteri şöyle dedi: “Her aşamanın kurutma sıcaklığını ve süresini kontrol panelinden doğrudan ayarlıyoruz. Ayarlamayı tamamladıktan sonra makinanın otomatik olarak durmasını bekliyoruz. Sonra kurutulmuş balıkları çıkarıp yeni bir parti balık koyuyoruz. Çok kullanışlı. Balıkları çıkardıktan sonra kurutulmuş balıkların iyi renkte olduğunu ve başka bir lezzetinin olmadığını görebiliyoruz.”
